孩子营养餐食谱大全?
肉松蛋炒饭
原料:蛋1只,肉松若干,速冻杂菜半碗,食盐、油少许。
制作方法:
1、鸡蛋打散备用,杂菜倒入微波炉专用皿,撒上少许盐,加盖,高火3分钟;
2、炒锅内加少许食用油,油热后倒入米饭翻炒,加入杂菜、鸡蛋翻炒均匀后调味盛盘;
3、炒饭上撒上肉松即可。
宝宝营养餐食谱二、胡萝卜青菜饭卷
原料:青菜1棵,米饭1小碗,胡萝卜1/3根,洋葱1/4个,肉末50克,鸡蛋1个,紫菜2-3片。
制作方法:
1、将所有材料清洗干净,将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;
2、将鸡蛋打成蛋液,将锅烧热,倒入,下入洋葱翻炒,然后倒入肉末翻炒,撒点料酒,继续翻炒,加入胡萝卜翻炒,加入米饭翻炒,加入鸡蛋翻炒,最后加入切碎的青菜末翻炒,最后撒点盐,炒匀出锅;
3、将寿司帘铺在案板上,在寿司帘上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上铺上一层紫菜,在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭,然后卷起来,收口朝下放。切段即可食用。
营养食谱大全家常做法?
1、冬瓜大骨汤
用料:大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜适量
做法:
1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。
2.冬瓜去皮切块,大骨棒水水清洗干净待用。
3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。
4.烧开后即可关火。
5.捞出焯好的大骨棒,再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。
6.高压锅内倒适量水放进大骨棒,放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。
7.再倒切好的冬瓜进去煮。
8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。
9.成进碗内撒些葱花即可。
2、排骨汤这样做才营养
主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。
方法:
①萝卜切成每约三厘米厚片
②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水
③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟
④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜
⑤再20分后放盐
营养餐食谱大全及做法?
一、杏仁蛋白小西饼
材料:蛋白120公克,细砂糖60公克,低筋面粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,蓝苺果酱适量。
做法:1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后,加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛,慢慢加入作法1中搅拌均匀。
3、烤盘纸舖入烤盘中,将作法2立刻装入挤花袋中,用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫,放进烤箱上层,用180℃约烤8分钟即可。
二、椰香咖啡蛋白球
材料:低粉20克,咖啡粉10克,椰丝80克,奶粉10克,蛋白2个,细砂糖50克。做法:1、把椰蓉和咖啡粉,低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。
3、取一小块面团,揉成大约2厘米直径大小的圆球,再滚上椰蓉,放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。
4、烤箱预热150度,25分钟左右即可。(不要太高温,容易烤裂)。
三、蛋白核桃脆饼
材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克。
做法:1、核桃需要先用150度10分钟烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。
2、蛋白加糖打到接近干性,筛进低粉,把核桃碎也倒进去,一并拌匀。
3、舀在烤盘上,稍留出空隙即可,不会膨胀。
4、先用150度烤25分钟,然后改120度续烤30分钟。
四、甜橙蛋白脆
材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米淀粉20克,果真粉10克,柠檬汁1/2小勺。
做法:1.蛋白加糖打至干性发泡。
2.筛入糖粉和玉米淀粉,用刮刀轻轻拌匀。
3.加入柠檬汁拌匀。
4.烤箱预热110度,中层,60分钟左右。
住院营养餐食谱大全及做法?
住院营养餐要以病人的基础病为主。我们以高尿酸患者的并为组举个例子,早上要以蛋,奶为主。中午不能吃,一算。比如说火锅,羊杂,豆制品,海产品为主的食物。晚上以汤类诶,小时汤类可以吃点儿面。或粥之类的。晚餐尽量少摄入虾,蟹,螃蟹,羊肉,海带洗食物。
家庭营养餐食谱大全及做法?
食材:沙朗牛排800g,芥菜叶250g,豌豆苗250g,义式综合香料适量,海盐少许,柠檬汁少许,黑胡椒粉少许,美乃滋蒜酱适量,橄榄油1又1/2杯,油醋3大匙
做法:
1.牛肉以少许橄榄油煎至半熟,以义式综合香料、柠檬汁、黑胡椒粉调味,静置10∼15分钟备用。
2.将全部淋汁材料混合均匀;蕃茄放入烤箱以180°c烘烤至裂开(约15分钟)备用。
3.将芥菜叶和豌豆苗合併在碗内,用少许海盐与黑胡椒粉、柠檬汁调味。
4.将烤好的蕃茄摆盘,上面放上切小片的牛肉,淋上些许淋汁与美乃滋蒜酱后即可上菜。
月子营养餐食谱大全及做法?
答:月子营养餐食谱大全
1、第一周清淡为主,忌大荤和荤汤,会堵奶,排毒为主。
早餐:素包子,蒸南瓜,雪里红菜,煎蛋,白粥,枸杞茶
午餐:味增鳕鱼,大白菜,枸杞双菇,木耳炒蛋,配一个素汤
晚餐:芹菜炒虾仁,菠菜,糯米鸡,莴笋炒杏鲍菇,番茄汤
2、过了第一周后,就可以慢慢加荤菜了,比如:鸡汤,牛肉,冬瓜玉米,配一个素菜
早餐:葱油拌面,白粥,山药,煮花生,白煮蛋,一杯养生茶
午餐:杏鲍菇炒牛肉,炒藕片,鱼肉滑配一素一汤
晚餐:炒肉片,香菇滑鸡,玉米粒,青菜。杂粮米,素汤
闽南营养早餐食谱大全及做法?
用料
五花肉 适量
槟榔芋 半个
胡萝卜(切丁) 适量
香菇(切丁) 适量
食用油 适量
大米 适量
盐 适量
皮蛋 两个
做法步骤
1、将食材切好,我直接用的高压锅,家里煮图个方便。高压锅加热后,把肉放进去炒出油,再另外加点油。肉变色后加入其余食材,继续翻炒。
2、炒两分钟,加入一勺酱油,少许盐。
3、大米淘洗干净后,加进去翻炒几下
4、加入适量水,煮粥水要多加些。喜欢软烂就压半小时,平常可以压个15分钟。
5、两个皮蛋,切丁。出锅后加入粥中,稍微搅拌。
儿童营养餐食谱大全及做法?
儿童营养餐食谱之干贝豆腐丸子
材料:豆腐300g、油适量、盐适量、肉末适量、干贝适量、料酒适量、姜汁适量、耗油适量、鸡精适量、淀粉适量、鸡蛋适量。
做法:
1、准备材料。
2、干贝洗净,加葱、姜、料酒上笼蒸一个小时。
3、豆腐捣碎,加肉末、鸡蛋液、盐、姜汁、鸡精,搅打上劲。
4、挤成丸子用温油炸微黄色。
5、葱、姜、蒜炒出香味,放入豆腐丸子,加开水、干贝是干贝汁、盐、料酒、耗油、鸡精,小火烧至入味,用水淀粉勾芡。
少年营养早餐食谱大全及做法?
周一早餐:牛奶麦片营养粥,煎蛋一个,煎饼(可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼),加上水果桃子几片(可以选择其它水果片)。
周二早餐:小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘(西红柿与水果柿子椒或其它),主食可选择馒头或包子。
周三早餐:面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花,加水果一个,一杯牛奶或营养茶(蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等)。
周四早餐:生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠,切片或块,加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。
周五早餐:主食紫菜清汤条,加一个煎蛋、西兰花几朵,水果加提子或葡萄,其它水果均可,根据孩子需求也可选用蔬菜类。
周六早餐:主食小龙包子,加八宝粥、或黑米粥、或豆浆,加卤豆腐或其它小菜,再适当配点蔬菜、水果拼盘,使其营养均衡。
周日主食:火烧或生煎包子,加稀饭,咸菜,加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料,作为学生的调味品。再配加水果或蔬菜,如圣女果或黄瓜片。
孩子营养早餐食谱?
儿童最有营养的早餐要保证足量的蛋白质、主食以及维生素的摄入,常见有以下几点:
1、富含蛋白质的食物:最主要的是奶类,最好是三岁以下喝配方奶粉,三岁以上喝鲜奶。另外要吃鸡蛋,能够补充蛋白质以及各种营养物质。
2、淀粉类主食:早餐要有能量供给,要吃主食,可以吃全麦面包,或者是馒头、花卷等有助于供给能量。
3、水果、蔬菜:早餐要适当的吃水果或者蔬菜,能够保证维生素和微量元素的供给。
儿童早餐一定要注意营养搭配,要包括蛋白质、主食以及蔬菜和水果,根据孩子的年龄酌情选配。
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