荔枝菜品及做法? 介绍菜品及服务技巧?-利来w66

菜品能量及营养成分

荔枝菜品及做法?

做 法1:荔枝酸奶

准备食材如下:荔枝8个,酸奶200毫升,薄荷叶2片

具体做法如下:将荔枝去壳与核,再将荔枝肉放入破壁料理机中,加入200毫升酸奶,打成汁,打好成品冷藏后饮用,也可以放2个薄荷叶点缀。

做法2:荔枝炒肉

准备食材如下:里脊肉500克,荔枝20只,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙,淀粉1汤匙

具体做法如下:将里脊肉切成较大块的薄片,然后将里脊肉放入汤碗,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙老抽,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,腌制一会备用!荔枝去壳去核,装盘备用!接着起锅加油烧热,油可以稍微多一些,然后将腌制好的里脊肉,放入锅中,滑至8成熟捞出,锅内留底油,放入荔枝肉,大火翻炒30秒,把荔枝肉炒软,再倒入里脊肉,翻炒均匀至断生即可出锅!

做法3:脆皮荔枝球

准备食材如下:鲜荔枝11个,鸡蛋1只,干淀粉适量,面包糠适量

具体做法如下:将鲜荔枝剥去壳,粘上干淀粉,接着裹上蛋液,然后滚上面包糠,重复操作,将荔枝全部弄好备用,再起锅加入宽油,油温烧至6成热之后,下入油锅中,用中小火炸至金黄色即可。

做法4:荔枝水果捞

准备食材如下:荔枝300克,蓝莓120克,火龙果1个,西瓜200克,老冰糖50克,纯

介绍菜品及服务技巧?

服务员:先生,我看您比较喜欢吃辣一点的菜肴是吧,我们店有一款特色菜,是由厨师长亲自掌勺的某某菜,应该非常符合您的口味,而且也比较经济实惠,我们这里的客人吃了都说好,您不妨可以尝一尝。

服务员:先生,您很有眼光,您刚点的这道菜是我们的畅销菜,口味偏甜,我想您也一定比较喜欢甜一些的食品吧,我们还有一道菜,口味和您刚点的相似,但这道菜的主料是某某,配料是某某,也是我们店的畅销菜,我们这里的客人吃了都说很不错,您不妨也可以尝一尝。

当客人问我们都有那些特色菜,其实对我们的菜品一定不是很了解,这时我们不能仅让客人去简单的看一下菜单或只说一声:“先生,桌牌上都是我们的特色菜”、“先生,您可以先看看菜单,上面都是我们的特色菜”这样的的话语,这其实并没有回答客人的问题,就象客人问:你们都有那些酒水,我们却回答有很多种一样,答非所问,甚至还反问客人您喜欢什么酒水呢,这都没有了解客人真正心理,去有效回答客人问题。反而会让客人在追问一句,那你们到底有什么特色呢?

销售策略:

在点菜中,一定要先了解客人的消费心理,就本案而言,若是客人对我们的菜品不了解,有可能是第一次来店,就一定要先介绍本店的产品特色,把酒店的特色一一介绍给客人,供客人选择,并根据客人的消费标准、客人的口味,适当引导客人消费,若有新推出的菜品也可以一一向客人有效推荐。

语言模板:

1.先生,您好,我们本店的招牌菜品是川菜系列,并且我们厨师长在原有川菜的基础上作了很多创新,这些菜肴在别的地方都吃不到,要么我帮您推荐几道?

2.先生,您好,本店最有特色的是精品川菜系列,如:某某菜都是在电视烹饪大赛中获得大奖的,要么您也尝尝。

3.先生,您好,您看到的菜单w66ag旗舰首页就是我们餐厅的特色菜肴,这些菜肴都是我们厨师长亲自掌勺的,我给您一一介绍一下。

4.先生,我们这里有粤菜和湘菜,您比较喜欢什么口味的呢,让我为您一一介绍一下。

国庆主题菜品及寓意?

国庆特色菜可以有很多选择,以下是一些具有中国特色的菜肴:

北京烤鸭、四川火锅、西湖醋鱼、黄焖鸡米饭、扬州炒饭、烤全羊等。

此外,根据具体的节日,也有一些特别的国庆菜肴:

重阳糕:重阳节有吃重阳糕的风俗,因为“糕”与“高”谐音,寓意步步高升。

饺子:饺子是北方人喜欢的传统食品,国庆节吃饺子有“招财进宝”的寓意。

月饼:中秋节吃月饼是传统习俗,而国庆节恰好和中秋节相邻,所以吃月饼也是一种国庆特色菜。

以上是一些常见的国庆特色菜肴,不同地区和民族也会有不同的习俗。

西红柿炒鸡蛋的菜品特色和营养成分?

西红柿炒鸡蛋是家常菜,特色是颜色鲜艳,鲜香可口。

西红柿富含番茄红素,鸡蛋富含蛋白质,二者结合营养加倍。

元宵节菜品及寓意?

元宵节快到了,家家户户又要开始忙碌了,首先又白又圆的汤圆是必备的,清蒸桂鱼喻意年年有余,四喜丸子代表四四如意,前夹肉洗净加葱姜剁碎,荸荠去皮切成小颗粒状,放香油盐巴味精胡椒粉淀粉少许白糖提鲜,搅拌均匀团成稍大的丸子,下油锅炸制成熟,一道象征团团圆圆的四喜丸子就可以上桌了。

菜品创新思路及方法?

1. 创新思路和方法是菜品创新的关键。2. 菜品创新需要从多个方面考虑,包括食材的选择、烹饪技巧的创新、口味的调配等。首先,可以通过研究市场需求和消费者喜好来确定创新的方向,例如追求健康、环保、特色等。其次,可以尝试将不同的食材进行组合,创造出新的口感和味道。同时,烹饪技巧的创新也是菜品创新的重要手段,可以通过改变烹饪方式、加工工艺等来提升菜品的创新度。此外,还可以借鉴其他国家或地区的烹饪文化,将不同的菜系进行融合,创造出独特的菜品。3. 菜品创新是一个不断探索和尝试的过程,可以通过与其他厨师的交流和学习,参加烹饪比赛或展览等活动来拓宽自己的创新思路。同时,也可以通过关注食品行业的新闻和趋势,了解最新的菜品创新动态,从中获取灵感和启发。最重要的是,要保持对菜品创新的热情和创造力,不断挑战自己,推陈出新,为消费者带来更多美味和惊喜。

菜粕营养成分?

菜粕的营养成分和用途

菜粕(菜籽饼)是一种利用价值极大的高蛋白饲料,含蛋白质35-40%、消化能10.46-12.55kj/kg、钙0.61%、磷0.95%,还含有铁、铜、锰、硒等微量元素和多种维生素,但因含有芥子甙、芥酸、植酸和单宁等抗营养因子,使其用途、用量大打折扣。芥子甙遇芥子酶或在消化道内能产生多种有毒物质,使猪甲状腺肿大、消化道和肝、肾损坏;芥酸可以使动物生长受阻;植酸能与钙、镁、锌结合,影响肌体发育;单宁除了味苦,还妨碍蛋白质的消化。

光子能量及光的能量?

简单的说这就是波粒二象性阿

把光当波来看,能量和振幅有关(应该是和振幅的平方成正比)

把光当粒子流来看,能量和光子的数量和每个光子的能量有关,一个光子的能量是由频率确定了的,因此如果是单色光的话,那么能量的大小就只和光子的数量相关了。

什么是能量及能量密度?

能量是物质的基本单元在空间中的运动周期范围的测量。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系,即爱因斯坦的质能关系式:e=mc²。

能量密度是指在单位一定的空间或质量物质中储存能量的大小。电池的能量密度也就是电池平均单位体积或质量所释放出的电能。电池的能量密度一般分重量能量密度和体积能量密度两个维度。

电池重量能量密度=电池容量×放电平台/重量,基本单位为wh/kg(瓦时/千克);

电池体积能量密度=电池容量×放电平台/体积,基本单位为wh/l(瓦时/升)。

电池的能量密度越大,单位体积、或重量内存储的电量越多。

升学宴菜单名字及菜品?

一般升学宴的菜单名字可以叫做金榜题名宴。其中的菜品可以选择糯米蒸排骨,土豆烧甲鱼,白灼基围虾,清蒸鲈鱼,红烧脆皮鸡,松花鱼糕等等

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/yysp/121885.html

(0)
上一篇 2024-01-20 15:58
下一篇 2024-01-20 16:00

相关推荐

  • 营养粥做法大全摆摊? 原料: 大米100克,苦瓜1根,松花蛋1个。 辅料: 冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。 做法: 1 .大米洗净,浸泡2小时;苦瓜洗净,去内膜和子,切末,用热水…

  • 在家怎样做蒸饺好吃,怎样做出又软又好吃的蒸饺

    好吃不过饺子,隔段时间就会想念饺子的味道,猴宝爸想吃蒸饺,那就满足他的胃,今天给他做猪肉香菇馅的蒸饺。 为什么每次去饭店吃蒸饺,皮都是柔软的了?好多人自己在家做,蒸出来的饺子皮干硬…

    2023-01-02
  • 既清淡又营养的菜? 清淡有营养的食物菜谱?

    既清淡又营养的菜? 清淡就非常容易有营养。难的是好吃。因为大多数人都喜欢油盐。 所以爱吃清汤寡水的人(比如我家母上)和爱吃水果蔬菜(比如我)就挺容易营养美味哒 但是重口味除了天生也…

  • 中年人的饮食营养怎么样搭配?

    中年人的饮食营养怎么样搭配? 1、能量:是维持各种生命活动以及体力和脑力活动的动力源泉。基于中年人基础代谢和器官功能逐渐降低,所以能量的摄入不宜过高,摄入量与消耗量要保持平衡,以维…

  • 营养餐搭配? 儿童每日所需营养搭配怎么搭配?具体的该怎么搭配营养呢?

    营养餐搭配? 周一:紫菜牛丸汤 蛋黄酱鸡翅 糖醋里脊 金不换炒海瓜子 蒜蓉包菜 周二:苦瓜黄豆猪骨汤 红烧猪手 小龙虾 蒜蓉炒四季豆 普宁豆酱菠菜 周三:红萝卜黄花菜鸡汤 红烧鱼 …

    2023-12-25
  • 幼儿园带量食谱表怎么计算? 所谓带量食谱是指根 据我国居民每日膳食中各种营养素和热量供给量标准,推算出提供给 幼儿各种事物的用量,标记在食谱中,这种先“算了再吃”是从根 本上解决目…

    2024-01-06
  • 皮蛋豆腐

    要想把皮蛋豆腐做得香辣入味,料汁是关键,教你酒店简单的美味做法,这个夏天必备的开胃凉菜轻松拥有。 用最诚挚的态度,加最专业的注解,给美食之旅带来不一样的风景。我是天然力,一个专注于…

    2022-06-17
  • 西红柿这样做太好吃了,西红柿炒牛肉怎样炒好吃

    一说到番茄,肯定很多人想到的美食就是番茄炒蛋,那么你有没有吃过用番茄做出的其它美食呢?今天跟大家分享一个可以在平时吃的小零食,番茄凉粉。吃起来q弹爽口,酸酸甜甜。而且做法非常简单,…

    2022-12-29
  • 营养粥营养面的做法? 用料 面条  若干小米 若干(比面条少)蔬菜 随意 小米粥面条汤的做法步骤 步骤 1 煮小米粥,尽量煮的稀一些。 步骤 2 小米…

    4天前
  • 做包子怎么和面发得又软又好吃(酵母发面蒸包子的窍门)

    大家好,我是阿雅小厨,马上就要过年啦,在我们北方年前一定要蒸包子,蒸馒头,寓意蒸蒸日上,这样正月的时候也就不用做主食了,我家每到过年之前都要蒸两锅包子,发面的大肉包子。 包子雪白饱…

    2023-01-01

发表回复

登录后才能评论
网站地图