痛风能吃哪些荤菜？
痛风可以吃肉吗？
可以！
痛风可以吃鸡吗？
可以！
痛风可以吃鸭吗？
可以！
痛风需要忌口吗？
不用严格忌口！
……
看到这里的你，是不是一脸懵逼！
说好的痛风患者要忌口呢？说好的鸡鸭鱼肉不能吃，只能吃素呢？
别着急，今天和大家分享一个80%痛风患者都不知道的小秘密，让大家从此吃饭不再烦恼！
吃饭的目的是为了给身体补充营养，其中最重要的一点就是补充蛋白质，蛋白质是一切生命物质基础，正常成人体内16%~19%是蛋白质。
人体所必需的蛋白质广泛存在于动植物性食物之中。
动物性蛋白质质量好，被机体利用程度极高，营养价值也相对较高，是优质蛋白。
植物性蛋白的利用率较低，是劣质蛋白。
通常说痛风患者要禁高嘌呤食物，严格忌口，这是错误的观点！
假如严格忌口，人体所必需又不能自身合成的8种氨基酸补充途径就很窄了，大部分只能从植物蛋白（劣质蛋白）摄取，这是效率低下、质量不高的补充途径。
严格忌口还容易导致营养不良，这就很尴尬了，痛风患者需要更多的营养来修复机体，提高抵抗力，而富含优质蛋白质的食物往往是高嘌呤食物，痛风患者能不能食用呢？
当然可以吃，不仅可以吃，还必须要吃！不然人体所需营养从何而来？
科学的饮食，才能保证摄入足够的优质蛋白质，才有足够的营养来提高身体的抵抗力，加强自愈修复能力，从而实现减少痛风发作，达到治愈痛风的目的。
我们一直提倡痛风患者要做到“高质量低嘌呤饮食”，正常人每日自膳食中摄入600—1000毫克嘌呤，每天摄入嘌呤小于600毫克就是低嘌呤饮食。
咳咳，敲黑板啦！
请看准了是“每天摄入嘌呤小于600毫克就是低嘌呤饮食！”，“低嘌呤”很好理解，也容易做到，那要怎样做到“高质量”呢？
别心急，我们先弄清楚，每日摄入嘌呤含量是怎么算出来的！
以“番茄鸡蛋面”举例，其中用到番茄100g、 鸡蛋 1个、挂面50g，查询食物嘌呤含量表可知 :
所用食材嘌呤含量如下：
番茄：100g×4.6mg/100g=4.6mg
鸡蛋： 60g×4mg/100g=2.4mg
挂面：50g×19.8mg/100=9.9mg
则这道面食的嘌呤含量为：4.6mg 2.4mg 9.9mg=16.9mg
计算方法大家都清楚了吗？简单来讲就是用食材重量乘以每100g该食材的嘌呤含量。
下面我就列出痛风患者的一周食谱，咱们一起来看看是不是“高质量低嘌呤饮食”！
这里要特别说明一下，大家平常见到的食物嘌呤表，是指每100g食物中含有的嘌呤量！
有些菜肴中出现了高嘌呤食物，但是所用食物重量仅有几克，算下来所含嘌呤总量并不高，适当食用也是无妨的。
比如，紫菜的嘌呤含量是274mg/100g，通常认为痛风患者是禁止食用的，但是，做一个紫菜汤只需要5克紫菜，含嘌呤13.7mg，杠杠的低嘌呤饮食，可以放心食用。类似的还有香菇、海带等等。
所以不能单纯的按照食物嘌呤表来判定该种食物是否可以食用，还要根据菜肴中用到的食物重量来决定。
另外，跟大家分享一个小窍门！
嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。所以，痛风患者在食用肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪，这样就能减少此类食物中的嘌呤含量，同时也减少了热量。
说了这么多，相信大家也明白过来了，有些人将低嘌呤饮食理解为不能吃肉只吃素，是错误的！
仅对着食物嘌呤表吃饭，高嘌呤食物一律不碰，同样是错误的！
《中国居民膳食指南2016》也指出食物多样性是最大程度保障人体营养和健康的基础，强调平均每天摄入12种以上、每周25种以上食物。
综上所述，痛风饮食的关键是高质量的低嘌呤饮食，不仅要控制摄入的嘌呤总量，还要控制摄入的蛋白质质量，同时考虑到膳食的多样性。只要荤素搭配合理、不暴饮暴食，科学饮食控制（不是严格饮食控制），各种美食咱们都能吃！
我自己也得了痛风，之前有分享过自己对抗痛风的历程，有兴趣的朋友可以看看~
痛风吃什么菜最好食谱？
痛风患者吃不含嘌呤的菜或者含嘌呤较少的菜最好，这些包括冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜、油麦菜、白菜、菜花、西兰花、甘蓝、芹菜、番茄、茄子、萝卜、胡萝卜等多种蔬菜。
此外也可选择在主食方面，比如大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等偏碱性的食物。水果类也要选择碱性食品，如梨、西瓜、葡萄、橙子、柠檬、杨梅、桃子以及猕猴桃、苹果等多种水果。另外也可选择肉蛋类食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉和淡水鱼肉冻，猪蹄属于胶原蛋白比较丰富的食物，嘌呤含量高，最好不要吃。
痛风能吃的肉类？
痛风病人可以吃的肉类有羊肉、鸡肉、少量的猪肉，在吃肉类的时候先将肉类在开水里面焯一遍，然后再炒着吃，特别不能喝浓肉汤。避免吃高嘌呤物的食品，避免吃辛辣与刺激的食物，多注意休息。
痛风患者能吃的食物有哪些？
痛风患者能吃的食物有:一、谷物类:如大米、小米、薏米等；二、水果:橘子、柚子、柠檬、葡萄等；三、蔬菜类:西兰花、黄瓜、西红柿等；四、牛奶、鸡蛋等。以上均为低嘌呤食物，一般不会诱发痛风。下面是相关食物嘌呤含量的汇总，可以参考。
养胃食谱大全？
答：胡萝卜鸭腿粥
小胡萝卜鸭腿粥，是换季的首选粥。季节交替时，建议最好选择一般性调补的食材，如鸭肉、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等，用这些食材做成的滋补粥，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥，就很适合体质虚弱的人。
鸭腿肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。鸭肉中b族维生素和维生素e含量较多的，钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。小胡萝卜鸭腿粥有补血、清热解毒的作用。胡萝卜入粥，能提供丰富的维生素a，增强人体免疫力。胡萝卜中的b族维生素和维生素c等营养成分也有润肤、抗衰老的作用哦。
做法：
1、原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。
2、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；
3、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；
4、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；
5、煮5分钟到再次沸腾；
6、加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟；
简单的美白生菜粥
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味
排骨菜干青豆粥
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、
痛风病人一周的食谱？
痛风病人并没有专用的食谱，痛风病人主要是体内的嘌呤代谢障碍，导致体内尿酸增多引起的，所以平时生活中主要是避免吃高嘌呤的食物，主要是不能喝啤酒，不能吃海鲜和动物内脏，少吃肉类，多吃水果和蔬菜，所以有痛风的患者，多吃蔬菜水果，以素食为主就可以。
痛风韭菜能吃吗？
痛风的患者可以吃韭菜，韭菜属于低嘌呤的食物，吃韭菜不会导致体内的尿酸升高，但是韭菜属于发类的食物，患者在急性发作期不要吃韭菜，应该清淡饮食为主。痛风患者多吃新鲜水果，蔬菜，多喝水，补充维生素c多运动，促进体内沉积尿酸盐代谢。
痛风茼蒿能吃吗？
痛风患者是可以来吃茼蒿的，茼蒿有着很好的调理健脾以及降压补脑的功效，常吃茼蒿，对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，以及习惯性便秘都有很好的治疗效果，痛风患者在日常饮食上是不能够吃一些高嘌呤的食物，比如动物的肝脏以及各类海鲜，鱼类，虾类以及肥肉。
痛风皮蛋能吃吗？
痛风可以少吃点皮蛋。建议痛风病人平时多喝水，健康饮食，忌高嘌呤类食物，忌酒。保持心情愉快，规律生活，可以适当锻炼身体，活动关节。如果在痛风急性发作期，则要注意关节的制动与保暖，避免加重疼痛。如病情严重，建议及时就医治疗。
痛风能吃辣椒？
痛风能吃辣椒。痛风主要的治疗，是应用抗炎药物，可以根据病人的年龄和症状选用非甾体类抗炎药或者糖皮质激素，缓解期的时候可以加上降尿酸治疗的药物，还要保持良好的生活习惯，戒烟戒酒，不熬夜。
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