香菇菜谱,香菇可以和什么菜一起炒-利来w66

大家好我是老王,香菇能和什么菜一起炒放什么调料好吃?我的回答是:香菇是一种常见的食用菌类,有独特的香味,可以搭配非常多的食材制作出美味的菜肴,最常见的用香菇做的菜肴就是香菇油菜,香菇炖鸡。香菇即可以制作美味的素菜,也可制作荤菜可以说是一种百搭食材。香菇菜谱,香菇可以和什么菜一起炒图1

====玉米香菇炖排骨====

【准备食材】:排骨,鲜玉米,香菇,葱,姜,八角,料酒,五香粉,生抽,色拉油,盐和味精。

【制作方法】:1.排骨剁成小块洗净,锅中加入清水,放入葱段,姜片,料酒,排骨。把水烧开撇去浮沫。再煮15分钟左右,把排骨捞出备用。鲜玉米去皮洗净,剁成长4厘米左右的长段,再切成两半。香菇去根洗净从中间一分为二。再切点葱花,姜片备用。香菇菜谱,香菇可以和什么菜一起炒图2

2.锅中倒入适量的色拉油,油热后放入焯水的排骨,把排骨炒香,表面微干。放入香菇炒制香菇干香。在放入葱花,姜片,八角炒香。倒入生抽炝锅,加入适量的清水,最后放入剁好的玉米。盖上锅盖炖煮1个小时左右,把锅中的汤汁收干,排骨可以看见明显的收缩脱骨即可。香菇菜谱,香菇可以和什么菜一起炒图3

【小提示】:1.香菇炖排骨最好把排骨炒干香,这样炖出来的排骨不容易散,香菇也最好炒的表面金黄,这样炖出来的香菇味道更浓。制作炖菜不要把汤汁完全烧干,最好留一点汤汁。这样做出来的炖菜才有滋味,这款香菇炖排骨也可以放一些干辣椒,这样会减少油腻,和葱花一起放炒香即可,排骨最好选择小肋排,这样排骨炖一个小时更容易成熟,吃起来肥而不腻。香菇菜谱,香菇可以和什么菜一起炒图4

2.香菇除了制作炖排骨,还可以炒鸡蛋,把香菇剁成香菇碎,辣椒选择野山椒,把野山椒剁成碎,把香菇碎,辣椒碎和鸡蛋放在一起搅拌均匀,然后放在锅中摊成鸡蛋饼,再把鸡蛋饼切成块摆在盘子里即可,不摊成鸡蛋饼,直接放在锅里炒成鸡蛋块也可以。香菇炖鱼也非常好吃,即使什么都不放把香菇煎熟,撒上孜然粉辣椒粉做成铁板香菇也是非常好吃的。

以上就是我的回答。我是踏踏实实做事,老老实实做人的老王,一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我,很多烘焙和家常菜视频教程等您来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创,未经许可禁止转载。

老王美食坊,日常美食传播者。香菇菜谱,香菇可以和什么菜一起炒图5

【香菇腊肉】一道做法粗暴,极其简单,没有技术难度,零失误,香喷喷的美味。香菇吸收了腊肉的油所迸发出特有的香气,满屋香,满口香,满满的满足感,太美妙了。

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