醋是日常必备作料,还有不少保健作用。市食文化研究会副会长贾洪涛提示,醋与一些食材搭配食用,对身体十分有益。
醋 黑豆 改善视力
现在人们用眼比较多,刷朋友圈、看电脑,时间长了容易影响视力。可以把黑豆放入醋中浸泡,每天早晨食用,除了能帮助改善视力外,对改善慢性疲劳也有效果。
醋 蜂蜜 减腰修身
白醋和蜂蜜以3:1的比例调和,每天早晨喝两口,有助于减肥。白醋中所含的氨基酸,可消耗人体内的脂肪,能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。尤其对于肥胖者来说,每日饮用一定量的醋,对减肥有很好的辅助作用。
醋 洋葱 降血糖
血糖高的人,可以将洋葱泡在醋中,然后食用。这个方法能帮助细胞更好地利用葡萄糖,供给脑细胞热能,降低血糖。(李岩)
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