鲜莲子与干莲子不同，比较脆嫩，更像水果。搭配桃胶、皂角米、雪燕熬的羹，真是美味又营养。
鲜莲子桃胶养颜羹的用料
桃胶3小块、皂角米一小把、雪燕3小块、冰糖适量、红枣6颗、枸杞一小把、新鲜莲子一小碗
鲜莲子桃胶养颜羹的做法
步骤1、准备好所有的原材料
步骤2、桃胶、皂角米、雪燕分别清洗干净后泡发8-12小时
步骤3、泡发好的桃胶等
步骤4、把新鲜莲子剥出来
步骤5、桃胶等加入适量的水上锅蒸40分钟后，加入适量冰糖、红枣人、枸杞蒸10分钟，最后出锅前加入莲子
鲜莲子桃胶养颜羹的烹饪技巧
1、如果觉得蒸比较麻烦的话也可以用电饭煲煮粥键完成。
2、食材的比例可以随意一点，不需要太精确。
3、蒸的时候一定要注意，不要蒸干了水，时常看一看。
4、切点雪梨碎放到里面去也很好吃。
5、不喜欢吃糖的也可以不放或者加蜂蜜。
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