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红糖馒头的主要是用面粉和红糖混合在一块制作成的美食，它的热量比较高，从营养的角度来讲，红糖馒头除了丰富的碳水化合物以外还含有大量的氨基酸和维生素c，可以增强身体的免疫力，促进新陈代谢
红糖馒头的做法也是非常的简单，和普通馒头一样，只是比例多少有所改动
接下来我就和你分享一下红糖馒头的做法
红糖100克，水250克，美枚500克，泡打粉5克，酵母5克
首先用开水把糖化开成糖稀状，等糖稀凉后加入酵母活匀
将酵母水和面粉混合，揉成面团
面团揉好后。盖上湿毛巾发酵至两倍大，将面团排气
做成馒头型
做好的馒头二次醒发，等发酵至1.5倍大的时候上锅蒸15分钟左右
我的回答完了，希望对你有所帮助
1、把bai120克红糖和300克牛奶倒进小奶du锅，稍开小火微加热。
2、在熬煮的过程中，要一直用筷子搅拌，糖差不多融化了就关火。
3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团。
4、盛碗冷水放进微波炉里，800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发。
5、一个小时左右，面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就好了。
6、再揉面，排气。尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。
7、取一份面团擀成长片，用刷子在表面刷一点点水，再洒上一层红糖。
8、把敷好红糖的长片面团卷起来。然后用刀切出均匀大小的馒头段。
9、冷水上锅，蒸笼刷上油，放人馒头，盖上锅盖再静置30分钟。关火后焖5分钟打开盖子即可。
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