脾胃虚弱的调理
1.重要的就是饮食有节。
《说文解字》:“脾主信藏志,信生于土”。“脾主信”说的是脾的功能是有节律的,到时间该吃饭就吃饭,然后让它去消化吸收,不能不停地吃,老让它工作,也不能有一顿没一顿的,这样就是“失信”了。
2.适当的药物调理。
中西医汇通学派的代表人物,近代中医第一人张锡纯的《医学衷中参西录》一书中记载了一个补脾温中、健胃消食的良方,这个方子就是益脾饼:
治脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化。
白术(四两)干姜(二两)鸡内金(二两)熟枣肉(半斤)。
上药四味,白术、鸡内金皆用生者,每味各自轧细焙熟(先轧细而后焙者,为其焙之易匀也)。再将干姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,作小饼。木炭火上炙干,空心时,当点心,细嚼咽之。曾为友人制此方,和药一料,服之而愈者数人。后屡试此方,无不效验。
一妇人,年三十许,泄泻数月。用一切治泻诸药皆不效。其脉不凉,亦非完谷不化。遂单用白术、枣肉,如法为饼,服之而愈。此证并不用鸡内金者,因鸡内金虽有助脾胃消食之力,而究与泻者不宜也。
益脾饼张锡纯的制作方法:
生白术120克,生鸡内金60克,研成细末,烘培干,将干姜60克也研成细末,混入去核的250克大枣中同捣如泥,作成小饼,放在木炭火上炙干,空腹当点心,细嚼慢咽。
益脾饼改良制作方法:
【配方】
生白术120克,去核红枣250克,生鸡内金60克,干姜60克,面粉500克,菜油50毫升,盐3克。
【制作】
1.白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,加入红枣(掰开去核),加水适量,先用武火烧沸,再用文火煎煮1小时,除去药包,把枣肉搅拌成枣泥待用。
2.鸡内金粉与面粉混合均匀.再将枣泥倒入,加盐、水适量,合成面团。
3.面团分成若干小团,擀成薄片饼状,用文火烙热即成。
【食法】
正餐食用,每日1次,每次50~100克。
这个益脾饼为何治疗泄泻的效果这么好呢?关键还是在于这个配方十分严谨,可别小瞧这个方子只有仅仅四味药,但是其中的搭配却暗藏玄机。比如说白术健脾止泻,干姜温中健胃,鸡内金消食开胃,大枣健脾益气。
简简单单的四味药,能将健脾益气、开胃消食都照顾到。用于中医辨证为脾虚寒型者,表现为:胃痛绵绵,喜温喜按,纳食减少,神疲乏力,大便溏薄,腹泻,食滞不化,四肢不温等,有较好疗效。
本方可作病后体弱或慢性肠炎、消化不良、贫血患者之膳食。若脾脘灼热疼痛,烦躁易怒,泛酸嘈杂,口干口苦,属于肝胃郁热型者,则不宜食本饼。
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