桃胶银耳羹怎么做?
桃胶银耳羹是一道补血润肤的甜品,以下是制作桃胶银耳羹的一些技巧:
1. 将桃胶用冷水浸泡4小时以上,直到桃胶放软,然后切成小块备用。
2. 将水发银耳泡水1-2小时,放入清水中洗净,撕成小块备用。
3. 红枣去核后备用。
4. 锅内加适量清水,加入桃胶块,隔水中小火煮沸,搅拌均匀至桃胶完全融化。
5. 加入银耳、红枣和冰糖,搅拌均匀至冰糖完全融化,然后再煮沸一遍。
6. 把桃胶银耳羹加入适量清水,焯煮至锅滚,撇去浮沫,转小火慢熬半小时,待羹汤较浓稠时,转大火再煮沸一遍即可。
一些小技巧: 1. 为了不影响汤的口感和色泽,糖最好用冰糖,并在加入银耳和红枣后再加入糖,以免破坏颜色和口感。 2. 红枣和银耳可以提前泡发,这样可以减少煮熟时间。 3. 羹汤的浓度可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢浓稠的口感,可以煮得更久一些。 以上就是制作桃胶银耳羹的一些技巧,制作过程中需要注意火候和配料的用量,这样才能制作出口感绵软、味道浓郁的桃胶银耳羹。
红豆桃胶银耳羹的做法,红豆桃胶银耳羹怎么做?
你搞笑与哦,红豆薏米不用泡,直接煮,百合要泡3或4个小时左右。枸杞不要放多了,最多两把。枣子也少放点,吃多了会上火,和汇聚湿气。现放红豆,煮半个小时,再放薏米,再煮半小时小时左右,在一块放入红枣枸杞和泡好的百合,再煮半小时左右。总之红到膨胀,皮破,薏米变得很大一颗为止,就好了
银耳桃胶羹制作攻略?
先泡发一晚 银耳先炖煮熟 再加桃胶炖煮十分钟出锅 建议➕皂角米和枸杞 因为银耳和桃胶都是量性的食物
银耳桃胶羹怎么制作?
滋润又美容的好汤水:桃胶银耳羹。
要说吃的最滋润舒服的汤水,当数银耳羹,软软滑滑的咽下,沁人心脾的感觉。
煮银耳羹还配了一点桃胶。桃胶跟银耳一样,也饱含最天然的植物性胶质,滋阴润肺的,是最自然出色的润肤圣品。有人说,要想皮肤好,桃胶少不了。
桃胶,是桃树的树干上裂开口而流出的天然胶质树脂,颜色如褐色或浅黄的各种琥珀。只是干的桃胶硬的像小石子,需要用清水浸泡24小时以上才能柔软。泡软的过程中桃胶也会体积增大很多倍,
所以熬煮三人份的汤羹放干桃胶10到20克就足够了。煮好的桃胶,没有任何怪味,很清淡爽口。
桃胶银耳羹,还加了梨、红枣一起煮,这样营养更全面还就不用放糖了。红枣洗净,捏住两头用力左右扭一扭,裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里。
【桃胶银耳羹】
材料:银耳半朵,桃胶6粒,梨1个,红枣8颗。
做法:
1.银耳用温水浸泡2小时以上,泡发后洗净。
2.取半朵泡发的银耳,去蒂后撕成小片。
3.桃胶用清水浸泡24小时,泡至用手捏着感觉无硬块。
4.然后挑去黑色杂质,反复漂洗干净,掰成小一些的碎块。
5.红枣洗净,梨洗净去皮后切成小方丁。
6.将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中,加入足量的清水,置于火上,大火煮开。
(捏住红枣的两头用力左右扭一扭,裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里)
7.转小火煮至枣香味四溢,汤汁稍稍有些粘稠,再加入梨丁继续加盖小火煮。
8.最后煮至梨丁软烂透明,汤汁浓稠即可。
银耳陈皮桃胶羹做法?
主料:银耳20克,桃胶50克
调料:冰糖100克
制作方法:
1. 食材:银耳(已提前泡发30分钟)、桃胶(已提前泡发10个小时)、冰糖。
2. 将泡发好的桃胶清洗掉杂质捞出待用。
3. 将银耳去根清洗一下捞出。
4. 接着,在电饭锅加入1500毫升的清水,下入银耳。
5. 盖上盖,插上电源按好2小时煮粥功能进行工作。
6. 然后,离煮银耳还差20分钟时开盖,合入桃胶和冰糖。
7. 搅动一下。
8. 继续盖上盖再煮。
9. 最后,工作完毕跳的保温时。
10. 开盖盛出,晾凉一下可以吃吃了。(冰镇冰镇味道更爽)
桃胶南瓜羹吃法?
主料:桃胶、南瓜、银耳
辅料:冰糖
做法:1、泡发桃胶,先桃胶先在清水中洗洗,再泡软后清洗洗一遍,把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用
2、银耳用清水洗洗,浸泡几小时,去蒂撕成小朵,南瓜去皮,切小块,枸杞洗洗,用清水泡泡
3、把南瓜和桃胶、银耳加到九阳智能电炖锅内胆中
4、加水,把整机加水到水位线,加炖盅加盖,盖好盖子
5、接通电源,选择功能,隔水炖煮
6、等桃胶南瓜、银耳煮至软糯粘稠时加入适量冰糖
7、等糖融化后即可食用了。
桃胶银耳羹的做法?
回答如下:以下是桃胶银耳羹的做法:
材料:
桃胶10克,银耳20克,冰糖适量,水适量
做法:
1. 将桃胶用温水泡软,银耳用清水泡发,洗净沥干备用。
2. 将桃胶切成小块,银耳撕成小朵。
3. 在锅中加入适量水,将桃胶和银耳放入锅中,煮开后转小火煮20分钟,期间要不断搅拌,以免底部糊焦。
4. 煮至桃胶和银耳完全溶化,加入适量冰糖,继续搅拌至冰糖完全溶解。
5. 熄火后,待稍微降温后倒入碗中,放入冰箱冷藏即可。
温馨提示:
1. 桃胶和银耳的泡发时间要充分,以确保口感细腻。
2. 煮的时候要不断搅拌,以免底部糊焦。
3. 煮好的桃胶银耳羹放入冰箱冷藏,口感更佳。
桃胶银耳羹摆摊做法?
用料
桃胶1把,新鲜银耳1朵,红枣3个,枸杞1撮,龙眼干1撮,老冰糖2块
步骤 1
在准备制作这个食谱的时候,首先要泡发“桃胶”并且在泡发后要检查一下桃胶的质感。如果说桃胶有黑色的杂质硬物,要挑除丢弃以免影响口感。
步骤 2
接着准备所需的辅料,红枣、枸杞根据喜好调整多少,至于龙眼干因为比较甜和上火视情况也调整一下。
步骤 3
银耳也叫白木耳,是一种极佳的天然食品。经常食用对身体健康极好,在早年的时候它可是皇家宫廷最喜欢的延年益寿之品。在现代也是众多小姐姐的最爱,因为能养颜美容、增强体质和身体免疫力等。
步骤 4
在现在的市场上银耳一般有两种,一种是干型的需要泡发再入烹饪。另一种是新鲜型的银耳,两种看着一样但据介绍干的营养会更好一些。
步骤 5
银耳需要经过处理才能入菜、把银耳翻转过来黑漆漆的一片就是它的“根蒂”我们需要用剪刀把这一片给剪除掉。然后撕成小片清洗干净晾干一会,再使用。
步骤 6
把处理好的银耳及辅料倒入养生壶,再倒入之前泡发好的桃胶然后加入少许的老冰糖并倒入适量的清水。接着启动养生壶的汤羹程序,煮上约30分钟即可。
桂花桃胶羹的做法大全?
把桃胶泡软。然后加。百合,莲子等下去。如月需要其他的就再加。然后炖上一定的时间。最后加糖。可以了。
桃胶羹是什么味道的?
桃胶是有淡淡的清香的味道的。
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
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