麻花做菜家常做法大全？-利来w66

麻花做菜家常做法大全？

首先，和面。将酵母放于面盆中，加少量温水中化开，将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中，揉面至表面光滑。

其次，发面。将揉好的面静置1-2小时左右，这个过程主要是让面发起来，如果家里温度很适合，半个小时左右即可发好，发好的面会彭的很大。

再次，做麻花。将面揉搓成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状。

最后，炒锅放油至5成热，放入麻花，即成香喷喷松软可口的酥软大麻花

电饭煲做菜的家常做法大全？

电饭煲版叉烧肉

【材料】：猪肉 500克、叉烧酱 2大匙、生抽 1汤匙、碎冰糖 20克、料酒 适量

【做法】：1、做叉烧最好要选肥瘦均匀的肉，冲洗干净然后用厨房纸吸干表面的水分；

2、淋入生抽，料酒，倒入叉烧酱，叉烧酱超市就有得卖，方便又美味；

3、戴手套或者套一个保鲜袋在手上，把肉抓匀腌制30分钟，让腌料更好的入味；

4、腌制的肉连同酱汁一起放电饭锅，上面撒上碎冰糖，按下煮饭键；

5、第一次跳键后，打开锅盖把肉翻面，再重新按下煮饭键，自动跳转就好了；

6、美味的叉烧肉做好了，取出晾一会儿，切片即可。

电饭煲蛋糕

【材料】：鸡蛋 4个，牛奶 200克，白糖 90克，盐 2克，低筋面粉 180克，玉米油 40克，白醋 几滴

【做法】：1、将牛奶倒入小锅里煮至温热，然后把牛奶倒入大碗里，再倒入玉米油，不断的搅拌到油和牛奶完全融合，然后分多次倒入过筛的低筋面粉搅拌，最后搅成面糊；

2、取4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋清装入无水无油的盆子里。将蛋黄倒入面糊中搅拌均匀，搅匀后放在一旁备用；

3、滴几滴白醋或者柠檬汁到蛋清里面，然后打发1分钟，再分三次放入白糖打发；

4、打发至提起打蛋器露出尖尖的角，筷子放下去立起来不到即可；

5、开始混合蛋白霜和蛋黄液了，要分三次操作，先在蛋黄糊中加入1/3蛋白霜，用上下切拌的方式拌匀，再所有蛋糕液混合在一个盆里翻拌均匀；

6、把蛋糕糊倒入电饭煲内，轻轻震几下，震出里面的气泡，盖上盖，按下电饭锅蛋糕键50分钟，时间到了之后不要着急打开，再闷5分钟就可以出锅了。

做菜方法大全家常做法？

秋天，北方的气候多风干燥，除了适度的运动，还要多吃些蔬菜和水果。推荐6道家常菜，每道菜都很简单容易上手，一起来看看。

【牛腩炖萝卜】

秋天气候干燥，多吃些食补养生润燥的食物，牛肉萝卜一起炖能获取丰富的动物蛋白质，脂肪含量也少，吃着不油腻还开胃。

【材料】牛腩2斤，白萝卜半根，大葱半棵，大蒜1头，八角3颗，花椒1撮，桂皮1块，香叶2片，栀子1个，白蔻5粒，酱油适量，盐少许，香葱末少许

1. 牛腩条泡凉水10分钟；

2. 切成3、4公分的大块；

3. 入温水锅，煮开将浮沫撇走；

4. 浮沫撇净后，汤汁很清澈；

5. 调料准备好：葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、栀子、香叶、白蔻；

6. 将调料倒入牛肉锅中；

7. 倒入酱油，盐先不放；

8. 盖盖子，微火焖炖2小时左右，炖一小时左右时加适量盐继续焖炖；

9. 白萝卜洗净削皮，切滚刀块，进锅前再切块；

10. 牛腩炖到9分熟时，萝卜入锅混合均匀，盖上盖子焖炖20分钟后出锅，撒香葱末增色添香。

1. 牛肉撇沫可使汤浓味汤，如果很介意可以焯煮后再重新放热水炖；

2. 盖盖子焖炖宜小火或者微火，选用密封性能好的锅子，中途如需添加水，宜加热水；

【解馋的糖醋排骨土豆】

爱吃肉但又吃不多、而且还馋得有点儿控制不住，恨不得马上就得吃上，这种情况不知你有没有出现过？试试这道糖醋排骨土豆，味道真不错，解馋又开胃。

【材料】肋排1盘，黄心大土豆1个，油少许，大蒜3瓣，盐1/3勺，白糖2勺，米醋5勺，酱油4勺，蚝油1勺，水适量

1. 焯过水的肋排一小盘，大土豆削皮洗净；

2. 炒锅中倒少许油，小火煸炒大蒜出香味；

3. 肋排入锅，小火煸炒2分钟；

4. 土豆随意切块；

5. 土豆入锅，继续用小火煸炒；

6. 排骨周边有微焦；

7. 土豆外皮有微焦；土豆盛出备用；

8. 排骨和大蒜留锅里，倒入一大碗热水，盖上盖子小火焖炖15分钟；

9. 调个糖醋汁，用同样的小勺来量取调料：盐1/3勺，白糖2勺，米醋4勺（注意，是4勺），酱油4勺，蚝油1勺，凉水少许，混合均匀；

10. 锅中的汤已经煮成乳白色了，将提前煎熟的土豆块入锅；

11. 倒入糖醋汁，不盖盖，小火，煮3分钟左右；

12. 收汁，起锅前沿四周再淋1勺醋，提香的效果超赞。

1. 糖醋汁的各调料比例并不固定，只能给出大致的参考，具体实施还得根据个人的口味来调整；

2. 醋分两次放，第一次去腥调味，起锅前淋上少许是增香。

【肉片炒菜花】

家常肉片炒菜花，虽简单，却美味。菜花焯烫的时间短一些，让菜花保持脆嫩的口感，即使很少的配菜也能吃出“干锅菜花”的味道来。

【材料】菜花半棵、带皮肥瘦猪肉1块，红辣椒1个，小葱1棵，油少许，盐适量，生抽适量，料酒少许

1. 猪肉、红辣椒、小葱准备好；

2. 五花肉切薄片，带皮的比无皮的更好吃；

3. 辣椒切块，小葱切段，如果有青辣椒更佳；

4. 菜花分小花，入开水锅中焯烫；

5. 热锅温油，肉片入锅煸炒出油脂；倒少许料酒去腥；

6. 菜花入锅，大火翻炒，使油脂能够浸润菜花；

7. 撒盐、倒酱油或者生抽提味增鲜；

8. 起锅前将红辣椒和小葱入锅，翻炒几下，变色后出锅装盘。

1. 菜花焯水后不用过凉水，焯烫的时候决定口感脆嫩还是软烂；

2. 红辣椒、青辣椒、青蒜，均可放入，增色添香营养还丰富，不嗜辣者可将辣椒换成甜椒或者青椒。

【开胃的酸豆角炒鸡杂】

酸辣开胃的家常小炒，酸豆角炒鸡杂，鸡杂脆爽，酸气十足，飘香满屋，拌饭简直好吃得要飞起。

【材料】酸豆角1把，红辣椒半个，鸡心18颗，鸡胗6个，大蒜5瓣，葱花少许，油适量，盐少许，酱油适量，料酒20克

1. 酸豆角冲洗一遍，红辣椒清洗干净；鸡心、鸡胗清洗干净；

2. 鸡心一切四半，再横切一刀，鸡胗尽量切得薄一些；

3. 鸡心鸡胗中倒20克料酒，抓捏均匀，去腥并且增加脆嫩度；

4. 酸豆角切小段，红辣椒切小丁；

5. 炒锅加热，倒适量油，油温7、8成热时，倒入鸡杂快速翻炒；

6. 大部分变色后倒入酱油，混合即出锅备用；

7. 炒锅中倒少许油，大蒜片和葱花炝锅；

8. 倒入酸豆角，可不时地淋点凉水，增加湿度，加速酸豆角成熟；

9. 撒适量盐；

10. 炒好的鸡杂和红辣椒丁倒锅里，稍加混合，出锅。

1. 酸豆角自制的，用凉水冲一下即可，造成不要泡水，否则会失去独特的风味；如果有酸姜和酸蒜同炒，这道菜会更具特色；

2. 鸡杂要大火猛炒，保持脆嫩口感，时间不要久炒，否则又干又硬。

【胡萝卜韭菜炒黄豆芽】

黄豆芽是黄豆的嫩芽，比起黄豆来，除了含有丰富的蛋白质外，更多了维生素c、钙。吃黄豆易胀气的人可以适当吃黄豆芽，口感鲜嫩多汁还易消化。今天的这道素炒黄豆芽，跟日常食材搭配，营养丰富，红黄绿白煞是好看。

【材料】黄豆芽1盒，胡萝卜1根，韭菜1把，油适量，葱花少许，盐少许，蚝油15克，水少许

1. 食材准备好：黄豆芽、胡萝卜、韭菜；

2. 黄豆芽泡凉水，沥干水分；

3. 胡萝卜切细丝，韭菜洗净切寸段；

4. 炒锅中倒油，油温5、6成热时下葱花煸炒出香味；胡萝卜和黄豆芽全部倒入锅中翻炒2分钟；

5. 待豆芽微微变软时，倒半杯水，盖盖子小火焖煮2分钟；

6. 撒盐，倒入蚝油提鲜；

7. 翻拌均匀，将韭菜入锅，翻炒10下，关火；

8. 利用余温可使韭菜成熟，并保持翠绿的颜色和微挺的状态。

1. 黄豆芽没有绿豆芽易熟，除了炒的时间稍长一些，还可加少许水盖盖焖煮片刻，但也不要久焖，以防失去脆嫩的口感；

2. 配菜还可以换成青红椒或者辣椒，加肉丝同炒也好吃。

—【鲜味十足的圆白菜炒菌菇】—

圆白菜是喜闻乐见的蔬菜，其口感脆嫩，富含植物纤维、钙、多种维生素等营养物质。蟹味菇是菌菇的一种，因富含氨基酸而味道鲜美，其它营养元素也不低。把这两种食材放一起炒，只需放点盐和酱油，鲜味十足。这一道5分钟快手菜，很适合上班族和素食者。

【材料】圆白菜半个，蟹味菇1把，油15克，大蒜2瓣，盐1克，酱油15克

1. 圆白菜和蟹味菇清洗干净，蟹味菇也可用鸡腿菇、白玉菇等其它菌菇代替；

2. 圆白菜切细丝，蟹味菇切寸段；

3. 热锅温油，大蒜片炝锅；

4. 圆白菜和菌菇同时入锅，大火翻炒；

5. 加一点盐同炒，材料很快就变软了；

6. 喜欢素色的可直接出锅，喜欢深色的可淋适量酱油或者生抽，翻炒均匀即出锅。

1. 圆白菜宜吃脆嫩口感的，大火翻炒，不要久炒，以防太软烂，除非喜欢吃软烂的，余温还能使其进一步成熟；

2. 可用多种蘑菇进行替换，鲜味十足，喜食辣者还可放干辣椒或者鲜辣椒同炒。

桃胶的做法大全？

桃胶的做法有很多，简单点的可以做成桃胶奶茶，准备十五克桃胶浸泡一夜，然后上锅煮成软糯的状态、滤出装在杯子中，再用茶叶泡上一杯热水，大约一百毫升，泡好倒入锅中，再加入两百五十毫升牛奶一起煮成奶茶，煮至冒泡之后倒在装桃胶的杯中即可。

1、清洗桃胶。大约用十五克桃胶，用清水浸泡一晚，直到里面没有硬芯，之后再用清水泡洗几遍，洗掉里面的黑色杂质。

2、煮桃胶装杯。　最后倒入锅中，加入适量纯净水，煮出来口感更好，大火煮开后转小火煮四十分钟，就变得qq糯糯。最后用滤勺，取出桃胶，大约装入杯子三分之后的位置。

3、泡茶。　然后再泡上一杯浓茶，加一百毫升热水浸泡，泡好后将茶水倒入锅中。

4、煮奶茶。锅中已经倒入茶水，再倒入两百五十毫升纯牛奶、三勺白糖，煮至冒气泡即可关火。

5、制成桃胶奶茶。最后将已经煮好的奶茶倒入到装桃胶杯子中，无论是冷着吃还是热这吃，口感都超级棒。

黄桃胶的做法大全？

1、加入牛奶。我们可以在煮桃胶时，用事先加热过的牛奶去煮。先把桃胶放入水中煮熟，煮20分钟左右即可，捞出放入加热过的牛奶，美味的桃胶牛奶就做好了。

2、加入坚果。我们可以在煮熟的桃胶羹中加入坚果，爽脆的坚果配上软糯的桃胶，不仅可以让我们获得额外的微量元素，而且还能起到很好的美容美白效果。

3、加入水果汁。桃胶无味，所以我们可以把煮熟的桃胶捞出后，在碗中加入新鲜榨好的水果汁，水果的选择可以根据个人的喜好。

4、加入蜂蜜。蜂蜜也具有很好的美容美白功效，我们可以用清水把桃胶煮熟后，用热水调一杯蜂蜜水，然后把桃胶放进去，或者我们也可以选择直接把蜂蜜淋在煮熟的桃胶上。

5、加入冰糖熬煮。在煮桃胶时，我们可以选择把桃胶装在碗里，碗中放入适量的冰糖，加入适量的热水，然后把碗放在盛水的砂锅中隔水熬煮。

6、桃胶炖汤。我们也可以在一锅汤即将出锅的时候，把泡发的桃胶倒入汤中，盖上锅盖，熬煮15分钟左右，如果想让桃胶入味，我们也可以选择熬煮20至25分钟。

银耳桃胶的做法大全？

用料

桃胶 40g

银耳 一朵

冰糖 8g

枸杞 4g

做法步骤

1、将桃胶放入大碗中，加入清水，浸泡8个小时以上，直到没有硬芯。 因为桃胶会携带杂质，在吃之前需要先泡发，然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。

2、银耳用清水浸泡2个小时以上，直到银耳涨发。

3、泡发好的桃胶沥干后，用清水再次冲洗，去掉杂质。 泡发好的桃胶清澈透明，桃胶杂质很多，在清洗的时候要仔细一些，尽量挑出。

4、银耳撕成小朵，去掉蒂部。

5、将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中，加入足量的清水，少许冰糖和洗净后的枸杞。

6、盖上盖子，大火烧开后转小火，炖约40分钟。

7、当汤汁变得粘稠后即可关火。

干桃胶的做法大全？

材料:

桃胶15克雪梨1个（300克）、冰糖30克、 银耳5克 、蔓越梅5克 、清水1000毫升 

做法:

 1、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

 2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。 

3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

 4、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

桃胶面膜的做法大全？

用料：牛奶 250ml，桃胶 8颗，冰糖 10克，红枣 8颗，枸杞 少许，银耳 半朵，桂圆 6颗，水1500ml。

做法步骤：

1.准备好材料，桃胶提前一个晚上泡发好，桃胶少量就可以了不需要太多，桃胶泡发出来很多的。银耳、枸杞泡发好，红枣、桂圆去核。

2.把所有材料放进养生壶里，还有冰糖也加进去，水量就是养生壶的最高水量。

3.这一步就要按照自家养生壶的功能来决定了，养生壶是按银耳那个功能，时间自动显示是1:30，一个半小时。

4.一个半小时之后的成品，自己加牛奶就可以敷在脸上了。

核桃胶的做法大全？

核桃胶奶

材料：核桃胶、牛奶、桂圆、红枣、红糖。

做法：

1、把核桃胶放入清水中浸泡10小时左右，直至软涨，没有硬芯。

2、把泡好的核桃胶冲洗几次，揉碎放入碗中。

3、把红枣洗净去核，桂圆去壳。

4、把红枣和桂圆放入碗中，加入适量清水。

5、在蒸锅中加水烧开，放入盛有核桃胶的碗。

6、隔水炖煮30分钟，炖好后取出。

7、在碗中加入常温的牛奶，即可食用。

木瓜银耳核桃胶糖水

材料：核桃胶、木瓜、银耳、冰糖、清水。

做法：

1、把银耳洗净用清水浸泡20分钟，直至它变软，再取出冲洗几次。

2、把核桃胶放入清水中浸泡10小时左右直至软涨，冲洗几次，用手将其掰成小块状。

3、把小木瓜洗净去皮去籽，切成小块。

4、将核桃胶、银耳、木瓜放进炖锅里。

5、加入适量冰糖和水，加盖放入。

桃胶糖水做法大全？

桃胶浸泡（桃胶的大小品质不同，泡发的时间也各不相同，我买的珍珠桃胶，放冰箱里面泡发的，用了2天2夜），泡发到中间无硬心即可。 把泡软的桃胶，挑杂质、洗干净，待用。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发白木耳，去蒂后剪成小朵

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙眼干洗干净后，放锅里先煮1个小时，待龙眼肉都涨开后，把龙眼肉捞出，再过滤龙眼水。 把过滤干净的龙眼水，倒入更大一点的锅里待用。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙眼水一定要过滤，不然里面有很多杂质，这步不能少。 煮开的龙眼肉还要进行冲洗，待用。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干净的龙眼水里面加入处理好的白木耳、龙眼肉和黄冰糖，熬煮1个小时。（白木耳品质不同，所以所需时间也不一样，只要待白木耳软烂即可。）

步骤 6

再加入发好的桃胶，煮1个小时。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入红枣煮15分钟即可。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美容养颜的甜品就做好了。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以每次多做点，等冷却后，分装，放冰箱冷藏，可以放4-5天。