雪燕桃胶糖水的做法?
食
主料
桃胶10克
雪燕10克
皂角米10克
辅料
冰片糖80克
1
雪燕,桃胶,皂角米浸泡12小时,挑出杂质
2
加入适量清水
3
加入雪燕,桃胶,皂角米
4
煲20分钟
5
至最后五分钟时,加入冰片糖,至溶便可
6
出锅
桃胶雪燕做法?
工具/原料
桃胶 (15g)
雪燕 (5g)
枸杞 (5g)
红枣片 (10g)
黄糖 适量
方法/步骤
1/3
将桃胶,雪燕分别放入碗里,加入8-10倍的水,浸泡10小时以上,中途可以多换几次水挑出杂质,由于食材粘性较强,杂质附着在上面也比较难清除,所以要保持耐心。
2/3
食材泡发好了之后,把桃胶先加水放到炖锅里,慢火先炖15分钟。
然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖,红枣和枸杞一起加入炖锅,慢火再炖20分钟即可。
3/3
放入牛奶或者椰汁,美味可口又美容养颜的炖品就做好了,炎热的夏天,还可以放在冰箱里冷藏一会,放上自己喜欢的水果,营养又解暑.
桃胶雪燕的做法?
1.
原料:桃胶、雪燕、皂角米、红枣、枸杞、冰糖、酸奶。
做法步骤:1 皂角米、桃胶、雪燕分开泡发,方便清洗,挑去杂质,反复清洗干净。
2.
桃胶、皂角米加入适量清水,小火炖30分钟后,在放入雪燕,炖10分钟,在放入冰糖、红枣、枸杞5分钟后关火。
3.
做好了, 加入自己喜欢的酸奶或牛奶,味道会更好。
雪燕桃胶的做法?
用料
桃胶,皂角米,雪燕 适量
莲子,百合 适量
红枣,杞子 适量
冰糖 适量
步骤 1
准备好桃胶,皂角米,雪燕
步骤 2
分别加水泡发,约泡发10-12小时
步骤 3
莲子百合在煮之前浸泡1小时左右
步骤 4
浸泡后的桃胶呈果冻状,非常高的泡发率。泡发过程中大部分的杂质会自动脱落。我家卖的这款桃胶很少杂质,发泡后过一下水,简单挑挑就没有杂质了。
步骤 5
浸泡后的雪燕呈透明丝状,有拉丝的效果才是好的雪燕。
步骤 6
浸泡后的皂角米呈果冻状,晶莹剔透。口感好,有嚼劲,弹性好,糯性足。精选皂角米天然米香,色泽微黄。
步骤 7
桃胶,皂角米,莲子,百合加入500ml的水煲20-30分钟,然后再加入雪燕煲15分钟,再加入红枣,枸杞煲5分钟,关火,加入冰糖等冰糖融化后即可。(雪燕容易煮化,不能太早放进去煲)
步骤 8
桃胶,皂角米,雪莲分量要黄金配比,煮出来的糖水口感才好,这个配比约是4:1:1除了莲子百合红枣枸杞,根据个人喜好可以加银耳、桂圆、木瓜、火龙果等
桃胶雪耳糖水做法?
1、桃胶用清水冲洗一下,泡发20个小时。
2、银耳泡发两小时,冲洗三次,掰成小块;泡发桃胶除杂,冲洗三次。
3、将桃胶、银耳、冰糖一起倒到压力锅中,加1l清水(家里面的饭碗约三碗半) ,盖上锅盖,按下煮粥键。
4、雪梨洗净、去皮、切开去核。
5、雪梨切成小块。
6、待压力锅刚显示剩余时间时拔下电源,用筷子将气阀转个角度排气,排气后揭盖,此时桃胶和银耳已经略出胶。
7、将雪梨倒入锅内,再次按下煮粥键,等到压力锅刚显示剩余时间时,拔下电源,焖一会儿,让其自然排气。
8、准备10g洗净的蔓越莓干。
9、将蔓越莓干倒入锅内,盖上锅盖,按下煮粥键,锅开后,立即拔下电源,待锅自然排气后便可揭盖晾凉食用。
雪燕糖水做法?
配料:
桃胶1颗(大)、皂角米一小把、银耳四分之一朵、大红枣1个、冰糖适量、矿泉水适量
烹饪步骤:
1.这是我一个人喝的量,桃胶选大颗的,冰糖根据自己的喜好甜度来添加。红枣我就用一个只用来微微增色调味的。
2.拿一个大碗,倒满清水,桃胶要提前一天泡好(至少12个小时),尤其是大桃胶,中间的硬块泡软泡弹为止,中间换一次水祛除杂质,皂角米和银耳可以一起泡发4个小时,变透明体积变大就好了。
3.放入炖盅,除了红枣把泡发好的桃胶皂角米银耳,加冰糖,清水放入炖盅。
4.隔水炖2个小时,糖水提倡用炖的方法,而不是煮,煮的时候容易扑锅而且水分蒸发的快,期间还要加水,这样食材的营养流失大,我用的是养生壶自带炖的功能非常省心。
5.红枣易熟烂味浓色重,所以最后30分钟的时候,放入红枣。
6.提出炖盅。
7.桃胶和银耳丝毫没有被炖化了,而且q弹软糯,红枣颜色和味道也刚刚好没有喧宾夺主。
雪燕桃胶做法大全?
1.雪燕桃胶炖牛奶 把泡了两天的桃胶加入适量清水煮。40-50分钟后加入泡好的雪燕。15分钟后加入红枣。15分钟后加入枸杞。最后加入牛奶和冰糖即可。
2.桃胶雪燕羹 桃胶雪燕分别加入1000毫升清水,泡发24小时,期间更换3次水,并把杂质挑出。泡发好的桃胶和雪燕倒入炖盅,加入一小碗水,搅拌均匀。炖煮20分钟后掀开盖子,加入适量冰糖,继续炖煮。也可加入椰奶调配食用。
桃胶和雪燕做法?
桃胶和雪燕都是鱼胶制品,营养丰富,可以滋补身体,增强免疫力,美容美肤等功效。以下是它们的制作方法:
桃胶的做法:
材料:桃胶15克、水适量、冰糖适量、干贝等适量(可选)。
1. 将桃胶用清水泡软,放入碗中备用。
2. 干贝浸泡半个小时,切碎备用。
3. 锅中加水,放入干贝和桃胶,小火煮至桃胶溶化。
4. 加入适量的冰糖,搅拌均匀。
5. 转大火煮开,关火。
6. 拿出碗,倒入已加入其他材料的碗中,搅拌均匀即可。
雪燕的做法:
材料:雪燕50克、椰浆250ml、糖适量、水适量。
1.将雪燕用清水洗净浸泡半小时至软化。
2.锅中加入水,放入雪燕,加盖煮沸,关火焖至变软。若掌握不好时间,泡的时间过长,雪燕会熟得像糯米,太短则会散烂。
3.将椰浆倒入另一锅,加入适量的糖,小火煮沸。
4.加入焯好水的雪燕,搅拌均匀,焖至椰浆浸透雪燕即可。注意不要焖太干燥。
制作完成后,将桃胶或雪燕放入冰箱冷藏即可享用,也可以根据自己的喜好加入其他食材,如红枣、枸杞等,增加口感和营养价值。
雪燕煲糖水做法?
1. 雪燕煲糖水的做法是比较简单的。2. 首先需要准备好雪燕、冰糖、枸杞和清水,将雪燕泡发后洗净备用。然后将适量的冰糖放入煲中,加入清水煮沸,再放入雪燕和枸杞,用小火煲煮1-2小时即可。3. 雪燕煲糖水是一道滋补养颜的美食,除了枸杞可以提高免疫力外,雪燕还含有丰富的胶原蛋白,可以滋润肌肤,增强皮肤弹性。同时,煲糖水的过程中需要小火慢炖,可以将雪燕中的营养成分充分释放出来,增加其营养价值。
桃胶雪燕黑米做法?
用料
桃胶 3颗(一人量)
血糯米 一小把
红枣 2颗
苟杞 一小把
桃胶黑米羹的做法
桃胶是要提前一天泡,最少泡12小时以上,泡发到10倍大,泡发好的胶清洗一下,挑出黑黑的杂质。桃胶黑米羹的做法 步骤1
血糯米提前两小时泡,吃起来会更软糯。
红枣两颗去核(如果喜欢甜可以放多一两个)
枸杞一小把洗干净。桃胶黑米羹的做法 步骤2
所有材料一起放炖盅里炖一个小时
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