生姜是我们生活中必不可少的调味品，还是一味非常重要的中药。它的作用有很多，它用起来即方便简单又有效，建议你用几分钟时间看看一看，一定会受益匪浅的。
生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕的功效，有“呕家圣药”之称。
生姜皮善于走外皮，偏辛凉。生姜肉辛温能暖中。
生姜祛病保健的作用由来已久，当身体受了雨淋，或在空调房间里呆的久了，吃生姜就能及时排除寒气。消除因肌体寒重而造成的各种不适。
生姜和干姜作用是不同的，干姜则是晒干的生姜或低温烘干的生姜，常和其他中药搭配煎汤服用走而不守，干姜守而不走。生姜主要治疗表症。胃喜湿厌燥，主纳；脾喜燥厌湿，主运。生姜富含汁液，对胃的习性，可以补充胃热津液不足引起的恶心呕吐；而干姜无汁，只有姜的温暖性状，正好用来补充喜欢温暖而不喜汁液的脾。所以说生姜更擅长解表、散寒发汗风寒所致伤风感冒、头痛鼻塞、发热咳嗽及胃寒呕吐，干姜更适合脾胃虚寒、亡阳虚脱、手足厥冷。
本草纲目上说，早行山中，宜含姜一块，不犯雾露、清湿之气，即山岚瘴气。经常在山里出行的人，知道山里的寒湿雾气山岚瘴气有时候很重，如果不懂的一些防身之道，就有可能感冒、拉肚子。所以懂得一些中医中药，可以用在我们生活中的方方面面，真可谓是我们身体健康的护身符。
生姜治疗水火烫伤
当水火烫伤之后，用一大块生姜，把它捣成泥。然后把这姜泥敷在烫伤的地方。疼痛会减轻 ，再敷几天，连伤疤都不会留下。
说说我们常喝的姜枣茶
姜枣茶调和营卫，调和气血。生姜祛邪于外，大枣补养健脾。所以大枣得生姜，补中不碍腻。
姜汁治疗脱发
肾是五脏六腑的根本，少年人伤精，等于树木伤根。树木伤根，树叶会枯萎。人若伤精，头发也很容易干枯脱掉、变白。所以治疗脱发一定要注意不要伤精。生姜外用头皮，能够使头皮充血，促进血液循环，而血液则是头发生长的关键之一，所以生姜外用头皮可以在一定程度上改善头发生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。
生姜治疗着凉腹痛
因为着凉引起的腹痛，可以用生姜二两，大蒜三枚共捣碎，先用猪油在肚脐及周围涂一层以保护皮肤，敷在脐部，上盖塑料袋加热水袋，约半小时，腹痛即可好转。非常方便简单有效。
生姜治疗蜜蜂蜇人
用生姜一两，捣碎，用纱布直接敷在伤部位，疗效很好
生姜治疗痢疾
姜茶是治疗痢疾简验方，用生姜切细和好茶喝一二盏便愈。若是热痢，生姜留皮。若是冷痢，生姜去皮。
姜枣茶治疗痛经
月经来临之前七天，每天开始喝一碗，用红糖、姜丝、大枣煮水。喝水吃姜
延寿姜
常言道，早上三片姜，胜服人参汤。此一养生秘也
生姜暖胃方：
生姜切成一片一片的，然后一片生姜上面放一层红糖，然后再放上一片生姜再放红糖。连续放到碗口那么高密封腌制三天，三天后吃姜和红糖水，每天不限量，就像吃零食一样。半个月胃就不寒不怕凉了。
什么人不能吃生姜
1.阴虚手脚心发热的人
阴虚常有口干、眼干、心烦易怒等症状。而生姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度。
2. 肝火过旺眩晕耳鸣的人
这类人本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，相当于“火上浇油”。
3. 胃热口臭的人
生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，
4. 肠热便秘人群
生姜，会加重症状。
5. 痰热的人
痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。
6. 肝肾阴虚，湿热所致脱发的人
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