桃胶西米露的做法?
材料
雪燕 10g、桃胶 15g、牛奶 150ml、椰浆 适量、小西米 半碗、冰糖 适量(
做法
步骤1
将雪燕、桃胶用清水泡发6小时(泡发时间因颗粒大小而异,我这个颗粒较小),完全泡发后,剔除杂质,沥干水备用。
步骤2.
煮西米:水烧开后倒入干的西米,马上搅拌,直至水重新烧开,保持大滚状态。一直翻滚煮至每粒西米剩中间一点小白心(,盖上锅盖,关火,闷至全部西米白心消失。提示:最好用透明的锅盖,以便观察白心是否全部消失。
步骤3.
将西米捞出,过几遍凉水,最后过一遍凉开水,沥干备用。
步骤4.
用锅重新盛水,水烧开后先放桃胶,大块的冰糖,待冰糖融化后放雪燕,煮25分钟后放椰汁和牛奶,煮开后关火。
步骤5.
将备用的西米放在碗底,倒入煮好的椰汁雪燕,搅拌后即可食用。
分
西米露桃胶雪燕简单做法?
材料
雪燕 10g、桃胶 15g、牛奶 150ml、椰浆 适量、小西米 半碗、冰糖 适量(
做法
步骤1
将雪燕、桃胶用清水泡发6小时(泡发时间因颗粒大小而异,我这个颗粒较小),完全泡发后,剔除杂质,沥干水备用。
步骤2.
煮西米:水烧开后倒入干的西米,马上搅拌,直至水重新烧开,保持大滚状态。一直翻滚煮至每粒西米剩中间一点小白心(,盖上锅盖,关火,闷至全部西米白心消失。提示:最好用透明的锅盖,以便观察白心是否全部消失。
步骤3.
将西米捞出,过几遍凉水,最后过一遍凉开水,沥干备用。
步骤4.
用锅重新盛水,水烧开后先放桃胶,大块的冰糖,待冰糖融化后放雪燕,煮25分钟后放椰汁和牛奶,煮开后关火。
步骤5.
将备用的西米放在碗底,倒入煮好的椰汁雪燕,搅拌后即可食用。
木瓜桃胶椰浆西米露做法?
工艺:其它工艺
口味:其它口味
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.取50克西米放入锅内
2.加入150克滚水,煮开后,熄火放置20分钟
3.木瓜切块
4.准备好椰子粉
5.椰子粉用适量的纹身溶解开
6.准备好牛奶
7.锅中放入牛奶,加入冰糖煮开
8.放入之前准备好的西米
9.放入木瓜
10.加入椰浆,拌匀
11.煮到西米变成透明,即可
12.出锅
桃胶雪燕皂角米西米露的做法?
桃胶皂角米银耳,分别提前泡开,喜欢就多泡点,也不用太多,因为泡发率高,一点点能泡出来好多。 半锅水煮开,放入桃胶皂角米大火煮开,转小火煮到皂角米快好的时候,再放银耳,煮到银耳软糯糯的就可以加白糖。不用太多糖,大概20克左右,看份量来加,因为等下捞牛奶的话,牛奶里也有加糖,怕太甜了。
步骤 2
space
接下来是做葡萄果冻,大概20颗葡萄用面粉泡水洗干净,去果肉留皮。我的白凉粉跟水比例是1:25,我用10克粉,就用250克水。水加葡萄皮加半勺糖约15克(怕酸可以多加糖)下锅煮开,加入白凉粉,搅拌均匀,煮开冒泡了就可以关火晾凉,随后再放入冰箱冷藏待用。
步骤 3
space
西米露,这个很简单了,一定水开后再下西米,大火煮开,可以转中火,大概要15分钟左右,煮到没有白芯就可以。
步骤 4
space
牛奶底,220克水加40克白糖(喜欢甜一点的可以加至50克)煮开至糖化,加入牛奶奶油各200克,椰浆100克(不喜欢也可不加),然后稍微煮开就可以,边缘开始冒泡就可以关火。晾凉,冰箱冷藏口感更好。
步骤 5
space
最后就是拼在一起了,碗里装入桃胶皂角米银耳,再来一点西米露,还有葡萄果冻,最后加入灵魂点睛之牛奶底,一碗心意满满的牛奶捞就完成了。
椰汁桃胶西米露怎么做?
需要提前准备好的材料包括:桃胶40克、西米20克、椰浆1盒、黄冰糖适量、清水适量、洋薏仁20克。
烹饪步骤:
1、桃胶提前一晚泡发。
2、煮锅内倒入两碗水,烧开后把西米倒入,大火煮开后关火,盖上盖子焖7-8分钟。
3、再准备一个煮锅,倒入清水和桃胶、洋薏仁。
4、大火煮开后加入适量冰糖。
5、桃胶和洋薏仁煮开后转小火慢熬15-20分钟。
6、煮桃胶时可以把西米捞出,还能看到西米中间一点白芯。
7、然后把西米倒入锅内与桃胶洋薏仁一起煮开。
8、煮开后转小火,慢慢倒入一盒椰浆,并搅拌一下,待小火煮开后即可关火。
椰汁桃胶西米露的做法步骤图,怎么做好吃?
主料:桃胶5颗,西米30g,牛奶150ml,冰糖30g 桃胶西米露的做法步骤1. 把桃胶泡发至没有硬心,小颗桃胶大概一晚上能好,大颗得24h,天热记得盖上保鲜膜放冰箱2. 煮小西米。水烧开后再倒入西米,注意一定要烧开再放,不然西米会散。过程中不断搅拌防止粘锅。煮到还有一点白心可以关火盖上盖子再焖十几分钟。好后过冰水,增加q弹感3. 没拍照就先随便放张图了。这个是煮泡好的桃胶,把桃胶加水放到锅中加冰糖一起熬煮20min左右,火不要太大4. 把煮好的桃胶放入碗内,加适量牛奶,再加入西米,可以适当再加点冰糖调味哦~夏天放冰箱里冷藏一晚上更好喝哦
桃胶芋圆西米露怎么做?
西米开水下锅煮开关火闷15分钟,拌匀后再开火煮开了再闷15分钟后过凉水备用
芋圆自制的,下厨房方子都有
桃胶提前一晚泡好,高压锅煮饭键
红豆提前一晚泡,高压锅煮饭键煮熟加糖或蜂蜜拌匀腌制5小时。
所有材料混合加入牛奶,加糖根据个人口味再切点水果入冰箱冷藏一两个小时,夏天非常爽口开胃
桃胶西米露放冰箱可以放多久?
煮熟的桃胶西米最多在冰箱存放两天左右。
需要注意的是煮熟的西米与汤汁必须分开存放,才不会因为长时间浸泡,而让西米露持续吸水膨胀,使得口感过软,整锅甜汤容易显得煳烂。冷藏后的西米会稍微结块,在食用时再加入汤汁中搅拌开来即可。
桃胶西米一般在煮好后4个小时内口感是q弹的,煮好的桃胶西米可放入冷开水或糖水中浸泡,常温保存4个小时左右。
桃胶雪燕西米露怎么做?
做法:桃胶雪燕的泡发率很高,一人份量桃胶4-5颗,雪燕一颗,泡发12小时无硬芯
注意:桃胶先炖40分钟,雪燕15分钟,雪燕煮太久容易化成水。西米露沸水倒入煮自透明色,冷水过滤器。倒入热椰奶和西米露搅拌
橙子西米露的做法
橙子西米露是一道非常受欢迎的甜点,制作简单、口感清凉,适合夏天享用。下面将为大家介绍制作橙子西米露的做法。
材料:
- 橙子 – 4个
- 西米 – 100克
- 砂糖 – 适量
- 牛奶 – 适量
- 冰块 – 适量
步骤:
- 将西米浸泡在清水中约30分钟,然后沥干备用。
- 将橙子剥皮,取出橙肉,用榨汁机榨成橙汁。
- 将橙汁倒入锅中,加入适量的砂糖,搅拌均匀。
- 将锅放在火上,加热至橙汁开始冒泡。
- 将浸泡好的西米加入锅中,继续煮熟。
- 将锅离火,待橙汁西米露冷却至室温。
- 将冷却好的橙汁西米露倒入杯中,加入适量的牛奶和冰块。
- 用勺子搅拌均匀,即可享用美味清凉的橙子西米露了。
橙子西米露是一道简单又美味的甜点,酸甜可口,清凉解暑。无论是夏天的炎热还是冬天的寒冷,都能让人感受到满满的幸福和满足。
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/shipu/112907.html