桃胶的煮法？
桃胶炖的做法步骤
步骤 1
桃胶一般杂质较多 需要多加水多换水 多次清理 同时可以泡上自己喜欢的搭配 皂米银耳提前两小时 即可 ，雪燕需要和桃胶一起跑 分碗泡
步骤 2
泡发时间越长越好 5～24小时 看气温哈 泡发好了冷水下锅 大火煮开 小火熬 三个小时左右 煮出胶质 注意 除了多加水 和桃胶 别的什么都不加 别的不加 不加
步骤 3
煮好的桃胶 放凉 凉透了 按照自己食量 分成n份 放入密封罐里面 放入冰箱 这就是一周的纯桃胶了 密封冷藏保存 可以放一周 无水无油的密封瓶里
步骤 4
准备两个炖盅 每个盅里倒入一百毫升左右的牛奶 加入适量黄冰糖 然后加入桃胶 装满或者一半 按照自己食量来 建议一次炖两份 蒸锅加水 小火蒸半小时 一盅放温了吃掉 另一盅放凉 加上保鲜膜 盖盖子放入冰箱冷藏 第二天中午 干掉 绝对的消暑利器
桃胶的煮法怎么弄的？
桃胶的做法步骤
步骤 1
桃胶冲洗一下，去浮灰。
步骤 2
清水泡过夜，冷藏室存放。
步骤 3
第二天，泡发近一碗。滤网反复淘洗干净。
步骤 4
银耳百合泡软洗净。
步骤 5
桃胶银耳百合 清水炖煮。荔枝洗净，冷藏备用。
步骤 6
煮开关火。
步骤 7
炖锅放进饭焐子里，焖透。 没有饭焐子，煮开后转小火炖至桃胶银耳软烂，百合粉糯。
步骤 8
约2小时后，做完其他家务，取出炖锅，依然烫手，银耳桃胶已经熟透。
步骤 9
加两勺冰糖，中火烧开，再放进饭焐子，余热自煮。
步骤 10
两小时后，已经出胶了。ok。 撒一包红枣煮开，关火，焖一会儿。
步骤 11
盛一碗，加几颗冷藏的桂味荔枝，既增加了甜度，也降温，入口刚刚好。
桃胶三宝正确煮法？
1、桃胶，皂角米，雪燕和红枣洗干净泡一晚上。
2.泡了一晚上的食材，皂角米光滑细腻，，桃胶q弹弹。
3.红枣去核切成小块。
4.砂锅倒水，将桃胶皂角米和红枣放进去炖半小时。
5.枸杞，雪燕和冰糖放进去洗干净再炖十分钟。
6.之后将牛奶倒进去煮开关火。
7.一碗营养满满的桃胶三宝就煮好了，q弹弹，光滑细腻有营养。
鱼的煮法有哪些？
鱼的煮法有，水煮鱼，清烫魚，酸汤鱼等。
珍珠的煮法有哪些？
珍珠是一种常见的食材，可用于制作许多不同的美食，以下是一些珍珠的烹饪方法：
1. 珍珠奶茶：将珍珠煮熟，然后放入奶茶中搅拌均匀即可。
2. 珍珠粥：将珍珠加入煮好的粥中，再煮几分钟即可。
3. 珍珠糯米球：将珍珠和糯米粉混合，加水搅拌成团，再煮熟即可。
4. 珍珠鸡蛋羹：将珍珠和鸡蛋混合，加入适量的水、盐和味精，蒸熟即可。
5. 珍珠炖鸡汤：将珍珠和鸡肉、蔬菜一起炖煮，加入适量的调料调味即可。
6. 珍珠煮甜汤：将珍珠加入煮好的甜汤中，再煮几分钟即可。
7. 珍珠拌凉菜：将珍珠加入凉菜中，搭配适量的调料即可。
总之，珍珠可以和各种不同的食材、调料搭配使用，根据自己的口味和喜好进行烹饪。
咸鱼的煮法有哪些？
原料不同，做法完全不同。所以不同，适应肉质口感需要。
一般江南冬天腌的鱼不是很咸的，主要是把鱼晒干，10多斤的鱼一般都是用草鱼或者青鱼做的。
1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。
可加少许色拉油。(如果是海鱼的鱼干，再加蒜末)
2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。
3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片享受。
少吃点咸鱼,亚销酸盐含量高。。。。。。。。。。。
把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒
咸鱼鸡蛋牛肉炒饭
咸鱼茄子煲，很下饭
买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香的哦。
。
太多种做法了，可以蒸着吃，煮着吃，还可以用油炸，或者煎着吃
不过我更喜欢吃先煎然后用水煮一煮的，可以先用油把鱼煎成黄黄的，然后加上水和调料，还有点蒜苗，然后盖上锅闷一下，这样做好的咸鱼不会太硬，味道也很好
用手撕，捣碎也可以，不一定是丝啦，小块小块的也可以
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先泡，等泡出咸味在做菜。
也可以蒸
咸鱼茄子煲
材料:咸鱼二两，切粒;茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条;蒜末、姜片适量;豆豉数粒切碎;
做法:
1、茄子在七成热的油中过油(图省事节俭可选择:热锅不放油煸干茄子)，主要是先控干茄子中多余的水分;
2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒，下料酒;把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料均匀，换入沙煲后加入一小杯高汤或水，焖煮五分钟后，勾芡收汁，下几滴麻油，加点葱花或蒜段即可。
咸鱼原锅饭
咸鱼丁 1/2杯 米 2杯 水 2杯 鸡肉丁 1/4杯 蒜末 1大匙 红萝卜丁 1/3杯 香菇丁 1/4杯 玉米粒 1/8杯 青豆仁 1/8杯 盐 1/2小匙 酱油 1/3大匙 姜汁 1/3大匙 麻油 1/2大匙 白胡椒粉 2小匙 辣油 1/3大匙 糖 1/3大匙 [制作流程]
(1)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。
(2)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。
(3)电饭锅外锅加水1/2杯(份量外)，将作法(2)材料置于电饭锅内锅中蒸熟，取出后略拌匀即可盛起食用。 若使用的蔬菜丁含水量较多者，煮饭所添加的水量则要略减，煮好的原锅饭才会香q不软黏。
西芹咸鱼饭
材料:西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯调味料a:盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙调味料b:红酒醋 大匙 糖2大匙
做法:
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15~20分钟备用。
其它材料分别准备好。
(2)将咸鱼丁与调味料a加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3~5分钟后，再将调味料b均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。
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咸鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。
咸鱼最原味的吃法:
1、蒸。
咸鱼切块(厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少)，洗净装盘;生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面(其他食用油也可以，以花生油味道最佳)，水开后上锅蒸8-10分钟就行了。
2、煎。
咸鱼切块，洗净;姜切成丝;先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。
剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油(最好是花生油)浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。
毛豆有哪些煮法？
水煮毛豆】
【准备食材】：毛豆，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，油，
【制作方法】：
选毛豆的时候挑选新鲜的毛豆，看上去圆润饱满的毛豆才是好毛豆，毛豆选好了，煮出来的才美味可口。把毛豆洗净，然后用剪刀把毛豆两边的尖部减掉。毛豆皮厚不容易入味，所以减掉毛豆两边的尖部是为了在煮毛豆的时候，能让毛豆更加的入味，这样做有2个好处，一个是毛豆入味，另外一个好处就是煮的时间可以缩短。毛豆不容易发黄。
把毛豆全部剪好之后，将毛豆放入一个大盆中，盆中加入清水没过毛豆就可以了，然后撒入一些盐，浸泡一下。大概20 分钟。浸泡的目的是为了让毛豆提前能够渗入一些盐份，在煮的过程中也会更加的入味。而且煮的时间也缩短了，因为煮的时间越长，毛豆就越容易发黄，所以说准备工作我们是提前都要做好的。
锅中烧水，加入一些调料，桂皮、香叶、八角、花椒这些食材统统都加进去，喜欢吃辣的也可以放一些干辣椒在里面，水烧开以后我们把毛豆倒入锅中，一定要开水煮毛豆，冷水煮毛豆的话，你一定会吃到颜色发黄的毛豆，锅里在少放一点盐，几滴食用油，加了油以后，毛豆的绿色保持的时间会更长久，而且更容易入味。这一步是关键。等水在次沸腾的时候，我们在转小火煮6-8分钟，毛豆就可以捞出来了，然后把毛豆立刻放到冷水里面浸泡直至凉透，这样煮出来的毛豆不仅颜色翠绿，而且鲜嫩好吃，非常的美味。如果不着急吃，可以放冰箱冷藏一下，味道会更好呦。
小麦米有哪些煮法？
材料： 冰糖 少许 糯米 100克 小麦仁 100克 陈皮 1小片 做法： 糯米、小麦仁洗净； 粥锅内注水，用大火煮开后转小火，加入糯米、小麦仁、陈皮后用大火煮开，转中火煮约30 分钟； 待糯米粥煮好后，加入冰糖调味即可。
菠萝煮饭有哪些煮法？
1.准备一个菠萝按2/3的比例切开，然后把菠萝肉挖出，得到一个菠萝碗备用。
2.把挖出的菠萝肉放入碗中备用。
（菠萝如果没有熟透就需要放入盐水中浸泡一下，如果已经熟透就直接用就可以，不需要浸泡盐水。）
3.起锅烧水，水开，放入青豆和玉米粒焯水两分钟捞出备用。
4.起锅烧油，油热，放入洋葱丁炒香，然后再放入火腿丁翻炒均匀，等把洋葱炒软后再把焯烫好的青豆和玉米粒加进去继续翻炒均匀，然后加入两勺生抽和少许盐翻炒均匀，然后把挖出来的菠萝肉放进去翻炒，翻炒均匀后加入熟的白米饭，翻炒到不可分离以后撒一把彩椒翻炒均匀出锅即可。
5.把炒好的炒饭盛到挖空的菠萝碗中即可食用。
6.菠萝炒饭就做好啦！
桃胶的功效与作用有哪些？
桃胶能有效补充人体所需的蛋白质，增强体内组织的合成，具有强身健体的作用；此外，桃胶富含多种单糖和不饱和脂肪酸的聚合物，能有效提高血液中的糖含量，对血糖和血脂有一定的控制作用。桃胶还能补充人体所需的胶原蛋白，能有效改善皮肤暗沉和弹性减弱的状况。
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