今天用空气炸锅来解锁土豆的3种吃法：拉丝土豆泥、酥脆土豆饼、蒜香土豆条。
空气炸锅食谱嘛，这次依然还是0难度、0失手，厨房小白和懒人党也能轻松驾驭。
你只要准备几个土豆，和一双会切土豆的手，其他的交给炸锅，等吃就好了！
拉丝土豆泥
1.准备250g土豆去皮切片，装入盘中，冷水上锅蒸熟
*蒸的时长约30分钟
2.土豆压成泥，加入15g白糖、20g黄油、25g牛奶、20g芝士碎拌匀
3.拌好的土豆泥铺在烤碗底，稍微抹平，在表面撒上30g芝士碎
*烤碗需选耐高温的
4.放入空气炸锅中，170度烤10~15分钟
*烤到上色就可以了~
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土豆玉米饼
1.约120g土豆去皮，切成玉米粒的大小
2.碗中倒入土豆粒、120g玉米粒、1个鸡蛋、10g白砂糖用筷子拌匀，再倒入45g低筋面粉，搅拌至无干粉状
3.炸锅中垫一张油纸，取一个圆形模具，放在油纸上，舀入适量的面糊铺平，我这里一次可以铺4个
*用模具的话，烤完脱纸没那么粘底，没有模具可以不用哦~
4.土豆玉米饼上撒适量黑芝麻，放入炸锅，180度烤8分钟，取出翻面接着烤5分钟，再次取出翻面，刷适量蜂蜜水，放入再烤2~3分钟即可
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蒜泥薯角
1. 2个土豆洗净擦干水分，连皮切成薯角状备用，一整个蒜头切去1/4
2.薯角倒入碗中，加入2g盐和10g玉米油拌匀腌制15分钟
3.腌好的薯角放入垫油纸的炸锅中铺平，蒜头用锡纸包住，一起放入炸锅，180度烤15分钟，取出翻个面再烤10分钟
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4.烤好的蒜头打开锡纸，蒜肉全部挤入碗中，加入20g沙拉酱、20g干欧芹碎搅拌均匀，再加入薯角一起拌匀，即可开吃
这个蒜香酱真的太犯规了！闻着有很浓郁的蒜香，但是吃到嘴里，重口的蒜味却减弱了许多，化为了香甜。
厚切的薯角吃着尤其爽，外酥里糯，既有薯条的薄香脆皮，又能吃到绵密的土豆泥，贼香！配上蒜香酱，回味悠长~
我身边有个不喜欢吃蒜头的盆友，也很接受这种吃法，每次过来都说要打包带走
土豆小饼子则参考了玉米烙的做法，胜在不开火、不放油，就能实现咔呲脆，健康又快手~
口感体验也是绝佳！外层焦香酥脆，玉米粒甜嫩爆汁，土豆香香糯糯，这搭配是吃一次爱一次！
这个拉丝土豆泥，顶层的焦皮上色特别完美。
芝士醇厚的奶香，从鼻尖到舌尖都有感应，薯泥又软又糯，我敢说西餐厅的都没这么好吃~
之前用空气炸锅做了家常快手菜，又弄了几道红薯甜品，今天还拿捏了土豆小吃，这小机器我是越用越顺手了。
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