如何简单做出姜撞奶(姜撞奶怎么做出奶香味)-利来w66

准备250毫升牛奶一盒。肉姜一小块。砂糖适量。姜要选用肥厚的肉姜,含淀粉多,不要用嫩姜,也不要用已经干瘪的老姜。糖可加可不加,视口味而定。用姜擦把姜磨成蓉状。越细腻越好。份量约为瓷匙一汤匙。把牛奶倒入与姜蓉混合,搅拌均匀后,用网筛过滤隔渣。最后用汤匙按一下筛子上的姜渣,挤干最后一滴姜奶,不要浪费。在过滤好的姜奶里加入适量砂糖,不加的忽略此步骤。我人懒也不爱吃甜,不但不加糖,连过滤都懒得过滤,这个步骤是我后来回想义顺姜撞奶时琢磨出来的。姜渣其实就是纤维,不会影响凝结,吃了也有好处。当然了,如果你是完美主义者,还是过滤一下吧,几秒钟而已,口感就不一样了。把过滤好的姜奶放微波炉,加盖,中火,三分三十秒,ok啦!如果没有微波炉,也可以像蒸水蛋那样,隔沸水加盖蒸十分钟。这也是我后来琢磨出来的,吼吼,吃货就是这样,想尽办法解决通往美食天堂路上的一切困难,吼吼!天气越来越暖了,冬吃萝卜夏吃姜,早上最适合来一碗姜撞奶啦,强身健体有营养,快来做吧!西点,蒸,甜,下午茶

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