鹌鹑不能与什么同食？
1.鹌鹑肉 猪肝
新鲜的猪肝与鹌鹑肉所含的酶与其他微量元素可能在体内发生复杂的化学反应，形成色素沉淀，引起色斑。
2.鹌鹑肉 香菇
鹌鹑肉中含有蛋白质等大分子物质，若和香菇一起食用过多，会对人体血管有所影响，可能会出现血管痉挛的情况。
绿豆不能与什么同食？
绿豆与中药不能同服
人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。
绿豆汤中因为含有大量的钠、钾等矿物质，可以补充人们因大量出汗而导致的矿物质流失。出汗是维持体温最好的办法，要出汗就需要水分，如果没有水，身体就会减少或停止出汗，并迅速发热，而绿豆汤水分含量高。
有助于在炎热天气里补充体内水分，从而帮助人们解暑。绿豆汤消暑止渴、清热解毒、利水消肿，适合咽干口渴者在暑热天气中食用。
扩展资料
不适合喝绿豆汤的人群
一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
黄豆不能与什么同食？
黄豆不能和猪肉、猪血、酸奶一起吃，大豆不宜生吃以及干炒食用。
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。
它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。黄豆与猪血同食会消化不良。
黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收，因而黄豆与酸奶不宜同吃。
生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，不宜干炒食用。扩展资料：黄豆的正确吃法：用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。
将大豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以炸油。
黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。
如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。
食用时宜高温煮烂，不宜食用过多，以碍消化而致腹胀。
麻薯不能与什么同食？
没有什么禁忌，只是老年人不能多吃麻薯，主要是因为麻薯非常黏，黏是麻薯的特色，在日本过年时有因吃麻薯窒息而亡的案例，这种情况尤其会在65岁以上的老年人中发生，所以老人一定要小心。
鸭子不能与什么同食？
并没有鸭肉不能和什么一起吃的说法，一般情况下食物一起吃并不存在特殊禁忌的情况。鸭肉属于餐桌上的一道美味佳肴，若鸭肉与蔬菜搭配还可同时补充大量的维生素和膳食纤维。鸭肉有比较高的营养价值，其蛋白质含量占16%-25%，但其胆固醇含量相对较高。
茄子不能与什么同食？
茄子不能与螃蟹一起吃，可能危害肠胃。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素p协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
牛奶不能与什么同食？
牛奶不能和以下食物同吃：
1、牛奶不能和豆浆一起吃。牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。 这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。
2、牛奶不能和巧克力一起吃。牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
3、牛奶不能跟韭菜一起吃，牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
4、牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
5、牛奶不能和水果一起吃。任何水果最好不要和牛奶一起食用，它们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。
苹果不能与什么同食？
苹果 鹅肉、苹果 萝卜、苹果 胡萝卜、苹果 海味、苹果 紫甘蓝。
香菇不能与什么同食？
不能和西红柿，胡萝卜一起食用，会降低营养价值
墨鱼不能与什么同食？
1 高鞣酸食物
墨鱼是海鲜，蛋白质含量丰富，适量食用可以补益身体，食用墨鱼的时候最好不要搭配高鞣酸的食物一起食用，二者同食会降低墨鱼中蛋白质的吸收；并且鞣酸和蛋白质生成的络合物不是很好消化，同食还会加重消化负担，影响身体健康。
常见的高鞣酸的食物有：葡萄、柿子、半熟香蕉、竹笋、黑布林、酸枣、绿茶等。
2 高草酸食物
墨鱼，特别是墨鱼干中含有的矿物质成分很高，正常食用可以补充大量的矿物质，但是和含有大量草酸的食物一起食用，会生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物，影响矿物元素的吸收，并且加重消化负担，长期食用还有可能生成结石。
常见的高草酸的食物有：茭白、菠菜、苋菜、可可豆、巧克力、葱、芥菜、荠菜、葡萄等。
3 不易消化的食物
墨鱼中蛋白质含量丰富，特别是干墨鱼的蛋白质含量高达60%，本身不是很好消化，此时再食用一些消化难度大，负担重的食物，很容易出现肠胃不适的情况，影响身体健康。
常见的不易消化的食物有：粽子、东坡肉、猪肥肉、梅干菜、竹笋干、豆叶干等。
4 高饱和脂肪酸食物
墨鱼中含有大量不饱和脂肪酸，还含有牛磺酸之类的有效成分，如果吃墨鱼的时候再食用大量的富含饱和脂肪酸的食物，会降低不饱和脂肪酸和牛磺酸的吸收量，降低墨鱼的营养价值。
常见的高饱和脂肪的食物有：猪肉、猪蹄、牛油、黄油、椰子油、可可油、棕榈油等。
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