清淡粉汤做法大全? 清淡汤的做法大全?-利来w66

清淡粉汤做法大全?

清淡粉汤做法

材料:埔里米粉300公克,芋头200公克,香菇3朵,红葱头5颗,瘦肉100公克,高汤1500㏄,芹菜末10公克,油葱酥少许,香菜少许,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙

做法:

1、将芋头去皮切成细丁状,香菇浸水泡软约1小时后切丁,红葱头洗净切末,瘦肉洗净后切丁备用。

2、热锅倒入适量的水,将米粉放入滚水中烫约3分钟后捞起沥干水分备用。

3、热锅倒入适量沙拉油,以油温130℃将作法1的芋头放入锅中炸约1分钟,随即捞起。

4、热锅加入3大匙沙拉油,倒入红葱头爆香成微黄后,放入作法1的香菇丁和瘦肉丁拌炒至香气溢出,加入高汤、作法2的米粉、作法3的芋头丁下锅煮滚,再撒入盐巴,并转小火焖煮10分钟,起锅时撒上少许的芹菜末、油葱酥、香菜及胡椒粉即可。

清淡汤的做法大全?

猪肝番茄汤

  原料:

 猪肝1小块,番茄2个,白玉菇1小包,淀粉1勺,糖1勺,油盐适量。

 做法:

1.准备好材料,猪肝切成片,番茄去皮后切小块

2.猪肝加入适量的盐、淀粉,拌均匀

3.烧热锅,加入适量的油,下入番茄粒去煸炒

4.番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒

5.加入适量的水

6.加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟

7.加入适量的盐调味

8.最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火

9.盛入小碗中表面撒些葱末。

鱼头豆腐汤

  原料:

  鱼头1个,豆腐200g

  制法:

  1.鱼头洗干净,用厨房纸巾擦干表面水分

  2.锅内放油,将鱼头煎至两面金黄

  3.爆香葱姜蒜

  4.倒入适量的开水没过鱼头,大火烧开,转小火炖30分钟

  5.放入切好的豆腐,加入盐和胡椒粉调味,再煮十分钟,出锅撒适量香菜。

清淡养胃汤的做法大全?

原料:百合半斤、猪排骨半斤、生姜两片、香葱两根、食盐半调羹、水3升左右

方法:

1、准备好煲汤用的一切东西。因为百合上面有很多土,要把百合上面的土洗干净,要洗得白白亮亮的。从市场上买来的猪排骨上面也有一些脏东西,要把猪排骨先洗干净然后剁成一小块一小块的。生姜先去皮,然后洗干净再切成两小片。香葱先去掉黄叶,然后洗干净后再切碎。要把砂锅要彻底洗干净。

2、把切成小片的排骨和3升左右的水放入砂锅里去煮。把火开大一点,一直到水沸腾。这时,才把生姜片放入砂锅里去。继续让排骨在沸水里面炖,要注意在炖的时候,人一定不要离开,以免水溢出来把火浇灭。

3、放入百合。洗干净的百合是一小片一小片的,所以不需要再去切。当排骨汤炖到十分钟左右的时候,这时才把百合放入汤里面去炖。盖上锅盖,火保持原样,人站在厨房里面,注意沸水不要溢出来。

4、排骨、百合在汤里面炖十五分钟左右。因为前面火比较大,炖了一会儿。这时,就要把火调小一点,让排骨、百合在汤里面炖十五分钟左右。这一阶段,最好用文火炖,因为火大了就有可能使营养挥发。

5、用文火炖的时候,在汤里面放食盐。食盐不要放得太多,宜清淡一点,清淡的汤才更让人喜欢喝。火更加要调小一点,让排骨、百合在汤里面慢慢地炖,便于把排骨和百合里面的营养炖出来。

6、汤炖好就放入香葱。香葱是不能在汤里面炖的。文火炖了排骨、百合十五分钟后,这时排骨、百合已经很熟了。因此,要立即放入香葱。香葱主要是增加香味,起到和胃的作用。放了香葱,把火熄灭,这种养胃汤就算做好了。

注意

注意这种汤除放少量食盐、香葱外,拒绝其它任何调料。

中秋清淡食谱大全?

【白菜酿肉】

【酸汤肉片】

【鸡翅玉米煲】【粉丝虾】【丸子煮粉条】【清蒸桂鱼】

【手撕杏鲍菇】【木耳炒豆腐】【西兰花炒香菇】【玉米骨头汤】

早餐清淡食谱大全?

早餐一般吃得比较清淡,适合请客的菜肴有以下十种。

豆类菜肴可以选择芹菜香干清炒。

绿色蔬菜类可以选择清炒西蓝花。

动物蛋白质类可以选择洋葱炒鸡蛋。

海产品类可以选择凉拌海带丝。

其他如凉拌豆腐皮,凉拌黄瓜,清炒油麦菜,清炒黄豆芽,清炒莴笋丝,凉拌西红柿等等!

当然早餐还需要牛奶主食和水果等等

营养食谱大全家常做法?

1、冬瓜大骨汤

用料:大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜适量

做法:

1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2.冬瓜去皮切块,大骨棒水水清洗干净待用。

3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。

4.烧开后即可关火。

5.捞出焯好的大骨棒,再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。

6.高压锅内倒适量水放进大骨棒,放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。

7.再倒切好的冬瓜进去煮。

8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。

9.成进碗内撒些葱花即可。

2、排骨汤这样做才营养

主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。

方法:

①萝卜切成每约三厘米厚片

②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水

③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟

④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜

⑤再20分后放盐

营养餐食谱大全及做法?

一、杏仁蛋白小西饼

材料:蛋白120公克,细砂糖60公克,低筋面粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,蓝苺果酱适量。

做法:1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后,加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛,慢慢加入作法1中搅拌均匀。

3、烤盘纸舖入烤盘中,将作法2立刻装入挤花袋中,用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫,放进烤箱上层,用180℃约烤8分钟即可。

二、椰香咖啡蛋白球

材料:低粉20克,咖啡粉10克,椰丝80克,奶粉10克,蛋白2个,细砂糖50克。做法:1、把椰蓉和咖啡粉,低筋面粉、细砂糖混合均匀。

2、用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。

3、取一小块面团,揉成大约2厘米直径大小的圆球,再滚上椰蓉,放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。

4、烤箱预热150度,25分钟左右即可。(不要太高温,容易烤裂)。

三、蛋白核桃脆饼

材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克。

做法:1、核桃需要先用150度10分钟烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。

2、蛋白加糖打到接近干性,筛进低粉,把核桃碎也倒进去,一并拌匀。

3、舀在烤盘上,稍留出空隙即可,不会膨胀。

4、先用150度烤25分钟,然后改120度续烤30分钟。

四、甜橙蛋白脆

材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米淀粉20克,果真粉10克,柠檬汁1/2小勺。

做法:1.蛋白加糖打至干性发泡。

2.筛入糖粉和玉米淀粉,用刮刀轻轻拌匀。

3.加入柠檬汁拌匀。

4.烤箱预热110度,中层,60分钟左右。

1岁宝宝煲汤食谱大全营养汤?

一岁宝宝的话,煲汤食谱大全的营养汤嗯,有鲫鱼鲫鱼豆腐汤,还有青菜豆腐汤,紫菜蛋花汤,如果条件允许下,还可以给宝宝炖点牛肉,买点牛排骨,牛排骨可以给宝宝炖点清淡的汤,这些汤的话都要以清淡为主,你给宝宝可以适当的喝,但是不要喝的太多

清淡鱼片汤的做法大全窍门?

清汤鱼片材料鱼肉,大虾仁,冬瓜做法1.冬瓜去皮切片,用沸水抽熟后做底。

2.取大虾(我用的南极白对虾)六个,剥出凤尾虾仁(留尾),开背去沙筋,永纸吸干水分,加蛋清液和淀粉、盐拌匀。

3.将回鱼洗净剖开,去脊骨和肚刺取背部肉片成鱼片(鱼皮可留可不留),与虾仁一样以同样方式浆制好,然后都放入冰箱冷藏室冷藏一小时左右。

4.烧一锅清水,放入姜片和葱段,加少许料酒和盐,煮5分钟,捞去葱姜,先烫鱼片:将鱼片逐片放入,轻推击下,色白后以漏勺捞起,摊铺在冬瓜片上;再烫虾仁至卷尾即可捞起摆放盘中。然后在清汤中加少许白胡椒粉和鸡精调味,撒些小葱段,即可倒入盘中。一盘清汤鱼片完成。小诀窍做此菜关键是汤色要清,不宜放油,汤鱼片的时候把握火候,不要用猛火,否则鱼片易碎,汤液不清了。

15种清淡汤的做法大全?

一、鸡蛋菠菜汤

食材:菠菜一小把、鸡蛋两个、盐、生抽一点。

1:菠菜洗干净,防止根部留有沙子,切成小段。锅中烧水,把菠菜稍微烫一下焯一下水。

2:锅中放适量的清水,煮开后放适量的盐,生抽一点提鲜又上色,把焯水后的菠菜放入汤中,煮一分钟。

3:把鸡蛋打碎用碗装好,待菠菜煮好后,慢慢地倒入锅里面,倒的时候边倒边用筷子在汤里搅拌,这样鸡蛋就会分散开来,不会粘在一起,搅散后马上就可以出锅了。

二、白玉菇丝瓜蛋汤

食材:丝瓜一根、白玉菇一把、鸡蛋两个、盐、油、生抽一点、蚝油一点。

1:白玉菇去掉根部,一根一根地分开洗干净,丝瓜刮掉它的皮,然后切成小块的滚刀块,鸡蛋打散后用碗装好备用。

2:锅中放油,把鸡蛋煎成块,划成小长方形一小块块的,装好备用。锅中留底油,放丝瓜翻炒,丝瓜边炒边放点水,这样就不会变色哦,炒软后倒入两碗清水,大火煮开。

3:煮开后放白玉菇、鸡蛋,放盐、生抽中火煮四五分钟即可。白玉菇要最后放哦,不然就没有那么新鲜了。

三、西红柿黄瓜汤食材:黄瓜一根、西红柿一个、鸡蛋两个、糖、盐、鸡精。

1:黄瓜洗干净切薄片,西红柿去皮切片,鸡蛋打散用碗装好。

2:锅中放油烧热,放西红柿炒散,炒出汤汁后加几碗清水。

3:大火煮开后放黄瓜片,黄瓜易熟,煮两三分钟就好,再倒入鸡蛋液,不停搅拌,鸡蛋花就会很好看,放一点糖、鸡精提味,十秒钟出锅。

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