这里的“小米”，可不是华为、苹果、小米里雷军家的那个小米，而是大米、玉米、小米中的那个小米。
在国内大部分片区的日常饮食中，小米并不算常见。不过，基于小米(粗加工)中富含膳食纤维、多酚、维生素和矿物质等，近年来一些专家学者也开始关注起小米的健康益处，包括对糖尿病、心血管疾病等的预防功效。
比如，印度、日本学者上个月联合发表的文章就发现，无论是糖尿病前期还是糖尿病患者，长期食用小米，都有助于降低血糖水平。
前日，英印日等国学者再度在国际营养学杂志《frontiers in nutrition》上联合发文，进一步关注了小米对血脂的影响，包括总胆固醇(tc)、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)、低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)和极低密度脂蛋白胆固醇(vldl-c)等。
该荟萃分析共纳入19项既往研究，食用小米时间在21天-4个月不等。合并结果显示：
总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇的水平，均显著降低，分别下降了8%、9.5%、10%和 9%。
图1. 食用小米对总胆固醇水平的影响(治疗前对比治疗后，或干预对比控制饮食)
其中四项研究表明，部分高胆固醇血症患者长期食用小米，可使其总胆固醇和甘油三酯水平降到正常水平范围，分别为<200 mg/dl和<150 mg/dl。
另外，还可使“好胆固醇”高密度脂蛋白胆固醇的水平增加6%，收缩压与舒张压降低5%左右，体重指数(bmi)降低7%。
总之，这项最新研究认为，长期食用小米可有效改善血脂状况，降低血压水平和体重指数，进而有助于预防高血压和动脉粥样硬化性心血管疾病的发生。
参考文献：
1. seetha anitha, et al. can millet consumption help manage hyperlipidemia and obesity?: a systematic review and meta-analysis. front. nutr., 17 august 2021.8.19.
2. seetha anitha, et al. a systematic review and meta-analysis of the potential of millets for managing and reducing the risk of developing diabetes mellitus. front nutr. 2021; 8: 687428
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