桃胶小孩可食用吗？
桃胶小孩可以适当吃，桃胶是一种滋补的保健品，具有活血、益气，美容、美颜等功效，儿童可以适当的吃桃胶，但是要尽量少吃，因为幼儿期是由婴儿食品逐步过渡的摄取普通食物的阶段，孩子的各器官发育还不是很完善，对于食物的消化和吸收能力还不是很好，桃胶中还有树脂，吃多了不利于孩子的消化吸收，所以儿童是不可以多吃的。
桃胶怎么煮才粘稠？
桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
桃胶的加工制作？
1、收获的桃树胶在桃树生长的四分之一。 用刀子切开上面树干上的口香糖，然后在阳光下晒干，这是桃胶的原料。 （收获桃胶时不应损坏树皮）2、将杂物收集的干燥的桃胶原料浸泡在水中（固液比为1：2）。 3、当原料膨胀时，将其撕成细小碎片，除去树皮，木屑和沉淀物等杂质。 然后排干水并转移到下一个过程。4、水解将去污染的原料和水加入带夹套的反应釜中，搅拌并用蒸汽或油浴加热，并将温度控制在约120℃。 反应在3-6小时内完成，通过40目铜网筛过滤，并置于大罐中，该罐是待漂白的产品。5、漂白将待漂白的产品剧烈搅拌，逐渐加入10％氯酸钠漂白剂，并加入0.1％-0.2％甲醛或0.005％多菌灵防腐剂。 它是一种基本上不褪色的半成品。6、在带有蒸汽的不锈钢板上晾干净化，或直接在锅内用火加热，加热过程中应不断翻转，干燥后得到50％含水的糊状产品。 如果干燥或干燥，可以获得纯固体桃胶。
桃胶怎么晒才不变黑？
一、采收在桃树生长季度采收桃胶.用小刀削取上述树种树干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料.采收桃胶时不得伤及树皮.
二、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡(固液比为1:2),当原料浸胀后,将其撕成细块,把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净,再沥去水分即可转入下道工序.
三、水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中,搅拌后用蒸汽或油浴加热,温度控制在120℃左右.经3-6小时即可完成反应,再通过40目铜丝网筛过滤,再装入大缸中,即为待漂白产品.
四、漂白将待漂白产品进行强烈搅拌,并逐步加入10%的氯酸钠漂白液,并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐.即为基本不褪色的半成品.五、干燥放在不锈钢盘中用蒸气吹扫,或直接在锅内用火加热,加热过程中要不断翻动,干后得到含水50%的膏状产品.如用晒干或烘干,可得到纯固体桃胶。
它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效.性味甘苦,平,无毒,主治 石淋, 血淋, 痢疾.
树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等.含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白.
河豚怎么杀和清理才可食用？
首先食用的河豚鱼最好用江苏，浙江一带人工养殖的河豚鱼，不但毒性较低，而且个头肥美。且一定需要活鱼，死的河豚鱼不但很难处理毒性，因河豚鱼的毒素主要在眼，血，卵巢，肝脏等部位，鱼肉无毒，但鱼死了，肉质被污染，而且鲜味已变。
(2)杀鱼时最重要，先放盆清水，还对着水龙头不停放水，把河豚鱼放于盘中，用剪刀先剪去鱼眼，再剪鱼的两边鱼翅。然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作，鱼血不停流，不停放自来水)刮干净鱼的内脏，近鱼尾处有条横骨需剪掉，再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身。把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。河豚鱼的肝，亦可食用，但需漂水(不停放自来水)三小时以上，漂干净河豚毒素才可以食用。有点泥腥味。煎蛋亦可。
(3)烹调(河豚刺身，鲍汁扒河豚，白汁河豚)在此介绍多数厨师制作的白汁河豚用姜葱起锅，放金星牌玫瑰露酒少许，再放先用瘦肉，老鸡等煲好的上汤一起煲滚，倒入沙锅中改文火，放入处理好的河豚鱼慢火煲半小时左右，然后收汁到汤汁有少许胶性，调味即成，肉质爽滑，汤汁浓白鲜美可以上等浓汤翅比美。红烧是很家常的做法，清理好的河豚整只放在锅里调味炖40多分钟，最能体现河豚的肥美
，我们用左手抓住，右手拿着剪刀，先把题剪掉，然后用剪刀把肚子剖开，两只手捏着他的眼睛下面，他的肚子就会鼓起来，鼓起来之后我们就好杀了，
直接把肚子剖开，内脏取出来就行了。河豚的胆要小心地摘掉，因为里面有剧毒。还有河豚的血液，眼睛这几个部位都是不能吃的，血块儿什么的全部都抠掉，血水完全清除掉，还有两边的这个皮也要把它撕掉，只要你找对口，一撕就掉了，非常快。眼睛这里也要去掉，用剪刀头儿直接插进去，一别别出来，然后剪掉就行了。它的眼睛是不能吃的。现在的河豚大部分都是养殖的，一般存在的毒素很少，底下这里一定要把它剪开，因为这里面存的有血水。河豚本身是没有毒素的，最主要的是在它的血水和一些部位里面存在一点微小的毒素，只要处理干净了就不怕了。河豚有毒素的地方，眼睛，还有血水，胆这几个地方只要把它处理干净了，无论怎样做都放心了。
核等清理好以后，先把干切开，因为肝里面有血水，所以把它切开，再冲一下水，这样去的干净。和田也剁成块儿，在家里自己吃的话剁成块儿。我们冲水冲的干净，血水出的彻底，直接放在水盆里，用流动的水冲个20分钟。核桃皮放在开水里面烫一下，一烫它就卷起来了，这样就可以把表面的粘液去掉，不要烫，过了三秒钟就可以了。冲一下水，用手用力抓一抓，上面的粘液全部都掉了。很好清理。和真皮一定要吃，要留着，因为河豚皮吃了之后对人身体有好处，可以清理肠壁上的毒素，只要处理干净就行了，直接从中间切开，我们炖的时候放在一起炖30分钟，
之后再冲洗几遍，冲洗的直到清水为止。下来锅中多加一点色拉油，滑一下锅，然后再加入15克的猪油加猪板油，炖出来的汤浓白不腥，好喝，香味浓郁。把盒子放进去煎一下，这一步主要是为了去腥，做出来的鱼汤香浓。煎的时候不停地转锅，把河豚煎透，煎至金黄，把水分煎出来。这样煎一下河豚再炖汤非常浓白，毒素也完全去除了。放入姜片，把它煎得差不多的时候，把核心干也放进来煎一下。河豚干是一道美味，如果你吃一次就知道它的好了。然后调大火，迅速加入开水，开水不要一次性加，先加入半碗，大火先激发一下它的香味儿，烧十秒钟，接着陆续加水，一定要加开水，不然的话炖出来的汤会非常辛苦，也不白。河豚如果处理好了，做好了，绝对是一道美味。两条河豚加一千克水，加太多的话味就不浓了。核桃皮也加进来一块儿炖，水加够以后，加入十克的高度白酒一定要50度以上的，盖上盖子先大火炖三分钟，加白酒，毒素和腥味儿完全能去除。
桃胶的加工制作是怎样的？
一、采收在桃树生长季度采收桃胶用小刀削取上述树种树干上的胶质物，置于阳光下晒干，即为桃胶原料，采收桃胶时不得伤及树皮。二、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡（固液比为1：2），当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分即可转入下道工序。三、水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度控制在120℃左右，经3-6小时即可完成反应，再通过40目铜丝网筛过滤，再装入大缸中，即为待漂白产品。四、漂白将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10％的氯酸钠漂白液，并加入0.1％-0.2％的甲醛或0.005％的多菌灵防腐，即为基本不褪色的半成品。五、干燥放在不锈钢盘中用蒸气吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50％的膏状产品。
野生桃胶要经过怎么处理才可以吃？
桃胶先晒干，然后用水泡发几小时，这样更容易洗点上面的杂质，在放锅里煲到软烂，加入冰糖更可口，当然吃不完可以放冰箱保存。
米线怎么加工才不断？
米线加工是加上点煎粉就不容易断了
陈皮怎么加工才香？
1、在十月份左右，摘下成熟的茶枝柑，选择新鲜的果皮，果肉不用。
2、选择一个晴朗干燥的天气，把果皮翻出橘白暴晒。
3、新皮或1-5年的陈皮晒至水分、糖分和油分基本上挥发完了，性质稳定了就可以了，陈皮就制成了。
桃胶怎样才算泡发完成了？
桃胶泡后有通透的，淡黄的，深黄的，褐色的，是根据生长周期长短，见光程度而有区别。同一时期采的桃胶，泡发后因上述原因仍有不同。
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