半流质营养餐的做法?
制做半流食的方法:
1、肉类
肉类要选择瘦嫩猪肉,先煮烂再切碎或剁成肉泥,制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥;动物肝脏可制成碎肝片。
2、水产品
虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球;鱼类可切成片或剁成泥状,制成软烧鱼块或汆鱼丸。
3、蛋类
蛋类除不宜用油煎、炸之外,其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。
4、乳类及其制品
乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等这种食物均可直接食用。
5、水果及蔬菜
水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等,还可食少量的碎嫩菜叶。
流质营养餐?
流食营养膳食有牛奶、豆浆以及酸奶等,同时还有过滤的绿豆汤和稠米汤以及水果汁等食物,另外蒸蛋羹、肉汤冲鸡蛋和过滤的绿豆汤也属于流食;流食主要指的就是液体状态且含渣较少的食物,生活中各种汤类均属于流食,常见的有骨头汤和鱼汤以及乌鸡汤等。食用流食的患者应遵循少量多餐的原则,并且保证体内所需营养物质充足,以利于满足机体所需的能量。
最佳营养半流质食物的做法?
半流质食物菜谱可以选择以下食物,例如白米粥、肉末碎菜粥、蒸蛋羹、蛋花汤、牛奶、鲜果汁、煮果子水,西红柿汁、菜泥、肉汤、肝唐、少量嫩肉丝、鱼丸、鱼片等。下面是具体的一天半流食食谱,早餐:大米粥,蒸蛋羹;
早上加餐:牛奶,泡蛋糕;
午餐:馄饨;
下午加餐:面片汤;
晚餐:热汤面(挂面、肉臊子、碎青菜);
晚上加餐:小米粥
月子营养餐的做法?
食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量
做法:
1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起
3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。
4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。
5.鸡蛋煮熟,去壳备用。
6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。
7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。
8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。
娃娃营养餐的做法?
娃娃营养餐是一款非常营养的家常菜,主要原材料包括肉末、豆腐、胡萝卜、青菜等,下面是一份简单易行的娃娃营养餐的做法:
所需材料:
– 猪肉末200g
– 豆腐1块
– 胡萝卜半根
– 青菜适量
– 姜片3片
– 大蒜2瓣
调味料:
– 盐适量
– 油适量
– 生抽适量
– 料酒适量
步骤:
1.将豆腐切成小块,胡萝卜切成丁,青菜洗净备用。
2.锅中倒入油热后加入姜片和大蒜爆香。
3.放入猪肉末煸炒至变色。
4.倒入生抽、料酒翻炒均匀,加入水后待其沸腾。
5.放入豆腐块和胡萝卜丁慢慢煮10分钟左右直到豆腐更入味。
6.最后加入青菜焯水,稍微煮一下即可。
温馨提示:
1. 猪肉末可以用瘦肉和肥肉的搭配,口感更加鲜美。
2. 豆腐选用嫩豆腐,口感更佳。
3. 如果喜欢更辣一点的口味,可以在放入豆腐之前加入一些辣椒或者胡椒粉调味。
狗狗营养餐做法?
以下这个配方是我发明的,今天拿出来分享一下。快捷美观,我家狗狗很喜欢。记住不要多吃。
牛奶营养餐(凉菜):牛奶一盒(如果狗狗过敏就用羊奶),苹果1个,狗狗爱吃的狗粮一小碗,橘子少许,火腿肠1根。
1,拿1个较深的盘子,牛奶倒进去2,苹果切块,均匀堆在牛奶里3,堆上狗粮4,火腿肠切丁,撒上去5,拿橘子放在上面,完成
牛肉营养餐做法?
材料:牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法:
1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。
土豆烧牛肉
材料:牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。
做法:
1、牛肉切小块,锅里烧开水,焯掉血水,沥干备用。
2、锅里放油,油热放入八角,花椒粒,桂皮炒香,铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片,葱段,蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片,葱段,蒜瓣炒香,再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。
3、加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀后加热水(一定要热水,否则牛肉遇冷水就发紧,不容易煮烂)刚刚淹过牛肉,放入2里的香料漏球,大火烧开后,改小火慢慢炖一个小时左右,这个取决于牛肉切的大小。
4、等牛肉炖得软烂了加入土豆,红萝卜,盐,糖翻炒均匀再继续炖至土豆,红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。
5、撒上香菜味道更好。
兔子营养餐做法?
川菜黄焖兔肉 黄焖兔肉的具体做法如下:
食材准备:兔肉500克、香菇100克、竹笋300克、红椒100克、酱油、盐、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒、冰糖、盐、鸡精、香油、肉汤、植物油等。
加工方法:
1、 兔肉洗净,改刀成块;香菇洗净,去蒂、切块;红椒洗净,去蒂、去籽,切块;竹笋洗净去皮,改刀成条;
2、 锅中加适量清水烧开,放入葱段、姜片、花椒、料酒,接着下入兔肉进行焯煮,待兔肉变色后捞出,沥干水分备用;
3、 锅内热油,下入焯过水的兔肉进行煸炒,待大部分兔肉出现焦黄色时烹入料酒、酱油,放入葱段、姜片、花椒、干辣椒翻炒,接着加入没过兔肉的肉汤,烧沸后撇去浮沫;
4、 转小火,加入适量冰糖,加盖进行炖煮,当兔肉炖至八成熟(大约20分钟)时,拣出葱姜,放入香菇块、竹笋条,继续小火炖煮5分钟入味;
5、 转大火收汁,加盐、味精调味,待汤汁浓稠时,放入红椒块翻炒,淋少许香油即可出锅。
老人营养餐做法?
1.南瓜洗净,去皮去瓤,切大块。
2.用蒸锅,或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可留点做南瓜饼 。
4.南瓜泥入汤锅,加入清水煮开
5.待水煮开的时,取一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。
6.南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。
7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味。
营养餐家常做法?
要想做一份营养均衡的家常餐,需要注意食物的种类、搭配和营养成分。下面是一份简单易做又营养均衡的家常菜单及做法供参考。
1. 蒸蛋羹
所需材料:鸡蛋3个,水150毫升,盐适量,香油少许。
做法:将鸡蛋打入碗中,加入水、盐,搅拌均匀后倒入碗中,放入锅里大火蒸10分钟,取出淋上少许香油即可。
2. 番茄炒蛋
所需材料:番茄1个,鸡蛋3个,姜末适量,盐适量,葱花少许,食用油适量。
做法:番茄切块备用,鸡蛋打散备用。锅热后倒入适量油,加入姜末爆香,放入番茄煸炒至软烂,加入盐调味,倒入鸡蛋液翻炒均匀即可,撒上葱花装盘。
3. 土豆炖鸡
所需材料:鸡腿1个,土豆2个,胡萝卜1个,葱姜蒜适量,盐适量,料酒适量,食用油适量。
做法:鸡腿切块、土豆胡萝卜洗净切小块备用。锅热后倒入适量油,爆香葱姜蒜,放入鸡块煸炒至金黄色,加入料酒、盐、水,放入土豆和胡萝卜,煮开后转小火炖煮20分钟即可。
4. 红烧肉
所需材料:五花肉500克,葱姜蒜适量,酱油适量,冰糖适量,盐适量,料酒适量,八角适量,香叶适量,水适量。
做法:五花肉洗净切块,焯水去除血水。锅热后倒入适量油,放入葱姜蒜和八角香叶爆香,放入焯好水的五花肉煸炒至表皮微黄,加入酱油、冰糖、盐、料酒、水,大火烧开后转小火炖煮40分钟即可。
以上是一份简单的家常菜单及做法,可以根据自己的口味和食材搭配进行调整。营养均衡的家常餐对于身体健康有着非常重要的作用,建议多多尝试制作。
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