农村麦田里常见的麦蓝菜有什么用处？
麦蓝菜又叫王不留、麦蓝子等，正式中文名叫王不留行（名称来历一个传说故事），是石竹科植物，我们常叫麦蓝子。麦蓝菜在我们农村人认为是一种农田杂草，它常生长在小麦、玉米、洋芋地里，与农作物挣水挣肥，影响农作物的生长。麦蓝菜是一种一年生草本，高三四十公分；叶子特殊，长卵状，没有叶柄，两片叶子成对包生在茎上；花苞卵状，表面有五个棱角，顶部有五个花瓣，淡红色的，很漂亮，一般在五月份开花；果实也是卵状，里面有许多种子，种子很小圆球形，成熟时黑色，一般在六月份果实种子就成熟了。
至于麦蓝菜的用途，尽管名字带有“菜”字，我们不当菜吃，在四月份前后，我们在田地或地埂上采挖它的嫩茎叶作猪食；第二个用途由于麦蓝菜的花红鲜艳，花朵生长茎干顶端醒目，能作草本花卉观赏；
第三麦蓝菜的种子在中医上叫王不留行，是有名中药，有活血、消肿、下乳、调经等功效，医用时请遵医嘱；
据资料种子还可以榨油，是工业用油。
说到麦蓝菜，种田的农人应该对它不会陌生。这是一种一年生草本植物，植株比较矮小，最高也就六七十厘米，在路旁、荒地里时常能见到，尤其是在麦地里分布的最多，所以农人管它叫麦蓝菜。
不过，现在田里因为施多了除草剂之类的农药，已经很少能见到麦蓝菜了，倒是荒野外还多些。既然名中有个“菜”字，可见它也是可以作为野菜被用来食用的。听奶奶说，饥荒年代，这麦蓝菜也能顶点事，不过它的味道并不好，所以不像马兰头、荠菜那样被大家广为接受并喜爱。
如果想要尝试一下的话，可以采摘麦蓝菜刚长出不久的新鲜嫩苗，洗净后用沸水焯熟，再浸入凉开水中浸泡漂洗几遍，再拌入油盐、香醋等调味料食用。等到五六月后麦蓝菜开花，那就不能食用了。不过，麦蓝菜开出的一朵朵的小花，颜色是粉粉的，非常的好看。记得小时候，爱花的奶奶还挖了好多麦蓝菜种于门前的小院中，等到开花时，一片娇柔的粉红色，可美了。
再到六七月份麦蓝菜果实成熟时，奶奶还会将果实收集起来晒干留着。奶奶说这麦蓝菜的果实又叫“奶米子”，如果家中有刚生孩子的乳母不下奶，可以将它用纱布包了和鲫鱼或者大猪蹄一起炖汤喝，就能起到通乳催乳的作用。后来听村里的老中医介绍，才知道这麦蓝菜的果实还真的是一味中药，中药名是“王不留行”，除了可以通乳之外，对于妇女的痛经和闭经等症状也有不错的效果。
不过，老中医也提醒了，说是这王不留行药性较猛，常人最好不要私下乱用。否则，如果没有对症下药，或者没用对方法，以及控制好用量，治病就有可能变成要命了！
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