无论是植物蛋白还是动物蛋白，简单说蛋白粉就是蛋白质的膳食补充剂。提倡身体所需营养首要来源是食物，因此，不管是不是在减肥，需要的人（膳食中摄入不足）可以喝，不需要则不适合。
什么是蛋白质，为啥要吃它？
蛋白质是组成一切细胞和组织的重要成分，也就是说我们身体的每一部分都需要蛋白质参与。我们摄入蛋白质除了需要它们生成和修复细胞和组织，还能提供热量。我们从食物中摄取的蛋白质不能直接被机体利用，需要经过胃肠，肝脏的消化，分解成肽，氨基酸等小分子物质，再重新排列组合成身体所需的蛋白质供身体所需，比如补充死掉的细胞，修复受损的细胞和组织，增加肌肉，分配胶原蛋白给血管保持其弹性，给皮肤让其更紧致，弹润等等。
蛋白质来自哪里？我们应该吃哪些？
几乎所有食物种都含有蛋白质，但其质量参差不齐，差距也较大。一般来说来自动物的蛋白质，其氨基酸种类和数量都很优秀，比如鱼虾海鲜类，鸡鸭禽肉，蛋奶类，动物瘦肉，全血等；近些年植物蛋白也值得推荐，一方面没有饱和脂肪和胆固醇，另一方面有近些年人体缺乏的膳食纤维，比如大豆制品，小麦胚芽等，也是不错的选择。另外，粮谷类主食，坚果，某些蔬果中蛋白质也比较多。这么多蛋白质食物，如果选择，当然要选优质的，高营养的。建议在满足身体所需的同时，至少一半选择优质蛋白，也就是鱼禽蛋奶肉，大豆和植物胚芽。
每天吃多少合适？多吃行不行？
不同人群对蛋白质的需要量也是不一样的，一般成年人每天每公斤体重大概1克就够了，以动植物混合蛋白比较好。老年人因为吸收率下降，手术后的病患需要修复，孕期准妈妈，重体力劳动者和健身爱好者因为需要量多，可以增加一些，每天1.5克左右也可以，根据自身情况而定。摄入过少容易营养不良，免疫力下降；而摄入过多也不好，容易增加肝脏和肾脏的负担，因为蛋白质分解代谢的产物需要经由肾脏排出。
由此可见，蛋白粉还真不是谁都能吃的。首先看一下自己身体需要多少，看看日常膳食中吃的够不够？如果不够，咱们及时补充，若已经够用了，就不用再花钱补充了；盲目进补的话，花钱还给身体招麻烦，不是得不偿失嘛！
蛋白质是维持和修复机体及细胞生长所必需的营养素。目前市面上有很多蛋白粉类产品，有些人认为吃蛋白粉就能补充营养，因此长期吃，但蛋白质绝不是越多越好，也没有“超能力”，建议大家合理选择。
蛋白粉是提纯了的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉剂，或是上述几种蛋白组合体构成的粉剂。它多用于纠正机体蛋白质营养不良，主要适用于三类人：1.体内的蛋白质处于重度亏损状态者，如创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、感染、多发性骨折、糖尿病胃动力障碍、心脏病合并恶病质、肺结核、慢性肝炎患者，以及做过外科大手术、肿瘤放疗和化疗的患者。2.蛋白质的摄入或吸收存在不足者。如神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍患者。3.处于某些特定阶段者。如孕妇、乳母和胃肠道功能较弱又进食少的老年人。
其中，前两类人在经医生确定肠胃功能允许时，可以口服蛋白粉。儿童和青少年可正常进食者，建议以自然膳食为主，一般不需补充蛋白粉，除非是处于大运动量锻炼期间，或是学习压力很大、因为挑食或素食无法从饮食中摄入充足的蛋白质。
大家在选用蛋白粉时，还应避免以下四个误区：
靠蛋白粉减肥。“高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类。这样会引起蛋白质过量，必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。长此以往，会引发贫血和营养不良，很可能减肥未果身先伤。
靠蛋白粉长个、长智力。孩子的身高和智力发育受多种因素影响。蛋白质只是整体营养中的一部分，它既不能够，也不应该替代其他营养素。相反，大量吃蛋白粉，可能对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成无形的、严重的负担。
靠蛋白粉增强免疫力。“罗马不是一天建成的”。抵抗力的建立和维护，其实是一个复杂的系统工程。它由机体自身的调控、适宜的能量摄入，以及合理而完整的营养素构成。显然，单靠蛋白粉是远远不够的。不仅不够，如果不好好吃饭而单纯依赖蛋白粉，只会使抵抗力受到损害。
靠蛋白粉促进胎儿生长发育。胎儿正常的生长发育单靠蛋白质是远远不够的。如果没有适宜的碳水化合物、脂肪酸、维生素和微量元素，再多的蛋白质对胎儿生长发育也是无济于事的。相反，还会加重孕妇的内脏负荷。
此外，对蛋白粉成分过敏、胃肠功能不允许、胃功能衰竭、处于禁食状态的患者、急性胰腺炎患者、肾功能不全患者、肝硬化、肝性脑病患者和高位肠瘘患者等不宜吃蛋白粉。糖尿病患者要遵医嘱适当降低蛋白质的摄入。
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