各种汤的做法大全家常做法?
鸡蛋香菇韭菜汤
原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g
做法:
1、锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后,去蒂洗净,切成细丝,再用开水焯熟,放入汤碗内;韭菜择洗干净,切段、氽熟,放在大汤碗中。
3、汤锅置火上,放入高汤,盐;待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成。
各种汤类做法大全家常各种煲汤?
1.热锅少许油爆炒下盛出备用,再加少许油放入姜片和鲫鱼两面煎金黄色,加入5碗水和葫芦瓜、冲菜,大火滚开转小火滚15分钟,鲫鱼葫芦瓜汤就做好了。
各种汤类做法大全家常?
各种汤类的做法
1.准备好爱吃的食材后,首先把乌鸡、猪瘦肉切成若干大块,老姜切片,煮开水。
2待水煮沸后,把乌鸡块和瘦肉块倒入沸水中焯一下;焯水可以去除乌鸡表面的油脂及血水,使得汤更清澈、甘甜、美味可口。
3再次煮沸腾后把肉块捞上来。
4用砂锅把水煮热,再放入刚捞上来的肉块,接着放入切好的老姜片(去除腥味)、红枣(甘甜)、枸杞(明目)、西洋参,盖上盖子,先用大火煮沸,接着把火改成小火,慢炖2个小时左右就可以了。
5两小时后,汤就煲好了,根据自己习惯加入适量的盐,这样美味的靓汤就煲好了。
各种汤的家常做法?
鱼头汤的做法:
1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。
2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。
家常营养汤的做法?
步骤/方式1
白玉菇切去根部,蟹味菇切去根部,两种菇用清水洗干净,放在盆里备用
步骤/方式2
排骨用刀剁成块,用清水洗干净,控干水分放入盆中
步骤/方式3
大葱切成马蹄形,姜切成片,一起放在碟子里
步骤/方式4
锅中加水,把排骨和一半的葱姜放在锅里焯水,水开后加入料酒,排骨焯好水后捞出来用水冲干净
步骤/方式5
锅里再次加水,下入排、白玉菇和蟹味菇,把剩下的葱姜也下入锅中,大火烧开,然后转小火,盖上盖子炖25分钟
步骤/方式6
排骨汤炖好后,下入盐和少许味精调好味道就可以了,将炖好的双菇排骨汤盛入碗里
各种饼子的家常做法大全?
1.首先大碗中倒入100克的普通面粉,再倒入150个的细玉米面加入20克的白糖,再打入一颗鸡蛋,加入3克的酵母粉用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
2.搅拌均匀以后分次少量的加入350毫升的清水,搅拌成比较顺滑的面糊状像这样就行了,然后盖上保鲜膜醒发40分钟。
3.醒发好了,表面有非常多的小气泡我们用筷子给它搅拌均匀排净里面的气体。
4.我们再准备一个电饼铛或者平底锅都可以不用放油,直接倒入一勺面糊往中间的位置倒,这样面糊会很圆全程开小火。
5.表面出现这样小泡的状态定型我们给它翻个面,再烙10秒钟就可以出锅啦!这款小饼做法非常的简单而且非常的容易熟。
6.我们可以晚上把面糊调好,放到冰箱里冷藏发酵一个晚上,第二天早上起来做,几分钟就能做好全家人的早餐你也可以把水换成牛奶或者酸奶,口感非常的香甜柔软。比蛋糕还好吃,非常适合家里有老人和孩子吃无油非常的健康。
排骨家常做法各种汤的做法?
玉米排骨汤
材料
玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。
做法:
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!
5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。
6.煲熟,加入少许盐调味即可。
面条汤的各种家常做法?
面条汤是一道常见的家常美食,有许多种做法。以下列举几种常见的面条汤的家常做法:
1. 鸡肉面条汤:
– 准备一只鸡,煮鸡汤。可以加入姜片、葱段和盐调味。
– 将鸡肉切成小块,用盐和胡椒粉腌制。
– 煮水,将蔬菜(如胡萝卜、豆芽菜、香菇等)和面条放入煮沸的水中煮熟,捞出备用。
– 在碗中放入面条和煮好的鸡肉,倒入煮鸡汤,可以加入葱花、香菜等配料进行装饰。
2. 牛肉面条汤:
– 准备牛肉,将其切成薄片。
– 煮水,将蔬菜(如胡萝卜、洋葱、蘑菇等)和面条放入煮沸的水中煮熟,捞出备用。
– 在碗中放入面条和牛肉片,倒入沸水焯一下,捞出。
– 在清汤中加入一些盐、胡椒粉、酱油等调味料,倒入碗中,可加入葱花、香菜等配料进行装饰。
3. 蔬菜面条汤:
– 准备各种蔬菜,如西兰花、胡萝卜、豆芽、香菇等,切成小块备用。
– 煮水,将蔬菜和面条放入煮沸的水中煮熟,捞出备用。
– 在锅中加入适量的清汤或蔬菜汤,煮沸后加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料,煮开后转小火。
– 在碗中放入面条和煮好的蔬菜,倒入汤汁,可以加入葱花、香菜等配料进行装饰。
以上是一些常见的面条汤的家常做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。另外,面条和汤的煮熟时间可以根据个人口感和偏好进行适当调整。
儿童营养汤家常做法?
1、材料:羊排300克左右、铁棍山药3根、胡萝卜一根、西兰花几朵、料酒、葱段、姜片、桂皮、花椒、草果、盐、胡椒粉。
2、做法:羊排浸泡后冲洗干净;
3、冷水下锅,大火烧开后撇去浮沫,捞出冲净;
4、将焯水后的羊排重新放入锅内,加入适量清水,放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料,大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
5、将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用,西兰花也洗干净备用;
6、山药胡萝卜切滚刀块;
7、羊排煮到一定时候后,将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟;
8、再将西兰花放进去煮几分钟,加胡椒粉和盐调味即可。
糯米的各种做法大全家常?
材料
糯米200克、排骨300克、料酒适量、姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量
做法
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水,沥干,放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时,中间翻面一到两次。
3、排骨倒出多余的腌汁不要,糯米沥干水倒入排骨中拌匀。
4、盘底铺荷叶,将沾满糯米的排骨摆入,多余的糯米铺在上面,盖上荷叶(没荷叶的往下看)。
5、蒸锅加足够的水,上汽后蒸1.5-2小时,开吃!
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