菱角抗癌,菱角外壳烧水能抗癌吗-利来w66

菱角浑身是宝,抗癌比药都管用,可惜知道的很少,赶紧告诉家人!
昨天听闻小区好多人包车去浙江嘉兴南湖,回来和我妈打听才知道,他们是去采菱角了,不由得冒出一句,“城会玩”!不过话说回来,菱的果实可作水果或蔬菜,生、熟食皆可,幼嫩的水中茎也可作为蔬菜食用,营养价值较高,是一种理想的食药同源的养生佳品。可能很多人都还不知道菱角这个养生宝贝,今天就带大家一起了解下。

菱角的营养成分

据《中国蔬菜栽培学》记载,每100 g 鲜菱果实中含水分69.2 g,蛋白质3.6 g,脂肪0.5 g,碳水化合物24.0 g,粗纤维1.0 g,钙9 mg,磷49 mg,铁0.7 mg,胡萝卜素0.01 g,硫胺素0.23 mg ,核黄素0.05mg,尼克酸1.9 mg,抗坏血酸5 mg。由此可见,菱角是一种富含蛋白质、淀粉、维生素和微量元素的水生植物,其氨基酸的种类齐全,含量高,脂肪含量低,因此,菱果肉营养较丰富。

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菱角的保健功效

据《本草纲目》、《齐民要术》等古籍记载,菱角除食用外,其果肉、茎、叶、果柄、果皮及以果肉制成的淀粉(菱粉)都可用来治疗多种疾病。如叶煎服可治目蒙壳可治腹泻、脱肛、痔疮、黄水症、天疱疮,鲜茎煎服可治酒醉菱蒂研汁外涂可治青年扁平疣,菱粉可补脾胃、强腰膝、健力益气、行水、解毒、治胃溃疡及多发性疣赘。

随着研究的不断深入,发现菱角中还含有菱角多糖、黄酮类、三羟基苯甲酸的二聚体等活性成分,赋予其调节免疫、抗肿瘤尤其是对抗胃癌和肝癌的肿瘤细胞、降血糖、降血脂、抗炎、抗菌及抗病毒等功效作用。

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菱角这样吃,营养价值翻倍

菱果粥:鲜菱果100 g,大米50 g,白糖适量。将菱去皮,与大米同放锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖,再煮沸即成。或直接将菱实粉适量调入米粥中。连续服用3~5 d,可益气健脾,适用于脾胃亏虚,食欲不振,气短乏力者。

菱实藕粉粥:菱实粉、藕粉各适量,白糖少许。将两种粉与白糖用冷水调匀,煮熟服食,每天1 次。可清热生津,适用于暑热烦渴,热病后津亏液损,口咽干燥,小便短黄,大便秘结。

菱实魔芋粥:菱实粉、魔芋粉、调味品各适量。将两种粉用冷水适量调匀煮熟,调味服食。可解毒抗癌,是适用于各种癌症的辅助食疗。

菱角浑身是宝,抗癌比药都管用,可惜知道的很少,赶紧告诉家人!
菱角多生产于秋季,是一种非常适合在秋季食用的果子,具有清热解毒、防癌抗癌的功效,并且把菱角锅肉和壳一起吃效果更好。不过即使菱角再好,也有食用禁忌:其一,刚采摘的新鲜菱角不能吃,因含有寄生虫,易引起呕吐腹泻;其二,性味寒凉,脾胃虚弱的人群尽量少吃

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