玫瑰花阿胶糕:玫瑰花阿胶糕可以起到美容养颜的功效。改善女性面色苍白,延缓皮肤衰老,补充皮肤缺乏的营养,使皮肤充满活力。可以养血补血,改善血虚而导致出现了气血失调的症状 。亲们,都做起来吃起来吧!
用料
- 东阿阿胶 250g
- 女儿红黄酒 500克
- 去核红枣 250g
- 枸杞 200g
- 黑芝麻 250g
- 核桃仁 250g
- 冰糖 120g
- 玫瑰花 100g
做法步骤
1、自己吃的,我喜欢用东阿阿胶,虽贵,效果也确实好!
2、黄酒用的是六年的女儿红。
3、将阿胶块放入砂锅中,倒入女儿红,浸泡三天。
4、准备各种辅料。
5、红枣洗干净去核剪成小块,均匀放入烤盘,160度,烤10-15分钟,去除水份。(其实,我也试过红枣不烤直接用的,味道差不多。)
6、核桃我用的这种,去皮,洗净,入烤箱,160度,烤15分钟。没有烤箱的直接炒熟炒出香味也可以的。
7、黑芝麻洗净,放锅里炒熟,炒到芝麻在锅里有连续的噼啪声就可以出锅了,不要吵太久,否则会焦口感会苦。
8、将浸泡好的阿胶与黄酒,至于火上,小火加热熬制(不停搅拌),直至阿胶完全融化(大约10分钟)。
9、阿胶融化后加入老冰糖,继续小火熬制(一直不停搅拌)。
10、熬至挂旗,形成倒三角(大约30-45分钟)。
11、倒入核桃仁,快速搅拌均匀。
12、倒入红枣,快速搅拌均匀。
13、倒入枸杞,快速搅拌均匀,然后关火。
14、黑芝麻分两次倒入(也可以一次倒入),快速搅拌均匀。
15、盘里面铺上油纸,油纸上均匀的铺上玫瑰花,然后把熬好的阿胶糕倒进去,用擀面杖把阿胶糕表面压平,最后再撒上一层玫瑰花,压平。
16、放入冰箱。
17、第二天拿出来切片。
18、边切边闻到淡淡的玫瑰花香味!
19、最后装袋密封,放入冰箱保存(其实自己吃的,也可以直接放进保鲜盒里面的,随吃随取,不过装袋挺好挺方便,特别外出时扔几袋进包里面,干净卫生)!
20、早晚空腹食用一片(ps:感冒、咳嗽、经期期间,均不宜服用)。
小贴士
以下人群不适合服用阿胶糕: 1、阳气旺盛、容易上火的人,不能食用阿胶糕,食用后有可能会引起上火,口舌生疮,牙龈肿痛等。 2、体内湿气重湿气比较重和脾胃虚弱的人,也不能服用阿胶糕,服用后会加重脾湿的症状,会出现恶心,呕吐,腹胀,腹泻,四肢无力等。 3、消化不良的人也不宜食用,核桃、黑芝麻等都是不容易消化的,消化不良的人食用后会导致腹部不适的现象加重。 4、孕妇和儿童也不能使用,女性月经期间量比较多,出血时间长,也不能使用阿胶糕,有导致延长经期的副作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/99299.html