如果想让番石榴可以正常的生长，做到保花保果的状态，这个时候需要给番石榴加强营养，提高番石榴的抗病能力。一般从番石榴开花到坐果这段时间，番石榴需要消耗大量的养分维持果实的生长，在这一段期间就要给它做好施肥的工作，需要根据土壤的状态合理的进行施肥。
在施肥之前需要检测一下土壤的酸碱状态，最适合番石榴生长的ph值在6.0到6.5之间的弱碱性或者是中性的土壤，如果土质条件成酸性的话，就会容易出现落花落果的情况，所以需要在果园当中施撒生石灰进行改善土质中和土壤。
而且在番石榴开花的时候需要适当的喷洒保花保果的药物，其次在花谢了之后这个时候需要施加微量元素充分，主要就是给土壤添加锌肥和钙肥。然后可以结合喷洒叶面肥料，叶面肥料可以稀释硼肥进行喷洒，可以提高保花保果的能力，而且可以提高植株的抗病能力。所以大家需要注意施肥的管理，同时进行合理的施肥，就可以避免落花落果的情况发生。
其次增强授粉的管理工作也很重要，为什么在番石榴保花保果的同时需要利用授粉工作呢，其实授粉几率越大那么就会避免番石榴出现落花落果的情况发生。在正常授粉的时候，可以合理的搭配番石榴授粉树来提高母株的授粉率。
如果是没有完成授粉的工作，也可以通过人工辅助授粉来提高授粉率，通常比较常用的方式就是人工放蜂，用蜜蜂采集花粉的方法来完成授粉的工作，这样就可以起到保花保果的作用。
然后需要进行疏花疏果的管理，疏花疏果的工作也非常重要，这是一种最实用的保花保果的方式，就是在番石榴盛花期间也是番石榴生长最旺盛的期间，这个时候为了避免落花的情况而造成花果大批量的脱落，所以须要根据植株整体的涨势进行把生长过密的花朵，以及徒长的枝条全部剪除。
接着就是在番石榴坐果之后，为了避免结出畸形瓜的情况，需要将被虫害咬的番石榴以及长势不良，发育不良的番石榴全部淘汰掉，只保留生长比较匀称，然后比较结实健康的番石榴进行养殖，这样既节约了养分，而且还增加了植株之间的通透度，避免争夺营养导致落花落果的情况，导致产量的损失。
最后也可以给番石榴进行用喷洒药剂的方式来完成保花保果的工作，但是在喷洒药剂的时候最好不要使用化学药剂，因为这种药剂对于番石榴会有一定的伤害和影响，需要用温和的药剂进行喷洒，从而促进花开，以及达到保果的目的。建议可以使用硼肥稀释之后进行喷洒，这样可以提高果实的生长，并且增强植株的抗病能力。
以上就是给番石榴保花保果的方案，总结来说需要完成施肥的管理，在进行给植株施肥的时候，需要注意肥料的浓度，切记不要离根茎太近的地方，以免造成烧根的情况，通选择好肥料很关键，建议在花果期施入磷钾肥料，促进果实的增长，而且在施肥后需要及时的浇灌稀释，促进植株快速的吸收营养。其次需要注意疏花疏果的管理工作，从而节约土壤养分，把一些长势不好的枝条和过密生长的花朵及时的去除。然后再喷洒药剂的时候需要喷上硼肥从而达到保花保果的目的，同时需要进行采用人工放蜂的方式，降低落花落果的几率。
虽然没和种植过但有查找资料希望能对你有所帮助
一、红心芭乐苗建园
红心芭乐苗属于浅根性作物，根系分布浅，速生快长，当年定植，当年结果。所以，应选择肥水条件较好的水田、塘基地、坝地和冲积土积植。
品种可选择新世纪、水晶、珍珠、红番等。红心芭乐苗枝接成活率较低，除实生繁殖、高压育苗外，多采用靠接育苗。定植株行距可采用3×4(米)，每亩栽55株，也可密植为2×3(米)，每亩栽110株。红心芭乐苗定植季节以春季为好，3─4月气候温暖，雨水充足，成活率高。
二、红心芭乐苗肥水管理
在花前和采果后各施肥一次，以禽、畜粪等有机肥为主。每次每株施25─30公斤，加复合肥0.5─1公斤。谢花后至果实发育期，每半月施腐熟粪水一次。旱季每10─15天灌水一次。
三、红心芭乐苗整形修剪
四、红心芭乐苗疏花、疏果、套袋
新梢上只生单花的保留，二花集生的疏去一花，三花族生的疏去左右两花，保留中间无柄花。疏果以识别叶片枝条的发育状况而定，叶大而厚的多留，叶小而薄的少留，每枝留果1─2个，纤弱枝不留果。为了防虫治病，提高果实品质，当幼果直径达1厘米时进行套袋，套袋前应喷一次治虫防病农药。套袋材料：内层套泡沫网纹袋，外层套纸袋(夏秋果)或塑料袋(冬春果)。
五、红心芭乐苗产期调节新技术
(一)物理方法：摘心，红心芭乐苗在新梢萌发后，花蕾随即抽出。为了诱导开花，可在果实上方8─10片叶或老熟处摘心，30─40天后腋芽发带花新梢。采用“清明”除“白露”萌的方法培育冬春果。即在“清明”前后将花和小果全部摘除，并酌情修剪枝梢，促发9月中旬的“白露花”，生产冬春果。全株回缩修剪后，30─50天会整齐萌芽开花。
(二)化学方法。①用15%─25%尿素水喷全株，到叶片滴水为止，使植株叶片全部灼伤脱落，35天后可萌发新梢带花。②用40%乙烯利0.05─0.06%喷叶，落叶后35─40天再萌芽开花。
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