鸡丝汤羹做法大全？
美食名称：芥菜鸡丝豆腐羹。
准备食材
材料：芥菜60克，嫩豆腐40克，鸡胸脯肉60克。
配料：食用油10毫升，水淀粉10毫升，香油两毫升，淀粉10克，食用盐5克，料酒5毫升。
制作方法
第1步：首先我们把芥菜取出来，先将其清洗干净后，再沥干水分放在砧板上，将其切碎，接着再把嫩豆腐取出来，放在砧板上，将其切成丝，接着把鸡胸脯肉放在清水中清洗干净，沥干水分放在砧板上，将其切成细丝，然后再放入一个大碗中，再加入适量的食用盐，料酒和淀粉，用手将其抓拌均匀，不想将手弄脏的，可以带上一次性手套，再进行抓拌，然后便可放置一旁，进行腌制，大约腌制5分钟左右便可。
第2步：取出一个锅，在锅中加入适量的植物油，等到锅中倒油烧热之后，便可把鸡丝放在油锅中进行煸炒，直到炒至9分熟，接着便可在锅中加入适量的清水，等到锅中的水烧开之后，便把鸡丝和芥菜放在锅中，将其煮开，然后再加入适量的食用盐来进行调味，接着再把嫩豆腐丝也放在锅中，加入适量的水淀粉来进行勾芡，然后再搅拌均匀，等到锅中汤汁变得浓稠的时候，再淋上香油，接着便可起锅装入，装入汤碗之中，这道美食芥菜鸡丝豆腐羹便就制作完成了，便可上桌开始食用。
汤羹的做法大全？
山药炖鸡汤
食材
山药100克，柴鸡1只，葱10克，姜15克，大枣10克，枸杞10克，盐10克，鸡粉10克。
做法
1、将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块，大枣枸杞泡水。
2、葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。
3、锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。
4、锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。
5、再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。
6、倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。
7、然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。
鲫鱼头豆腐汤
食材
鲫鱼头1个，豆腐300g，嫩葱两根，香菜1根，姜，枸杞15粒，油少量，盐适量，料酒1汤勺，香油少许。
做法
1、新鲜鲫鱼头去血水洗净，用料酒腌15分钟去腥，切几片鲜姜,葱白切段，葱叶打结。
2、热锅内倒少量油，油热后将鱼头两面各煎30秒，加入葱段和姜片煸出香味。
3、往锅内倒适量开水，没过鱼头即可。(我家是平地锅，水没有没过鱼头)加入青葱、料酒，炖十分钟。
4、用水冲洗一下豆腐，切成长方体块，加入豆腐，小火炖5分钟。
5、加入盐、枸杞，淋少许香油，搅匀出锅。
香菇乌鸡汤
食材
乌鸡半只，香菇10朵，枸杞10克，红枣10颗，姜适量。
做法
1、鸡肉放在热水里面过一下，然后沥水备用。
2、准备红枣，香菇，枸杞，把鸡肉，香菇，红枣，枸杞，姜放进锅里大火煮。
3、大火煮滚10分钟后转小火煲一个小时，放盐就可以了。
胡萝卜玉米排骨汤
食材
排骨500克，胡萝卜1个，甜玉米1个，盐适量，排骨炖料1袋，生姜1小块，物料酒20克，葱花适量。
做法
1、甜玉米切块，胡萝卜切块备用，排骨切块。
2、锅内热水，水开了之后倒入排骨去掉血水浮皮，生姜切片。
3、砂锅内放入捞出来的排骨，倒适量水，一次就倒够，中途不要加水，再放入生姜，炖排骨料，料酒，适量的盐，和玉米，大火烧开，转小火慢炖1小时
4、再加入胡萝卜，再炖1小时，根据个人口味调味即可，撒些葱花。
甜汤羹的做法大全？
1、将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块，大枣枸杞泡水。
2、葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。
3、锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。
4、锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。
5、再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。
6、倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。
7、然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。
早餐汤羹大全及做法？
1，原味豆浆：黄豆50克，大米50克，加至水位线1200。不浓不淡。
2，红枣小米糊：红枣4枚，小米35克，黄豆，20克。香甜好喝。1200毫升出品
3. 补血黑米糊。味道非常好，会常做的。黑米30克，红枣三枚，其余每种15克，红豆，黄豆，黑豆，黑芝麻，冰糖，大米，黑小麦
4，牛奶芋圆燕麦粥。即食燕麦50克，芋圆10个，牛奶250毫升，800左右水。总量1200毫升。出品比较稀。
苹果甜品汤羹的做法大全？
主料
苹果1个
银耳10g
红枣5粒
辅料
清水1000g
调料
冰糖20g
1. 银耳泡发一个小时 ，苹果、红枣。
2. 银耳撕开，苹果切块， 红枣去核 。
3. 全部食材放入破壁机 。
4. 加入清水 。
5. 用米糊键 。
6. 距结束还剩两分钟时放入冰糖 。
7. 时间到，盛出。
8. 成品。甜甜润润适合秋天干燥的气候。
简单的汤类做法大全？
我来回答这个问题
汤对于国人而言，是不能再熟悉的味道了。不管是南方人还是北方人，都离不开汤。喝汤可以使身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。饭前喝一点汤还能增加饱腹感，减少食物的摄入，起到一定的减肥作用。
如果说简单的汤做法，个人觉得紫菜蛋花汤是不能再简单的了。主料鸡蛋和紫菜都是非常容易买到的食材，鸡蛋和紫菜营养价值又比较高，其中紫菜有‘营养宝库’之称，富含蛋白质、胡萝卜素、梅黄素、磷等物质。下面就介绍一下做法：
用料：
鸡蛋 1个
紫菜 适量
香菜 1棵
盐 少许
胡椒粉 少许
鸡粉 少许
香油 少许
做法：
1.将干净的紫菜撕成小片，放入碗中备用
2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
3.香菜切沫
4.锅中加入清水，大火烧开，放入盐、鸡粉、胡椒粉
5.把搅拌的鸡蛋液均匀的撒入锅中，煮沸关火
6.将锅中的汤倒入放有紫菜的碗中，淋上几滴香油，撒入香菜
美味的紫菜蛋花汤就做好了。
小贴士
可以适量加入一些虾皮，味道会更加鲜美！
简单瓠子汤的做法大全？
食材准备：瓠子半个、花生200克、猪瘦肉100克、姜丝
辅料：鸡汁、盐、香油、白胡椒粉1勺
制作过程：
1、瓠子把它冲洗干净，削去外皮，再把它切成小方格，瓠子太老的话是不能吃的，所以要吃一定是趁着鲜嫩的时候吃。
2、花生去壳，把它放入舂钵中，花生粒一直舂，一来，可以去除大部分的花生膜，二来，舂的比较小以后，也更容易熟。
3、猪肉切成片，砧板上铺上一层红薯粉，记住是红薯粉不是淀粉，然后把猪瘦肉放上去，锤一下，把瘦肉的纤维锤散。
4、取出砂锅，放入适量的清水，再把舂好的花生放进去，切成把瓠子放进去，冷水瓠子热水瓜，这是我们这里传统的烹饪技法。
5、盖上盖子，焖煮30分钟左右，转小火，然后把刚才锤好的肉片放进去，肉片放进去基本就已经熟透，所以要看准时机，不能让它煮老了。
6、熟透以后开始进行调味，放入盐少许的鸡汁，再放入一点香油，最后放入白胡椒粉1勺，把它搅拌均匀即可
虾皮汤的简单做法大全？
虾皮豆腐汤做法
准备食材：嫩豆腐一块、香菇适量、金针菇适量、番茄一个、虾皮适量、鸡蛋一个、蒜末葱花少许。
准备配料：油盐适量、酱油适量、水淀粉适量。
1、蛋液打散待用、番茄豆腐洗净切块待用、金针菇香菇洗净待用、虾皮先洗净用水泡发待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将金针菇和香菇下锅焯水一下，捞起沥干水分待用。
3、锅烧热，热锅凉油放入蒜末和葱粒炒出香味来。
4、加入番茄块下锅翻炒，炒出番茄汁来。
5、加入适量的清水。
6、煮沸后加入焯水好的蘑菇和豆腐一起下锅煮开。
7、加入泡好的虾皮下锅煮开。
8、倒入蛋液，边倒蛋液边用筷子搅散，这样做的蛋花更丰富。
9、煮沸后，食材熟透了，加入少许的酱油提鲜，再倒入适量的盐调味，水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可。
营养素汤的做法大全？
【准备材料】
食材
山药1条
栗子300克
粟米2条
红萝卜1条
眉豆100克
杞子50克
水2公升
【做法步骤】
1眉豆先用水浸半小时
2栗子去壳后再泡热水及去皮
3山药去皮切片，红萝卜及粟米去皮切大块
4将所有材料加水煲滚后转小火煮2.5小时
蛋花羹做法大全？
在沸水中加入低钠盐、鸡精，将蘑菇、豌豆、玉米粒分别焯水 炒锅烧热，加入少许水、葱姜蒜粉、低钠盐、鸡精、糖、牛奶和料酒，将沸好水的豌豆、蘑菇、冬菇、玉米粒放入锅中 关小火，将鸡蛋液倒入，快速搅匀，勾芡，烧至沸腾即可出锅装盘。
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