隔水炖品食谱大全？
1、山药牛腩煲
所需要的食材包含：牛腩、山药、胡萝卜、姜片、料酒、桂皮、香叶、八角、陈皮。
步骤：①牛腩洗净，切块，用开水多烫洗几次；②胡萝卜洗干净去皮切块，山药洗净去皮切块；③锅内胆放入牛腩和各种调味料，加入胡萝卜、山药和水，炖3个小时，最后加入适量的盐及鸡精调味就可以盛出享用了。
2、冰糖红枣炖燕窝
所需要的食材包含：红枣4颗（洗干净去核）、燕窝、冰糖
步骤：①将提前浸好的燕窝连水、红枣、冰糖一起倒入锅内胆；②炖这种要慢炖才行，炖3个小时左右，看看锅内的燕窝，如果是晶莹通透状，并发出淡淡的蛋香味，则说明炖好了，可以盛出享用了。
炖牛杂做法大全？
材料
白萝卜1条，牛杂1斤，红萝卜1/2条，葱2支，辣椒1根，姜片3片，卤包1包，盐1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，胡椒粉2小匙
做法
1.将白萝卜、红萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段、辣椒去头尾备用。
2.牛杂洗净，用热水汆烫去血水，捞起用清水洗净后沥干，再略切成5∼6公分段备用。
3.取一汤锅，加水煮滚，先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后
4.放入白萝卜、红萝卜块，葱段、辣椒、姜片、所有调味料也一起放入，煮沸后改中火，煮约30∼40分钟
5.最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除，将汤盛入碗中即可食用。
炖鲫鱼做法大全？
炖鲫鱼的做法
1.鲫鱼是卖鱼的老板杀好的，洗净控水
2.将酱油，料酒，盐，醋倒入碗中，再加些说，调汁备用
3.葱切段，将切片，蒜去皮，再把花椒大料准备好，备用
4.锅中多倒些油，烧热
5.将鲫鱼滑入锅中用油煸
6.煸至两面焦黄
7.倒入提前调好的调料
8.盖锅闷两三分钟，至汤汁滚开
9.倒入葱姜蒜，大料，花椒和十三香
10.再加入淹没鲫鱼的水
11.大火炖半小时后转小火再炖半小时，汤汁浓稠后出锅就可以啦
12.装盘享用吧
炖甲鱼做法大全？
甲鱼1500克
猪瘦肉400克
山药片45克
干桂圆肉40克
枸杞15克
红枣6粒
姜3片
盐适量
鸡精适量
1. 将甲鱼宰杀，洗净去内脏；姜洗净；猪瘦肉洗净；准备好红枣、枸杞、山药片、干桂圆肉备用；
2. 姜切片；
3. 猪瘦肉切条，再切小块；
4. 煲锅内加适量水，将甲鱼与山药片、桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一同放入；
5. 再加水，淹没食材；
6. 水烧开打去浮沫，炖约2小时；
7. 加入盐和鸡精调味即可；
炖窝瓜做法大全？
主料：窝瓜500克
辅料：南杏15克、北杏5克、无花果3个、小角200克、猪瘦肉50克、生姜3片。
1、准备材料：窝瓜500克，南杏15克、北杏5克、无花果3个、小鱼200克、猪瘦肉50克、生姜3片。
2、所有材料分别洗净。
3、窝瓜切块；南杏、无花果稍浸泡；
4、小鱼洗净，起锅放油煎至微黄备用。
5、瓦煲放入适量清水。
6、小鱼和窝瓜一起下瓦煲，先武火滚沸后改文火炖约1小时，放入盐即可出锅。
铁锅炖做法大全？
步骤1
提前把牛肉切块，加入黑胡椒粉，淀粉和部分酱油，耗油一起腌制15分钟
步骤2
多功能厨师机加入水和酵母，再把金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉一起放进去揉至
步骤3
揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵
步骤4
铸铁锅倒入食用油爆香生姜，再把腌制好的牛肉放到锅里翻炒至变色
步骤5
加入1000ml开水，再把剩余的酱油，耗油，老抽，八角，桂皮一起放锅内炖20分钟
步骤6
20分钟后分别加入胡萝卜和土豆继续炖20分钟
步骤7
接着我们来做“小麻花”发酵好的面团拿出来排气揉长条
步骤8
将切好的小面团，中间再切一刀一分为二
步骤9
将两条搓圆的面团像拧麻花一样拧起来盖着保鲜膜静止10分钟
步骤10
继续加入四季豆进去，盖着锅盖炖10分钟
步骤11
把静止好的“小麻花”一根根平铺在牛肉上面，盖上锅盖中火15分钟（中间不能打开锅盖哦）
步骤12
直接整锅端上桌开吃。
黄鳝炖营养汤做法？
黄鳝炖营养汤是一道美味又营养丰富的汤品，下面我们就来看看如何制作吧。
所需材料：
– 新鲜黄鳝 500 克
– 板栗 100 克
– 生姜 20 克
– 红枣 5 个
– 枸杞子 20 克
– 食盐 适量
– 清水 1500 毫升
制作步骤：
1. 将黄鳝洗净后，斜切成段，备用。
2. 将板栗削皮，备用。
3. 将生姜切成片，备用。
4. 将红枣洗净，去核，备用。
5. 将黄鳝放入沸水中焯水，去腥，备用。
6. 在炖锅中加入清水和所有的材料，大火烧开后转小火，炖煮 2 小时。
7. 根据个人口味加入适量食盐调味。
8. 等汤品入味后，即可关火，装入碗中食用。
小贴士：
1. 黄鳝不要加太多，以免影响口感。
2. 选择新鲜板栗，口感更好，口感更佳。
3. 切蜂窝煮软后，非常容易清洗。
4. 焯水的时间大约需要 2-3 分钟。
温馨提示：
黄鳝炖营养汤适合所有人群食用，特别是脾胃虚弱，贫血久治不愈，营养不良等人可多食用。
营养粥做法大全摆摊？
原料：
大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。
辅料：
冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。
做法：
1 ．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。
2．锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。
3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。
营养早餐的做法大全？
主料：西红柿适量、火腿肠1根、面粉2勺、鸡蛋2个
辅料：盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱适量
1、西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下去掉表皮。
2、去皮的西红柿切小块，火腿肠切小丁，葱切碎。
3、两勺面粉、两个鸡蛋，倒入西红柿、火腿肠、葱。
4、加入适量的盐、十三香、胡椒粉，搅拌均匀。
5、平底锅刷油，放入面糊，小火煎至两面金黄即可。这是营养早餐饼成品图。
炖鸽子汤的做法大全放什么最营养，怎样炖鸽子好吃又？
材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米 10克、虫草3根、料酒5ml。
制作方法：
1、将鸽子清洗干净，切成两半备用;
2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;
3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上;
5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可
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