银耳桃胶的做法大全？
用料
桃胶 40g
银耳 一朵
冰糖 8g
枸杞 4g
做法步骤
1、将桃胶放入大碗中，加入清水，浸泡8个小时以上，直到没有硬芯。 因为桃胶会携带杂质，在吃之前需要先泡发，然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。
2、银耳用清水浸泡2个小时以上，直到银耳涨发。
3、泡发好的桃胶沥干后，用清水再次冲洗，去掉杂质。 泡发好的桃胶清澈透明，桃胶杂质很多，在清洗的时候要仔细一些，尽量挑出。
4、银耳撕成小朵，去掉蒂部。
5、将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中，加入足量的清水，少许冰糖和洗净后的枸杞。
6、盖上盖子，大火烧开后转小火，炖约40分钟。
7、当汤汁变得粘稠后即可关火。
咸银耳桃胶汤做法？
【桃胶银耳羹】
材料：银耳半朵，桃胶6粒，梨1个，红枣8颗。
做法：
1.银耳用温水浸泡2小时以上，泡发后洗净。
2.取半朵泡发的银耳，去蒂后撕成小片。
3.桃胶用清水浸泡24小时，泡至用手捏着感觉无硬块。
4.然后挑去黑色杂质，反复漂洗干净，掰成小一些的碎块。
5.红枣洗净，梨洗净去皮后切成小方丁。
6.将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中，加入足量的清水，置于火上，大火煮开。
（捏住红枣的两头用力左右扭一扭，裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里）
7.转小火煮至枣香味四溢，汤汁稍稍有些粘稠，再加入梨丁继续加盖小火煮。
8.最后煮至梨丁软烂透明，汤汁浓稠即可。
东北汤的做法大全窍门？
1．将猪五花肉洗净后切成薄片，土豆洗净后切成条，白菜洗净后切成片，豆腐切成小块，葱和姜洗净后切成厚片。
2．炒锅置火上，放油烧热．投入葱、姜、八角和五花肉炒出香味，下入白菜和土豆条煸炒片刻，加入酱油、鲜汤、豆腐和粉丝炖至熟透，撒入精盐、味精和鸡精，出锅盛入碗内，撒入香菜末即成。
银耳桃汤的做法大全？
1、 泡发好的银耳洗净，削去黄蒂，撕成小块；
2、 锅内做水放入浓汤宝、葱段、姜片；
3、 开锅后放入银耳、红枣、干荔枝，改小火煲四十分钟，关火加少许盐调味。
银耳菜的做法大全家常窍门？
银耳菜的做法主要是泡发，我们可以把整朵的银耳清洗干净，用温水泡发十分钟左右，然后把银耳撕成小朵，也可以用剪刀剪成小块，这样方便与出胶，做出来的银耳菜也会更加对我们的美容养颜起到滋补作用，银耳如果不去剪成小朵的话，也不方便使用。银耳菜可以凉拌也可以热炒，还可以做一成银耳红枣粥，这些都是常见的做法。
桃胶银耳雪梨红枣汤木瓜做法？
木瓜(450g)、桃胶(10粒)、银耳(20g)
蔓越莓干(20g)、清水(适量)、冰糖(50g)
美食制作步骤
1准备好木瓜桃胶银耳糖水所需的食材。
2桃胶洗净放入冷水中浸泡一夜至软涨。泡发后如略有杂质就在水龙头下冲洗干净，并分掰成小块备用。
3取20克左右的银耳入冷水浸泡1-2小时。
4将泡发好的银耳去根，用手掰成小朵备用。
5木瓜去皮去籽，切成小块。
6将处理好的所有食材倒入耐热的玻璃器皿中，注入适量的清水。
7放入微波炉中，加盖并留有一定缝隙，高火炖10分钟后转中火继续慢炖25分钟，35分钟后糖水炖好啦 ，装碗即可食用。
桃胶银耳羹的做法？
回答如下：以下是桃胶银耳羹的做法：
材料：
桃胶10克，银耳20克，冰糖适量，水适量
做法：
1. 将桃胶用温水泡软，银耳用清水泡发，洗净沥干备用。
2. 将桃胶切成小块，银耳撕成小朵。
3. 在锅中加入适量水，将桃胶和银耳放入锅中，煮开后转小火煮20分钟，期间要不断搅拌，以免底部糊焦。
4. 煮至桃胶和银耳完全溶化，加入适量冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解。
5. 熄火后，待稍微降温后倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。
温馨提示：
1. 桃胶和银耳的泡发时间要充分，以确保口感细腻。
2. 煮的时候要不断搅拌，以免底部糊焦。
3. 煮好的桃胶银耳羹放入冰箱冷藏，口感更佳。
汤卤面的做法大全窍门？
食材：切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5g、盐5g、五香粉3g、酱油10ml、蚝油5ml、花生油30ml、清水适量、水淀粉适量。
做法：
1、豆干切成小粒，长豆角洗净切碎，西红柿洗净切成块，干木耳泡发洗净。
2、把泡发好的木耳剁碎，猪肉切成小块。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至变色。
4、放入长豆角，豆干，木耳炒至断生，放入西红柿炒至出汤。
5、加入酱油，五香粉，蚝油炒匀，加入清水，盐炒匀大火烧开。
6、倒入水淀粉，盖盖小火煮10分钟。
7、将鸡蛋打成蛋液，画圈倒入锅中，用炒勺炒匀。
8、再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。
9、将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的汤卤面就做好了。
石斛龙骨汤的做法大全窍门？
材料：鲜石斛30克，猪骨500克，生姜3片，大葱4段，胡椒粉少许，白醋，调料。
铁皮石斛骨头汤的做法
1.先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。铁皮石斛鲜条切成薄片待用。
2.将炖锅装满冷水，放入老姜片和大葱，再放入焯过水的棒子骨，加入铁皮石斛片。
3.滴上几滴白醋，盖上盖子。
4.大火烧开后转小火，炖一个小时半左右。
5.出锅前放入胡椒粉和调味料。
小贴士：
1.用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
2.炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
鲜海蜇汤的做法大全窍门？
原料
鲜海蜇 (500g)
蒜泥 20g
味极鲜 5g
醋 15g
食盐 10g
做法
1.鲜的曲记海蜇先用水冲洗干净，然后用清水浸泡，中间换两次水；海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干。
2.大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和味精调成味汁，鉴别海蜇时候应该注意挑选新鲜海蜇。
3.香菜切碎；海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油，拌匀后食用。冷藏后效果风味尤佳。
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