桃胶好吃吗?
桃胶是树干上自然分泌出来的树脂。吃起来口感软糯q弹,闻起来有股树皮的青味,味道好吃。可以做成甜品、奶茶。
甜品季桃胶汤圆怎么做如何做好吃?
主料
桃胶50g 水1500g
银耳适量 细砂糖适量
抹茶/玉米面/南瓜汤圆丸子500g 葡萄干50g
枸杞干适量
甜品季~桃胶汤圆的做法步骤
1. 桃胶,又名桃花泪,小时候吃过,偶有一天路过有个阿婆在卖,跟阿婆买了盆子里10几颗约半斤的量。
2. 取了几颗粒50g泡水里,要泡水发洗净杂质。
3. 这样扔容器里,泡水发12小时,傍晚放下去,第二天起来水发就可以剔除杂质。
4. 还算干净,杂质剔除了。
5. 剔除杂志用牙签尖头,完成后再冲洗一遍,接着我电饭锅的炖汤功能,锅里放1000g清水煮沸,放l入冰糖,桃胶炖至完成是1小时,焖20分钟再打开盖又加水500-1000g(具体加水,亲们视汤稠情况),再重新按炖汤功能键炖1小时。
6. 银耳少许泡发好的,入锅一起炖。
7. 葡萄干泡水2分钟洗净,最后半小时时放入一起炖,枸杞温水洗净滤干,待用(出锅时再放入)
8. 就这么炖着,直到完成。
9. 炖的时间里刚好可以做汤圆子。(省略汤圆子做法,没有可以买现成的汤圆,不喜欢的也可以不放呵)
10. 做好的汤圆丸子,取一锅放凉水煮沸后再入汤圆丸子煮熟,捞出,取凉开水淋入待用。图片是刚捞出还没淋凉开水,凉开水是防止粘而且也增加丸子韧度。
11. 待炖汤功能键完成后入汤圆丸子焖5-10分钟,出锅盛出时撒入温水泡洗净的枸杞干,就可以美美享用了。
12. 这是热的哈,如果天热喜欢凉着吃,建议不要放汤圆丸子,毕竟汤圆丸子是糯米食品,不宜凉吃尤其胃寒的亲。
桃胶怎么吃好吃?
桃胶怎么吃好吃?
天热吃饭睡觉质量都不高,汤汤水水的就做得多了些,提前一晚泡上桃胶再加一些安眠的桂圆,小火慢炖半小时,炖好的甜汤再冰箱冷藏上几个小时,吃起来那是一个爽口。
桃胶10克牛奶1瓶雪莲子20克糯耳1朵红枣、枸杞适量
1
提前将桃胶,雪莲子加水放进冰箱浸泡6小时
2
糯耳浸泡1小时,红枣、枸杞、桂圆肉清洗一下待用!
3
将全部材料放电炖盅炖1.5小时,牛奶和枸杞最后10分钟才放!
4
可以食喇
拓展资料:
桃胶是一种桃树树皮中分泌出的物质,也叫树脂、又叫桃脂或者桃油,是一种养生保健食材,也属于中草药。桃胶的性味比较甘、苦、平、无毒,归于肺、膀胱二经。其功效与作用如下:
1、桃胶有和血、益气、止痛功效,早在《本草纲目》就有记载,对于胃痛、胃炎可以取黄豆大的,用清水洗净放嘴里嚼烂,温开水送服,早晚各1次,这种方法仅仅是为了养胃保健之用,具体治疗胃病建议在医生指导下使用更好;
2、桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮烹调,可以成为汤长期服用,有降脂、养颜、润肤的作用;
3、研究发现桃胶是由半乳糖、β葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质组成,具有清热止渴、缓解压力、养颜美容、抗衰老、润肠等功效,因此桃胶在古代就有使用;
4、桃胶的禁忌与副作用,在食用过程中注意用量,建议孕妇、经期女性最好不要食用。
桃胶怎么做好吃,桃胶的吃法?
桃胶的做法有很多种,味道也因人而异,但是一般情况下桃胶吃法基本相同。1.关于如何做好吃,一定要注意烹调的方法和时间的把握。桃胶最好用文火煮制,时间不宜过久,不然口感会变得太软,失去了嚼劲,也会影响口感,大概40分钟左右即可。同时,加入适量、经过处理的糖或椰汁,能够在符合口感的同时增加桃胶的美味度。2.至于吃法,桃胶一般可以泡水或与其它食材一起烹制。泡水的话,建议用热水泡,温度在50-60度左右,泡发10-12小时即可,在泡好的桃胶中加入蜜糖或枸杞等都可以达到不同的口感效果。如果要与其它食材一起烹制,像手撕鸡或桂花糖水等等,都是不错的选择。
桂圆桃胶的做法,桂圆桃胶怎么做好吃,桂圆桃胶?
主料
桃胶
15克
红枣
8粒
桂圆肉
10克
莲子
10粒
苟杞
8粒
红糖
适量
步骤
1.桃胶提前一晚浸泡。
2.第二天就泡发好了,比原来涨大好多啊。
3.换几次水轻轻拨动,把杂质挑出洗去,沥干水待用。
4.桂圆肉,红枣,莲子洗净。
5.一起倒入砂锅,盖上盖子大火烧开后转小火20分钟。
6.加入苟杞和红糖再煮几分钟待红糖完全溶化。
桃胶怎么做好吃?
1 加入适量的糖和水,制成糊状的桃胶很好吃2 桃胶本身没有什么味道,但是可以通过加入适量的糖和水来提升口感和口味。桃胶糊状的口感非常独特,q弹有嚼劲,很受人们的喜爱。3 如果你喜欢更多的口感,可以加入一些开心果或者其他坚果来增加口感的丰富程度。此外,也可以加入一些水果或者果汁来丰富口味。总之,在制作桃胶的过程中要注重口感和口味的协调和美好。
桃胶怎样煮才好吃?
步骤 1
桃胶一般杂质较多 需要多加水多换水 多次清理 同时可以泡上自己喜欢的搭配 皂米银耳提前两小时 即可 ,雪燕需要和桃胶一起跑 分碗泡
步骤 2
泡发时间越长越好 5~24小时 看气温哈 泡发好了冷水下锅 大火煮开 小火熬 三个小时左右 煮出胶质 注意 除了多加水 和桃胶 别的什么都不加 别的不加 不加
步骤 3
煮好的桃胶 放凉 凉透了 按照自己食量 分成n份 放入密封罐里面 放入冰箱 这就是一周的纯桃胶了 密封冷藏保存 可以放一周 无水无油的密封瓶里
步骤 4
准备两个炖盅 每个盅里倒入一百毫升左右的牛奶 加入适量黄冰糖 然后加入桃胶 装满或者一半 按照自己食量来 建议一次炖两份 蒸锅加水 小火蒸半小时 一盅放温了吃掉 另一盅放凉 加上保鲜膜 盖盖子放入冰箱冷藏 第二天中午 干掉 绝对的消暑利器
桃胶奶冻的做法,桃胶奶冻怎么做好吃,桃胶奶冻?
1.将蛋清分离出来 2.蛋清打散,加入牛奶、糖、少量的盐,蒙上保鲜膜蒸熟 3.桃胶提前一夜泡软,加水煮熟 4.点缀到蒸熟的蛋白牛奶上,趁热冷饮均可
桃胶做法大全,桃胶怎么做简单又好吃,桃胶的营养价值?
1 木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只,桃胶10克。做法:先将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。然后将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。再给桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。最后木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
2 桃胶银耳糖水
材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克。做法:桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。然后仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。再把银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。最后放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
燕窝桃胶怎么做好吃?
步骤1把桃胶倒入碗中
步骤2加水泡发10小时
步骤3再把银耳放入碗中,加水泡发2小时
步骤4把泡发好的桃胶去掉杂质,反复清洗干净。
步骤5然后捞出装入碗中准备待用
步骤6再把银耳撕成小块,去掉蒂
步骤7洗净之后装入碗中
步骤8然后把桃胶装入锅中
步骤9再把银耳倒入锅中
步骤10加适量水
步骤11文火煮2个小时
步骤12再加入红枣
步骤13加入枸杞
步骤14最后加入冰糖
步骤15搅拌均匀
步骤16最后再煮20分钟
步骤17待凉后食用
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