药膳养生汤的好处?
根据不同的健康状况选择不同的药膳汤。它可以给身体带来不同的营养,使身体慢慢发生微妙的改善。比如使人变得年轻,改善睡眠状态等
猪肺煲汤最佳配方?
材料:霸王花70克、百合50克、蜜枣3个、南杏15克、北杏10克、猪肺1个、胡萝卜、猪碎骨100克、生姜3片。
做法:
1、猪肺反复冲洗干净到雪白色,切成中块,放小许面粉和水,用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉,然后用清水冲洗。
2、再用白醋和清水淹过猪肺浸泡10分钟左右,去除腥味和细菌。
3、将肺块放进开水来煮2分钟,将肺内的脏物都逼出。
4、其余各物浸泡。
5、一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时。
6、加入适量盐调味即可
猪肺汤的做法猪肺汤怎么做?
广东猪肺汤的做法
用料:菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量
1、猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小;
2、把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右;
3、把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用;
4、菜干提前泡发,洗净,沥干(仔细处理干净菜干里的沙子);
5、然后把胡萝卜去皮,切滚刀块,玉米切成段备用;
6、将南北杏和新会陈皮洗净,蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味;
7、然后把所有处理好的食材加入煲中,除了盐;
8、在电饭煲里放入适量清水(浸泡过面即可);
9、大火煮开后转小火煲约2个小时,食用前加盐调味。
雪梨猪肺汤的做法猪肺橄榄汤的做法?
雪梨猪肺汤做法原料:猪肺一副、雪梨两个、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。雪梨猪肺汤做法:
1、因为时间很充裕,买菜的时候顺便买了筒骨,花1小时小火熬了骨头汤。熬骨头汤很简单,将砍好的筒骨洗净,放入冷水中大火煮开后滤去泡沫,然后加姜片、米酒小火慢熬就行了。如果想骨头有点味道,可以放一点盐,不过一般情况下我都不加;煮猪肺汤时用骨头汤,这样汤的味道会好很多,如果没有时间煮骨头汤,也可以用清水,放几块排骨进去调味也是可以的。
2、煮猪肺汤最麻烦的就是清理猪肺。按老爸教的方法,将清水从猪肺中间的气管位置灌进去,一边灌水一边轻拍猪肺,让水更容易进入猪肺,被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的,然后将猪肺平放下来,将水挤出来,挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来,反复清洗几十次后,猪肺从刚买回来时的淡红色变成了雪白,这样就洗好了。呵呵,不容易啊,想我当时要花了一个多两个小时才搞得掂,但是我家劳动力花十五分钟就搞掂了,于是我决定,劳动力不在,不煮猪肺汤;
3、处理好猪肺,剩下的活就简单了。先把猪肺切成小块。其实也不算小了,因为洗猪肺时猪肺里还有一些水是没有完全倒出来的,下锅后因为挤完水的原因,猪肺会缩小到只有三分之一左右,所以切的时候要注意。切好的猪肺,再用清水洗3-4遍,雪梨去皮,去核,切成块,ok,材料就准备好了;
4、开大火,将猪肺倒入锅里,这时不用放油,什么都不用放,用火将猪肺里的水逼出来,用锅铲将水铲出,慢慢待猪肺里的水已经完全出来后,将猪肺盛出。锅里加花生油烧热,倒入猪肺稍微爆一下,记得时候放一点酒去腥;
5、接下来将表面略有金黄色的爆好的猪肺放入筒骨汤中煮5分钟,加入去皮切成小块雪梨,再中火煮个5分钟,最后加点盐调味,ok了!猪肺橄榄汤的做法工艺:原炖 主料: 猪肺800克 辅料: 橄榄30克 川贝母15克 梨500克 调料: 白砂糖20克 烹饪方法(做法) 1.猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净;2.猪肺放入开水中煮5分钟,捞起过冷水,滴干水; 3.橄榄洗净; 4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内,武火煮沸;5.文火煲2~3小时,调味供用。
海带猪肺汤的做法,猪肺汤的做法大全?
花生猪肺汤的做法:
1、猪肺开水烫去血水飞沫,洗净.带衣花生,洗净.淡菜洗净泡开。
2、沙锅中烧开水,加以上材料2勺,烧开后小火煮1小时。 花生猪肺汤的食用价值 花生猪肺汤中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。海带猪肺汤的做法:1.猪肺买回来不要切,先用水灌入支管里然后再用力挤出来,反复多次灌水冲洗,洗至猪肺变得粉白色就可以切块了!一般很多人都这样就可以了,但我还是觉得脏于是切块后加入淀粉搅拌10分钟再用水冲洗掉2.洗好放入锅里飞水后捞起3.海带洗干净泡水里20分钟左右然后切块4.姜切几片入味即可5.然后把猪肺放锅里煮至7分熟再加入海带姜片猪油同煮即可!6.搞定加入盐胡椒粉味精调味
福建药膳牛排汤配方?
【食材】:
牛排骨500克,小萝卜1个,枸杞少许,盐适量,香菜少许,胡椒粉少许。
【制作过程】:
1.新鲜的牛排骨洗净后,用清水浸泡2小时,这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来,期间水色变红后换一换水。
2.锅里加人足量的水,凉水下入牛排,水烧开后面上会浮起很多的血沫,我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。一定要撇干净,因为这个汤我们还要留着,不要倒掉!
3.把撇净血沫的牛排连同汤全都倒入砂锅,要是撇不干净的可以用一个紧密的漏勺过滤一下。大火烧开后,盖上盖转小火炖1.5-2个小时,炖至牛排骨软烂脱骨。
药膳牛尾汤的配方?
【原料】牛尾750克,罐头竹笋250克,松蘑75克,豌豆100克,热鸡汤1500毫升,花生油25克,精盐10克,胡椒面4克,味精2克,干辣椒2个,料酒50克,葱头50克,芝麻15克(焙好),大料3颗
清水猪肺的配方?
猪肺 (半个)
姜 (30克)
玉竹 (10克)
党参 (10克)
枸杞 (10克)
红枣 (6个)
黄豆 (15克)
盐 5克
昆布粉 少许
猪肺汤热量?
猪肺汤的热量取决于具体的配料和烹饪方法,一般猪肺本身是低热量食物,每100克猪肺大约含有20-30卡热量(根据不同来源可能会有些微差异)。
如果是清炖的猪肺汤,里面通常只加入少量葱、姜、盐等调味料,热量相对较低,每100克的热量大约在20-30卡之间。
如果是加入很多高热量的食材,例如肉类、豆腐、淀粉类等,热量会相应增加,但仍然在适宜的范围之内。总体来说,猪肺汤是一道比较清淡低热量的汤类食物,适合在饮食中适量食用。
萝卜猪肺汤?
材料:猪肺100g,排骨头50g,萝卜500g,盐适量,鸡精3g,胡椒5粒,姜片2片。
做法:
1.将萝卜刨皮,清洗干净后,切成大块备用。把烙猪肺、排骨头、姜片和胡椒放入汤煲内,注入2升的清水,大火煮沸,改中小火煮30分钟。
2.撇去浮在水面上的血沫,此时,汤色已经煮至乳白状态。下萝卜块,再次大火煮开,改小火。
3.小火熬制1.5小时,加入盐、鸡精调味,即可装碗出锅。
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