骆驼奶,好像目前被吹嘘夸大得很神奇。但事实上,经过科学研究分析,它的营养价值并不比牛奶、羊奶高很多,其药用价值更大大低于驴奶。
——另外,双峰驼奶的价值大于单峰驼奶,所以一般说骆驼奶,都指的是双峰驼奶。至于单峰驼奶……平平无奇。
骆驼奶会火起来,大概又是无良商家炒作的结果。
不过,骆驼奶也有骆驼奶独特的好处。
1.杀菌
骆驼奶富含两种具有杀菌作用的乳铁传递蛋白,能杀死某些对皮肤有害的细菌,外用的话,在美容的同时有防治皮肤病、除癣和杀螨虫的功效。
不过,骆驼奶中也含有大量的普鲁氏菌,食用的话,安全系数目前来说并不很高。当然也受生产工艺等影响,不过普鲁氏菌病可不是那么容易对付的,致死率也相当高。
有人说,骆驼奶的乳蛋白分子要比一般乳蛋白分子小,更益于吸收——道理上是这样没错,但对人体尤其是肌肤来说,即便骆驼乳蛋白再小100倍,对人来说还是太大了。
2.益肝
骆驼奶对乙肝患者康复有帮助,可使血清hbv-dna转阴,血清alt恢复正常,令小三阳转阴。
另外,骆驼奶产区的人们有用骆驼奶治疗肝炎、结核、糖尿病、过敏性疾病和胃溃疡的传统。
只是,由于区域自然环境和生活饮食习惯不同,人体内的菌群也不同。从医学和营养学角度上讲,生搬硬套使用骆驼奶,效果未见得佳,且有一定风险性。如有需要,还是遵从医师指导比较妥当。
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