农村常见的牛大力可不可以泡酒呢-利来w66

牛大力这个中药一看名字我就觉得是不是吃了就像牛一样大力呢？事实上真有那么一点联系，如果我们了解了牛大力的功效，那么就真的如它的名字那样，而我们广东人都喜欢用牛大力来煲汤。那么这个牛大力是否还可以用来泡酒呢？泡酒又有哪些功效呢？下面，我就跟大家聊一聊这些问题。

在解答之前，我们首先要来了解一下牛大力有哪些功效？

对于牛大力的药用介绍，在《陆川本草》中就有详细记载，它还又其他的叫法，比如地莲藕、大力薯、倒吊金钟等，主要分布在广东、广西一带。至于牛大力的功效，它的药性甘，平，具有润肺止咳，补虚，舒筋活络的功效，可以用来治疗肺虚咳嗽，遗精，白带，腰肌劳损，风湿痹痛，慢性支气管炎，慢性肝炎等症状。

因此，从上面的记载我们可以知道，牛大力主要有三个作用，一是润肺止咳，二是补虚，三是舒筋活络。而在临床上往往是煎服。但是同时它还具有药食同源的作用，所以在我们广东这里，往往喜欢用牛大力来煲汤，煲出来的汤具有独特香气。另外，也有一些人喜欢用牛大力来泡酒，其实不管是用来煲汤也好，用来泡酒也好，仍然保持着牛大力的药效。

所以呢，到这里我们就已经知道了，牛大力可以用来泡酒，而且泡酒之后仍然还含有牛大力润肺止咳，补虚，舒筋活络的功效。不过牛大力经过泡酒之后，许多药用成分随着酒精的浸泡已经溶于酒精中，而且酒精能促进我们身体血液的循环，这就更加有利于牛大力舒筋活络这个功效的发挥，所以对于腰肌劳损，风湿性关节炎特别好。

那么，牛大力应该如何泡酒呢？

①牛大力直接泡酒：选用500克的牛大力与10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡2个月即可饮用。功效：舒筋活络，对腰肌劳损，风湿性关节炎等有比较好的疗效。

②牛大力与其他中药搭配泡酒：农村里许多人都喜欢用牛大力与巴戟天一起泡酒，其搭配比例是牛大力、巴戟天各500克，与10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡3个月即可饮用。功效：强筋骨，祛风湿，对腰肌劳损，风湿性关节炎等也有比较好的疗效。

相对于用牛大力泡酒，我更喜欢用牛大力来泡汤，牛大力搭配着猪骨、土茯苓等一起煲汤，煲出来的汤不仅味道独特，口味好，而且还能够舒筋活络、增强体质。可以说与泡酒的功效差不多，而且也可以避免酒精对身体的损害。所以，对于那些不喜欢饮酒的人士来说，我认为用牛大力煲汤胜过用来泡酒。

最后还有一点要提醒大家，在购买牛大力的时候，一定要购买牛大力的粉质根，千万不要购买牛大力的木质根，因为只有粉质根才有这些药效，而木质根的药效是很低的。真正的牛大力表面都是呈褶皱，切口是雪白，带粉性，同时还带有一些清香味。

作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！

相信许多人都不知道牛大力为何物？一听这个名字，就知道，很厉害的样子，牛大力是一种食材，经常吃了这个牛大力，对身体有好处，形容变得跟牛一样有力气。

牛大力：

我先给大家介绍一下牛大力，别名：猪脚笠，金钟根，山莲藕，倒挂金钟，大力薯。它是属于豆科豆藤植物，主要以，牛大力的根茎入药，全年可以采摘，以秋季挖挖出来的牛大力根茎为最好。它的根茎是有点圆柱形，有点像农村的木薯一样，一般都是几个纺锤状体连在一起成一串，颜色是，浅黄色或者是土黄色，表皮有点粗糙，表皮有环形纹路。

洗干净的牛大力，可以切成，长4~9厘米，宽2~3厘米，厚约为0.5~1厘米的小片，然后晒干，干燥储存，最好是先蒸熟再晒干，效果最佳。牛大力它的主要营养成分是，蛋白质，淀粉质以及生物碱等。