苹果是一种非常好的水果，里面富含了非常丰富的营养物质：多种的维生素、微量元素、矿物质、膳食纤维，还富含果胶。同时，苹果还是一种低热量类的食物，热量非常的低，是爱美女性钟爱的一种水果。此外苹果而且便宜耐放，深受老百姓的喜爱。
如果想要知道煮熟的苹果有什么好处，都适合什么人群吃，我们首先需要看一看苹果煮熟的过程之中，苹果的营养以及保健的成分含量都有什么变化，煮熟之后又是否更加容易消化。
苹果是一种物美价廉的水果，尽管维生素c的含量不是特别的高，但是苹果里面富含果胶（一种可溶性的膳食纤维）和钾，植物化学物的含量也非常的丰富。而且苹果的含糖量并不高，糖尿病患者只要在血糖控制稳定，也是可以放心进行食用的。
煮熟苹果的过程之中，经过水煮来加热，会损失掉一部分的维生素c（但是苹果的vc含量本来就不是特别的多）和少量的植物化学物，多数的植物化学物、几乎已经是全部的膳食纤维以及钾等主要营养和保健成分都已经被保留了下来，因此如果我们从整体上面来看，煮熟之后的苹果，营养虽然不会凭空的增加，但是流失也会特别的少。
煮熟之后的苹果，好处更多是在于非常容易消化，因为经过加热以及水煮之后，苹果的细胞壁就会变软，趁热吃，对自身的胃肠道刺激或许也会更小。
胃肠道功能正常的人，吃生的熟的，其实都是完全可以的，但是如果是自身的胃肠道功能相对比较的弱，或者是牙口不太好的老人，吃煮熟之后的苹果，也可以获得苹果多数的营养以及保健的成分，而且还不会增加自身胃肠道的负担，这算是一种很不错的选择。
当然，如果自身的胃肠道比较的正常，同时还有肥胖或者是糖尿病等代谢性的疾病，考虑到相比生的苹果，煮熟之后的苹果消化或许吸收会更快，饱腹感或许会更差，可能吃生的，或许会更加合适一些。
那么煮苹果到底又要那些额外的好处呢？
1、煮苹果或许可以用来帮助止腹泻。
苹果煮熟之后，其中的果胶或许可以更好的发挥其吸附的作用，能够帮助自身止泻。而且煮熟之后的苹果软，也非常方便老人、小孩吃。对于自身肠胃不好的人、经常腹泻的人，可以帮助自身调理肠道的功能。
2、煮苹果更加适合老年人、虚弱的病人、刚刚手术完之后的病人。
苹果煮熟之后相对比较的软，便于牙口不好的老人进行食用。煮熟的苹果更加利于自身胃肠道的吸收，尤其是适合刚刚做完手术不久之后相对比较虚弱的病人。
3、坐月子的女性、经期的女性吃煮苹果或许会更好。
坐月子、来月经的时候，一般是不可吃比较冷的东西。因此，在此期间的女性朋友们，如果真的想吃水果，可以吃一些煮的苹果。
而且煮苹果的做法其实也非常的简单，苹果切块或者是切片，放入水中煮软就可以了。建议不要加糖，因为我们平时摄入的糖分已经真的太多了。
但是其实不单单是煮熟的苹果有很多的好处，不煮熟的苹果本身就有很多的好处，这也是为什么我们有一句俗话叫一天一个果，医生远离我，虽然不是说真的可以做到百病不生，但是苹果对于我们人体而言，是一种非常优秀的健康类的水果。
虽然说煮熟了的苹果，会因为加热从而丧失一部分的维生素，这个其实也是难免的。但是煮熟之后的苹果也并非就不如生苹果啊，我们需要知道的是，毕竟有的人脾胃就相对比较的虚弱，吃不了凉的东西，尤其是在秋冬的季节，天气会越来越冷，一些老人孩子，如果想要吃水果又怕凉，就可以选择煮熟或者是蒸熟的苹果，但是现在这个季节是可以不用吃煮熟的苹果的。
而且，煮熟了以后，苹果也就变软了，这对于牙口不好的老人或者是小宝宝而言，吃起来或许就更加的方便，尤其是小孩子，拿个勺子挖着吃，就好像是吃冰淇淋一样。做成果泥给孩子添加辅食其实也是不错。
但是在秋冬的季节，很多人非常容易腹泻，煮熟苹果里面含有非常丰富的果胶，被认为有一定的止泻作用。如果你是属于经常腹泻的人群，或者是小宝宝最近有点拉肚子，可以吃一点煮熟的苹果来帮助缓解。
绝大多数人吃苹果都是吃新鲜的，不知道你有没有尝试过，其实煮苹果也别有一番风味呢！毕竟我就喜欢尝试一些所谓的黑暗料理，所以看到煮苹果的时候根本按耐不住自己去尝试了，结果还是挺满意的，谈不上有多惊艳的口感，但是个人觉得味道还是不错的，那么煮熟的苹果有哪些好处呢？
从对苹果煮熟的处理上来说，煮熟对苹果成分会有所改变，苹果是膳食纤维很好的水果，且含有一定的果胶，果胶对于经常便秘的人来说并不陌生，食入过多的果胶会让粪便变得柔软，便于排出。但是对于本身胃肠道不好的人来说它可不是好东西，会让你拉肚子。但是加热后的苹果苹果含有的果胶会发生改变，不容易导致食用用出现拉肚子的情况。
也有人说苹果煮熟后其所含有的多酚类物质含量会大大增加。而这多酚类物质被认为是能够对降血糖、血脂和抑制血浆胆固醇升高有帮助的成分。这可能就是一些人热衷吃煮苹果的原因吧！
其实，对于小孩子来说适当吃一些水煮苹果也是蛮好的，虽然苹果煮熟后会丢失一些维生素，但是对于宝宝娇嫩的胃肠来说进食熟苹果对其刺激会更小一些。也不容易出现消化不良的情况。当然也有水煮苹果具有刺激胃肠内益生菌生长、消除肠道炎症的作用，对于宝宝腹泻会有一定作用，虽然不确定对宝宝腹泻是否有用，毕竟腹泻的原因很多，但是给腹泻宝宝进食一些煮熟的苹果肯定是要比直接吃新鲜水果要好很多的。
总结
苹果算是比较普及度比较高的水果了，虽然很少有人有人尝试煮熟的方式食用，但如果对此感兴趣的人不妨可以试试，特别家里有老人小孩的可以尝试煮一些给他们尝尝，虽然煮苹果对血糖、血脂、胆固醇的控制效果微乎其微，但是对于这类对饮食限制比较严格，能多一种适合的饮食选择未尝不是一件好事？以及给宝宝添加辅食要是不知道给他吃什么比较好，那么煮一些苹果泥也会不错的小零食。
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