白露节气的养生食谱
白露是中国二十四节气中的第15个节气，标志着夏天逐渐离去，秋天即将到来。在白露这个时节，天气逐渐凉爽，人体阳气也开始收敛，因此应该适当调整饮食，选择一些养生食谱来增加体内的防御力，保持健康。
1.白露当归鸡汤
材料：
- 老母鸡1只
- 当归10克
- 枸杞10克
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
做法：
- 将鸡洗净，切块。
- 锅中加入适量水，放入鸡块、当归、枸杞和姜片。
- 加入适量料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
这道白露当归鸡汤能够滋补气血，补充体内所需的营养，并有助于提高免疫力，增强抵抗力。
2.白露莲子粥
材料：
- 糯米适量
- 莲子适量
- 红枣适量
- 冰糖适量
做法：
- 将糯米提前浸泡半小时。
- 糯米放入电饭煲中，加入适量清水。
- 将莲子洗净后加入电饭煲中。
- 加入适量红枣。
- 盖上盖子，煮粥功能煮至熟软。
- 最后加入适量冰糖调味即可。
白露莲子粥能够补充体内所需的水分，滋阴养血，同时还具有润肺止咳、养胃安神的功效。
3.白露凉拌苦瓜
材料：
- 苦瓜1根
- 盐适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 香菜末适量
做法：
- 将苦瓜洗净，切成薄片。
- 将切好的苦瓜放入沸水中焯水至变软。
- 捞出苦瓜片，放入冷开水中漂凉。
- 将苦瓜片沥水，加入适量盐、醋、白糖、蒜末、生姜末和香菜末，拌匀即可。
白露凉拌苦瓜清香爽口，有清热解暑、消食利尿的作用，适宜夏天食用。
4.白露桂花糕
材料：
- 糯米粉250克
- 桂花糖50克
- 白糖适量
- 开水适量
做法：
- 将糯米粉放入容器中，加入温水搅拌成糊状。
- 将桂花糖和适量白糖放入另一个容器中，加入开水搅拌溶化。
- 将溶化的桂花糖倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
- 取出晾凉后切成小块即可食用。
白露桂花糕香甜可口，不仅可以当作甜品品尝，还具有清热润肺、益气养血的功效。
结语
白露节气是一个渐凉的时节，人们在饮食上应该选择一些养生食谱，适当调整体内的防御力，增加身体的抵抗力。以上介绍的白露节气的养生食谱中，既有补充营养、滋补气血的菜肴，也有清热解暑、润肺养胃的凉拌菜品，还有适合作为甜品品尝的小吃。在白露这个时节，不妨尝试一下这些养生食谱，为身体健康添一份保障。
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