花胶炖牛奶的做法?
1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,使用之前,简单的拖拖水,一分钟左右,就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里。
2、放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时,半小时之后,调到400火,慢火,继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。
一个半小时之后,先不急着喝,盖着盖子,继续焖个二十多三十分钟左右。。。。
这焖一焖的效果,胶质可以出得更彻底~~~
最后再揭盖子,倒入适量的冰糖加热至融即可饮用
桃胶炖牛奶怎么做好吃,桃胶炖牛奶的家常做法?
主料
桃胶
25克
牛奶
250毫升
辅料
冰糖
适量
步骤
1.桃胶浸泡一夜,泡至没有硬芯,挑去杂质。
2.桃胶放入炖盅内,加入没过桃胶的水,因为还要加牛奶,所以水量不用太多。
3.选择电炖锅“甜品”功能,按下“开始”按键。
4.时间剩下15分钟的时候,加入冰糖,牛奶,再炖15分钟即可食用。
小贴士
牛奶不要太早加
花胶莲子炖牛奶的做法?
用料
花胶
纯牛奶
红枣
莲子
冰糖
莲子花胶牛奶的做法步骤
步骤 1
所需食材:莲子、红枣、花胶、纯牛奶、冰糖
步骤 2
花胶提前泡软、清洗干净
步骤 3
红枣、莲子洗净➕泡软的花胶一起放入炖盅
步骤 4
加末过食材的清水,隔水炖3小时
步骤 5
炖3小时后➕入冰糖跟纯牛奶
步骤 6
继续炖15分钟,等冰糖溶化即可
花胶阿胶炖牛奶的做法?
还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡
把血丝、油脂洗干净。切件
焯水1分钟后捞起
放入炖盅,备用
炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,没过花胶就行
隔水炖约75分钟
加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟
花胶牛奶炖蛋的做法?
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将花胶捞起后切小块,放入炖盅,再放入几颗洗净的红枣。
怕腥的话可以再放入两块姜片。
2/6
加入没过花胶的清水,盖上盖子,隔水小火炖1.5小时。
3/6
炖好的花胶,胶质基本出来了。
4/6
倒入纯牛奶和枸杞,加上适量的冰糖,盖上盖子继续炖30分钟即可。
5/6
炖好的花胶趁热吃,浓浓的牛奶味和清香的红枣枸杞搭配一起,非常鲜甜好喝。
6/6
完全冷却后放入冰箱冷藏12小时后再吃,变成了奶冻,q弹可口。
注意事项
早餐空腹或晚上临睡前吃吸收效果最好。
牛奶炖花胶的正宗做法,牛奶炖花胶怎样做才好吃的做法?
材料:花胶 适量、牛奶 4盒、姜 适量、冰糖 适量、红枣 5大颗、枸杞 适量
做法步骤
1、花胶洗净
2、不用泡软,沥干水
3、切点姜片
4、隔水蒸20分钟
5、蒸完大概是这般大小,大家可以跟泡发后的对比
6、放入冰水中泡发隔夜,不低于12小时,冰水放姜片
7、这是泡发好的花胶
8、把花胶剪成小块
9、红枣去核剪小块
10、炖盅放入泡发好的花胶,红枣
11、适量冰糖
12、4盒特仑苏分成三份
13、加少许枸杞
14、炖3小时,我个人喜欢花胶软糯口感,又炖1个小时
15、出品挺惊喜的
花胶炖牛奶蜂蜜的做法,花胶炖牛奶蜂蜜怎么做?
- 准备食材 -
花胶 7只
牛奶 250ml
石蜂糖 2颗
- 步骤 -
1.花胶要充分泡发!
2.泡发後用姜葱飞水再用清水泡发!
3.将花胶、姜、石蜂糖放入炖盅,加盒装牛奶!
4.水开後放进炖煲,40分钟後开火。成品就出来啦!
5.一晚後的冷凝牛奶冻!
牛奶炖花胶家常做法,正宗牛奶炖花胶怎么做?
材料:
鲜奶一支半,花胶数片,冰糖适量(不要用高钙奶,就用最普通的鲜奶即可)。
做法:
1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,使用之前,简单的拖拖水,一分钟左右,就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里;
2、放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时,半小时之后,调到400火,慢火,继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时;
3、一个半小时之后,先不急着喝,盖着盖子,继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果,胶质可以出得更彻底;
4、最后再揭盖子,倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
牛奶炖花胶的做法是什么,牛奶炖花胶怎么做好吃?
用料
纯牛奶每份一盒,花胶每份三个,红枣适量,姜三片,糖适量
牛奶炖花胶的做法
前一天早上先把花胶发好,发泡花胶的方法有很多,用姜片放在清水中,然后加花胶,等水沸腾后把花胶捞出,放清水泡一天。
把发泡好的花胶洗干净,花胶会有一点点沙,会影响口感,所以要洗干净
纯牛奶
材料放进炖盅,按照个人口味放进适量的冰糖,然后用电子炖盅炖一小时左右
血糯米花胶炖牛奶做法?
所需食材:
血糯米、花胶、燕窝、鲜牛奶、清水、砂糖。
步骤:
1. 将血糯米淘洗净,泡水2小时,沥干备用。
2. 将花胶泡软后用清水洗净,去除杂质,再用温水浸泡20分钟,泡发后切成小块,备用。
3. 燕窝泡发后彻底清洗干净,备用。
4. 锅中加入适量的清水,烧开后将预处理好的血糯米加入,用小火慢炖20分钟左右,至其中的大部分米粒开花,部分米粒还未开口,加入花胶继续炖至米粒全部开口。
5. 此时再加入燕窝,同时倒入鲜牛奶,小火继续煮5分钟左右,加入适量的砂糖调味即可。
小贴士:
1. 血糯米要提前泡水,煮的时候时间较长,才能煮至开花。
2. 花胶吸水后会变软,切的时候要用清水洗净,去除杂质,切成小块后才能使用。
3. 燕窝泡发后要彻底清洗干净,去掉鸟粪和水渍等。
4. 牛奶加入的时间不能太早,否则牛奶会渗出水来,影响口感。
5. 砂糖可以根据个人口味适当增减,以免过甜。
希望以上的步骤和小贴士对您有所帮助,制作出美味的血糯米花胶炖牛奶!
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