烤红薯丸子的做法步骤图，烤红薯丸子怎么做？
红薯（地瓜）是六十年代的主要食材，那时候人们都用它做主食，做煎饼，煮着吃，煮粥喝，蒸窝头，拔丝地瓜等。还可以提炼淀粉，做成粉皮粉条当菜吃。现如今红薯可以做美食了，可做烤红薯，红薯丸子等。
红薯怎么吃都行，红薯含有大量的营养物质，富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质，还具有抗癌，保护心脏，预防肺气肿，糖尿病，减肥之功效。今天为大家分享做红薯丸子的做法步骤图，烤红薯丸子怎么做？
主料；红薯，糯米，白糖，玉米油
1，红薯洗净去皮，切成博片，放在高压锅压大约10分钟，用铲子压成泥。
2，把红薯捣成泥放在盆里，放适量糯米粉和白糖，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，软硬适中，（根据红薯泥水分的大小来掌握 ）放在盆里松弛10分钟。
3，取出松弛好的面团，搓成长条，分成大小均匀的小剂子，然后把每个小剂子揉成小圆球状。
4，烤红薯丸子；把烤盘放入锡箔纸，做好的红薯丸子排入烤盘，再用刷子刷一层油。烤箱预热调至200摄氏度，烤20–25分钟，停火等待五分钟取出。外酥里嫩，香甜可口的烤红薯丸子。
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