进入冬季之后，大家的餐桌上多了大鱼大肉，由于晚上时间比较充足，所以家庭中都会在晚上吃的，特别有营养，其实天气冷了之后，我们在晚上也不能大量的大鱼大肉食用，因为晚餐过后人的活动量会减少，还是要注意荤素搭配，这样才会更加营养均衡，这样也能更好的为身体补充，必须的能量。
我家冬季晚餐都吃啥？
其实每家的晚餐，都不太一样，都有自己的特色，对于我家来说，晚上算是一天中人最齐全的时候了，这个时候一般都会炒几个菜，做一个主食，再来一碗粥或者是一碗汤水。尽量会让它营养均衡一些。最主要的是想让晚餐的做法简单一点，毕竟白天上班累了一天了晚上，既简单又美味的晚餐才是最受欢迎的。接下来就给大家介绍一下，我家的一顿晚餐。
主食，糖酥饼。
糖酥饼既可以作为日常的小点心，也可以当成主食来食用，我会时不时的抽出一定的时间做糖酥饼，想吃的时候就去加热一下。其实糖酥饼的做法还算是比较简单的做出来非常的酥脆，咬一口都掉渣，很好吃，有时候馒头，米饭，粥吃腻了就会把糖酥饼当成主食来食用。
汤水，黑豆汁。
这个黑豆汁是爸妈给拿来的，是他们在家里磨出来的黑豆粉，然后想喝的时候，直接加点热水，搅拌一下就成豆汁了，食用非常的方便像饮料一样，如果想喝黑豆汁的话，可以去买现成的黑豆粉，也可以自己在家里用黑豆放进豆浆机中打成豆汁，味道都不错。
菜品，麻辣拌藕片。
虽说现在天气比较冷，但是已经有暖气了呀，在家里，吃一些凉拌的食物也是不错的，特别是这一个麻辣拌藕片，麻辣香脆开胃下饭，吃的非常的过瘾，而且它的做法非常的简单，我们只需要把莲藕焯水，然后再倒上料汁拌一拌就可以了。
菜品，芸豆炒鸡肉。
这是一道非常家常的菜了，我们只需要把芸豆先焯水，然后放进锅中和鸡肉一块炒制，放入调料，就可以出锅了，因为芸豆和鸡肉在一块儿炒着吃，特别美味。
菜品，香辣鸡米花。
鸡米花算是一种小零食，不过我也会把它当成一种菜，有的时候我上班之前就会把鸡胸肉切成块状，放入调料进行腌制，下班回到家直接放进锅中炸，非常的简单。
以上这些菜品，主食，汤水就是我家里其中一顿晚餐，做出来这一顿晚餐，用到的时间也非常的少，反正不管怎么样，大家忙活了一天的工作回到家里，晚餐可不能凑合，随便做一点，家人就会吃得很开心。
现在已经进入冬季，虽然天气还没有到“数九寒冬”，但是也是“一天冷过一天”了？因为居住在北方城市大连，这里的冬天虽然不太冷，但是遇上刮风也是受不了!
我家冬季晚餐都吃啥
因为属于靠海的城市，平常比较喜欢吃鱼，晚餐对于我家来说，是一天最重要的一顿饭。所以一般晚餐需要三个菜，基本每顿都要见到肉!鱼也是比较常见的，而且因为天冷，所以有时候会做点汤喝。给大家介绍一下，最近的晚餐:
一，【香菇烧油菜】，【芹菜炒香干】，【炸鱼排】，【白萝卜扇贝肉汤】
这三道菜是属于比较快手的家常菜，基本油菜和香菇入沸水焯烫以后。然后加蒜末爆炒、用蚝油调味即可。
芹菜属于比较出菜的菜，而且经过焯烫以后，成熟的比较快。搭配点豆腐干一炒，一般三五分钟就能完成这道菜。
【炸鱼排】是用的三文鱼的散肉，价钱也不贵。本来想用煎的方法，但是感觉太费事，直接裹面叫我炸了!
因为最近扇贝比较便宜，趁着休息的时候买了不少，煮熟以后取肉，冻在冰箱里随吃随拿比较方便。冬天的萝卜一般家里都会储备一些，所以会经常吃到。
二，【蒜苗炒鸡蛋】，【尖椒炒牛头肉】，【尖椒焖胖头鱼】
【蒜苗炒鸡蛋】在我家的晚餐中出镜率颇高，因为蒜苗出菜，而且搭配鸡蛋炒味道也不错。最主要的就是，这道菜属于快手菜，三两分钟就能完成!
【尖椒炒牛头肉】这个其实不常吃，因为偶尔看见卖牛头肉的，所以买点尝尝鲜。因为是熟的，所以简单开水焯烫一下，然后入锅一炒即可。
【尖椒焖海胖头鱼】基本每天都会去市场逛一逛，看见合适、便宜、新鲜的海鱼都会买点。这个胖头鱼比较便宜，所以买点回家用尖椒一焖，味道也不错的。是我们这里比较经典的家常菜。
三，【蒜泥炒秋葵】，【滑子蘑炒肉】，【煎三文鱼皮】，【鲫鱼羊肉汤】
【蒜泥炒秋葵】:秋葵是属于我比较爱吃的菜，家里会偶尔买上半斤。开水焯烫以后，用蒜泥爆锅然后加蚝油调味即可。简单方便的一道菜。
【滑子蘑炒肉】:滑子蘑属于比较出数的菜，但是黏糊糊的很多人不喜欢!不过我挺喜欢它的味道的，开水焯烫一下去除粘液，然后搭配肉丝一炒，是不错的美味。
【煎三文鱼皮】:三文鱼皮做为加工三文鱼的副产品，卖价是很便宜的。这种鱼皮的含油量大，所以简单腌一下，煎着吃是不错的。
【鲫鱼羊肉汤】:因为天冷了!想喝点热乎的汤，所以选择鲫鱼和羊肉片搭配来做这道汤。这个是这个季节最美味的一道汤，因为鱼和羊加在一起才叫“鲜”。
冬天还有不可避免的经常吃到大白菜、萝卜和酸菜，不过酸菜还没有腌好，所以暂时还没有搬上餐桌。基本家里天天晚餐就是这样搭配的，周末会吃的丰盛一些。
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